Vitaminska salata od kupusa i mrkve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vitaminska salata relevantna je za svako doba godine. Međutim, idealno vrijeme za njegovu pripremu još uvijek se smatra proljetno-zimskim razdobljem. To je vrijeme kada su ljudskom tijelu posebno potrebni vitamini i hranjive tvari. Kako se znakovi proljetnog nedostatka vitamina ne bi osjetili, preporučujemo da što češće pripremate vitaminsku salatu prema receptima koji su prikupljeni u našem članku. Započnimo s najukusnijim opcijama kuhanja za ovo prekrasno jelo.

Savjeti i trikovi

Prije nego što počnete izravno pripremati lagani zalogaj, donosimo vam nekoliko korisnih savjeta pomoću kojih možete dobiti uistinu zdravu i ukusnu vitaminsku salatu:

• Salatu ne treba pripremati strogo slijedeći upute korak po korak u receptu. Njegov sastav se može malo mijenjati, zamjenjujući ili nadopunjujući postojeće proizvode. Tako, na primjer, posipanje oraha ili pinjola, mala količina luka ili češnjaka neće biti suvišno.
• Vitamin A, koji se nalazi u mrkvi, bolje se apsorbira ako se konzumira zdravo povrće sa suncokretommaslac.
• Proizvode za lagani proljetni zalogaj treba birati što raznovrsnije. To vrijedi učiniti kako bi jedenjem salate tijelo dobilo dovoljno korisnih vitamina i tvari.

U slučaju da je zelje pripremljeno za salatu "Vitamin" malo uvene, iskusne domaćice preporučuju da ga umače u vodu, prethodno razrijeđenu s malom količinom octa, kako bi dobila svježiji izgled i vratila prijašnji okus.

Varijanta predjelo sa kupusom, krastavcima i rajčicama

Da bi se osoba osjećala zdravo i bila dobro raspoložena, mora svaki dan jesti određenu količinu vitamina, koji su bogati povrćem, začinskim biljem i voćem.

Poznato je da jednostavno jesti zdravu hranu nije dovoljno. Nutricionisti i gastroenterolozi došli su do zaključka da se vitamini sadržani u povrću i voću što bolje apsorbiraju, moraju se u tijelu kombinirati sa suncokretovim uljem, domaćom majonezom ili vrhnjem. Vitaminska salata s krastavcima, kupusom i rajčicama izvrstan je primjer laganog zalogaja, koji će u kombinaciji s preljevom djelovati blagotvorno i blagotvorno na zdravlje.

Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:

• kupus - 300 g;
• krastavac - 2 kom;
• rajčica - 2 kom.;
• rotkvice - 6 kom;
• češnjak - 2 komada

Praktičnodio

Proces kuhanja treba započeti pripremom sastojaka. Kupus treba oprati, sitno nasjeckati i zgnječiti rukama da pusti sok. Operite krastavce i rotkvice i narežite na male kockice.

Isperite rajčice pod vodom i narežite na male kvadratiće. Češnjev češnjaka dobro operite i nasjeckajte. Pomiješajte svo povrće u zdjeli za salatu i začinite domaćom majonezom ili kiselim vrhnjem.

Salata "Vitamin" od kupusa i mrkve

Kombinacija kupusa, mrkve i jabuke čini ovu salatu slatkom, slanom i blago kiselkastom u isto vrijeme. Može se pripremiti kao svakodnevno jelo, ali i kao zdrava i osvježavajuća poslastica koja može iznenaditi okupljene goste za svečanim stolom u proljeće.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• kupus - 200 g;
• mrkva - 2 kom.;
• jabuka - 1 komad;
• paprika - 2 kom.;
• češnjak - 3 režnja.

Počnite kuhati "Vitaminsku" salatu od kupusa, mrkve i jabuke uz pripremu sastojaka. Da biste to učinili, morate oprati sve povrće i početi sjeckati kupus. Zatim ga treba zgnječiti rukama, začiniti solju i limunovim sokom. Na taj će način moći izvući svoj sok, koji će njezin okus učiniti još sočnijim i nježnijim.

Mrkva se mora naribati krupnim ribanjem ili rende kako bi se napravila mrkva na korejskom. Ako koristite potonje, salata će ispasti estetski ugodnija. Jabuku treba oprati, ogulitiod kože i također samljeti na rende. Kako zgnječeni plodovi ne bi odmah dobili žutu nijansu, iskusne domaćice preporučuju da ih poškropite limunovim sokom. Međutim, u našem slučaju sok od limuna već je prisutan u naribanom kupusu, pa se jabuke jednostavno mogu pomiješati s pripremljenim povrćem.

Bugarski papar treba narezati na tanke trakice. Prilikom pripreme vitaminske salate, pri odabiru paprike, bolje je dati prednost povrću različitih boja, tada će lagani zalogaj zasjati bojama i izgledati elegantnije. U lijepoj zdjeli za salatu potrebno je pomiješati sve sastojke, dodajući u sadržaj nasjeckani češnjak, kao i razne začine po ukusu. Takvo se predjelo obično začini suncokretovim uljem.

Salata "Vitamin" od kupusa, mrkve i krastavca

Kuhani međuobrok jedan je od najlakših načina za jačanje imuniteta i održavanje tijela u formi. Priprema se jednostavno i brzo, a potrebni sastojci koje treba dodati u "Vitaminsku" salatu prema receptu nalaze se na policama svakog supermarketa u bilo koje doba godine.

Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:

• kupus - 300 g;
• mrkva - 2 komada;
• krastavci - 2 kom;
• listovi salate - 4 komada;
• celer - 1 kom.;
• zelenje - grančica.

Kuhanje vitaminske salate od kupusa, mrkve i krastavca bolje je započeti s pripremom postojećeg povrća. Mrkvu je potrebno oguliti i naribati krupnim ribanjem. Kupus se mora nasjeckati na rende,dizajniran posebno za kupus. Nakon toga, nasjeckano povrće treba staviti u posebnu posudu, malo posoliti i dobro izgnječiti rukama.

Celer oguliti i naribati sitnim ribanjem. Krastavci narezani na male kockice. Listove zelene salate natrgajte na nekoliko komada. Zelenje nasjeckajte ili natrgajte na male grane.

Sve komponente treba pomiješati u zdjeli za salatu, malo posoliti i začiniti biljnim uljem. Da bi se salata infuzirala, treba je staviti u hladnjak na nekoliko sati.

Zaključak

Lagan i prozračan zalogaj može poslužiti kao izvrstan dodatak kuhanom ili pirjanom mesu, kao i bilo kojem jelu od krumpira. Osim toga, salata "Vitamin" s mrkvom i kupusom može postati samostalno jelo za doručak ili večeru.