Salata s lignjama i kupusom: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kao i većina morskih plodova, lignje su vrlo dobre za tijelo. Ne sadrže niti gram lošeg kolesterola, dok je koncentracija kalija vrlo visoka. Lignje se dobro slažu s većinom povrća. Zato se često koriste u pripremi mnogih jela, pa tako i salata. Sportašima su potrebni plodovi mora za izgradnju mišićne mase i povećanje izdržljivosti pri izvođenju vježbi snage. O kuhanju salate s lignjama i kupusom razgovarat ćemo u našem članku. Predstavit ćemo nekoliko recepata za ovo ukusno i zdravo jelo po izboru čitatelja.

Jednostavna salata s lignjama i bijelim kupusom

Ovo se jelo sa sigurnošću može nazvati vrijednim izvorom lako probavljivih proteina. Prilikom pripreme salate možete koristiti i kuhane lignje i one iz konzerve. Okus jela bit će jednako ugodan.

Korak po korak kuhanje salate s lignjama i kupusom je za izvođenjesljedeći koraci:

1. Ovo jelo sadrži 2 jaja. Trebaju biti tvrdo kuhani, ohlađeni i oguljeni.
2. Narežite bijeli kupus (200 g) na posebnom ribanju ili ručno.
3. Svježi krastavac operite i narežite na trakice.
4. Nasjeckajte polovicu luka na kockice ili polukrugove i dodajte ostatku sastojaka.
5. Slično narežite na trakice i jaja i lignje iz konzerve (250 g).
6. Salati dodajte limunov sok (2 žličice), sol i začine.
7. Umak od kiselog vrhnja i majoneze (100 ml) preporučuje se kao preljev.

Recept sa slikom salate od kupusa s lignjama i kukuruzom

Ovo jelo ima zanimljiv i osvježavajući okus. Za njegovu pripremu prikladne su različite vrste kupusa. Ovaj recept koristi bijeli kupus.

Korak po korak, salata sa kupusom, lignjama i kukuruzom priprema se na ovaj način:

1. Trupi lignje (4 kom.) Skinite gornji sloj i utrobu i kuhajte u vodi sa soli 3 minute. Bacite plodove mora u već kipuću vodu.
2. Kuhane lignje izvadite iz vode, ohladite i narežite na tanke trakice.
3. Na isti način nasjeckajte 2 kuhana jaja i oguljeni krastavac.
4. Kupus (250 g) sitno narezan s mrkvom.
5. Pomiješajte sve sastojke zajedno u jednoj dubokoj posudi. U salatu dodajte kukuruz iz konzerve (150 g) i peršin po želji.
6. Napunite jelo domaćimmajoneza (100 g).

Salata s lignjama, škampima i kineskim kupusom

Sljedeće jelo prikladnije je za svečani stol. Osim lignji, uključuje i druge morske plodove: škampe. Cijeli proces kuhanja može se opisati u nekoliko riječi:

1. Škampi (800 g) oguljeni.
2. Češnjak (4 režnja) narezan na tanke ploške.
3. Zagrijte maslac (70 g) u tavi. Doslovno 1 minutu dodaje se češnjak i odmah se vadi iz tave. Glavna stvar je da ulje postane mirisno. Sada bi trebalo pržiti škampe s obje strane 2 minute.
4. Lignje se čiste s unutrašnjosti i gornje kože i kuhaju 2 minute. Nakon hlađenja treba ih izrezati na tanke trakice.
5. Lišće pekinškog kupusa (10 komada) se trga rukom i šalje u duboku posudu. Odozgo sa škampima i lignjama.
6. U jelo se dodaju prethodno kuhana i na pola izrezana prepelica jaja (10 kom.) i krupno naribani sir (100 g).
7. Jaja, sir, kao i lignje, škampi i kupus se miješaju u salatu.
8. Zadnje dodajte cherry rajčice. Nakon toga, jelo se ponovno promiješa.

Salata s lignjama i kineskim kupusom bez majoneze

Ovako niskokalorično, ali zadovoljavajuće jelo zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima dijetalne prehrane. Lignje u salati od kelja glavni su izvor proteina, dok rajčica i paprika osvježavaju okus i čine gazanimljivije.

Korak po korak jelo se priprema u sljedećem redoslijedu:

1. Pekinški ili bijeli kupus treba sitno nasjeckati na ribanju ili nožem.
2. Bugarska paprika narezana na trakice, kao i rajčica. Ako se u salati koriste cherry rajčice, dovoljno ih je prepoloviti.
3. Oguljene i kuhane 1 minutu lignje (300 g), ohladite i narežite na trakice.
4. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi.
5. Salatu od kineskog kupusa i lignji prelijte limunovim sokom i biljnim uljem. Posolite i popaprite po ukusu.

Salata s lignjama, rakovim štapićima i algama

Ovo jelo je vrijedan izvor ne samo lako probavljivih proteina, već i joda. Stoga ga morate uključiti u vašu prehranu. Štoviše, ispada vrlo ukusno.

Za pripremu salate oguljene lignje (200 g) se kuhaju dok ne omekšaju, a zatim narežu na trakice. Na isti način se drobe rakovi štapići (200 g). Morske alge (500 g) bacite u cjedilo i ostavite u ovom obliku 10 minuta da se ocijedi višak tekućine. Ako je okus začina u njemu prejak, kupus se može oprati pa dodati u zdjelu s lignjama i rakovim štapićima. Jaja se režu na trakice i dodaju u salatu. Jelo je začinjeno majonezom.