Riža s lignjama i povrćem: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Riža s lignjama i povrćem jednostavno je i vrlo zadovoljavajuće jelo. Čak i kuhar početnik može se nositi s kuhanjem. Tako se možete upoznati s nekoliko recepata koji će se svakako svidjeti ljubiteljima jednostavnih i brzih opcija za večeru ili ručak. Možete kuhati na štednjaku i u sporu kuhaču. Dakle, postoje opcije za svakoga.

Jednostavno jelo s graškom i kukuruzom

Ovo je jedna od najjednostavnijih opcija. Prekrasni kukuruz i grašak odmah dodaju svjetlinu jelu. Za takav recept za rižu s lignjama trebate uzeti:

• dvjesto grama riže;
• dvije oguljene lignje;
• 50 grama smrznutog graška i kukuruza;
• glavica luka;
• tri žlice biljnog ulja;
• pola žličice češnjaka u prahu;
• malo sušenog origana;
• sol po ukusu.

Možete dodati i par prstohvata papra po želji. Međutim, nemojte pretjerivati s okusom lignje.

Gdje početi kuhati?

Kako kuhati rižu s lignjama i povrćem? Za početak prokuhajte žitarice dok ne omekšaju. Da biste to učinili, temeljito isperite rižu, nekoliko puta, dok voda ne postane bistra.

Žitarice se stavljaju u lonac, prelije se vodom tako da tekućine bude duplo više od žitarica. Kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Nakon vrenja, griz lagano posolite.

Luk se oguli, nareže na sitne kockice, poprži na ulju uz povremeno miješanje. Kuhajte oko četiri minute dok povrće ne porumeni. Pošaljite kukuruz i grašak na luk. Pirjajte zajedno još tri minute miješajući.

Lignje se čiste, ispiru i izrezuju na kolutiće. Dodati povrću. Pecite samo par minuta. Unesite sve potrebne začine, promiješajte. U lignje dodajte rižu. Promiješajte sastojke.

Pirjajte rižu s lignjama i povrćem još pet minuta na laganoj vatri. Da žitarice ne zagore, možete dodati malo vode. Nakon skidanja sa štednjaka, posudu poklopite poklopcem i ostavite deset minuta. Prije posluživanja, gotovo jelo možete ukrasiti začinskim biljem.

Ukusno jelo

Ovdje je posebnost u pripremi žitarica. Za tako ukusnu verziju riže s lignjama i povrćem koja zalijeva usta, trebate uzeti:

• jedna mrkva;
• čaša riže, po mogućnosti kuhana na pari;
• pola konzerve graška i kukuruza iz konzerve;
• tristo grama trupova lignje;
• jedna crvena paprika;
• tri češnja češnjaka;
• glavica luka;
• kriška limuna;
• omiljeni začini i začinsko bilje.

Lignje se čiste, izrezuju na trakice. Po želji možete i narezati na tanke kolutiće. Povrće se čisti. Luk sitno nasjeckajte. Mrkva i paprika izrezane su na jednake male kocke.

Zagrijte malo ulja u tavi. Pošaljite rižu. Mora biti suha, neoprana. Neprekidno miješajte žitarice da ne zagore. Kada promijeni boju, izvadite ga u tanjure.

Odvojeno pržite sve povrće dok ne omekša. Nakon toga se uvodi sitno nasjeckani češnjak, začinjen s par kapi limunovog soka. Ulijte začine. Dodati lignje. Pržite s povrćem oko dvije minute.

Na vrh obradaka se šalje riža, prelijeva se vodom tako da sve bude pokriveno. Nakon vrenja dinstati pod poklopcem dok ne omekša.

Otvorite staklenke graška i kukuruza. Ocijedite tekućinu. Dodajte oba sastojka u tavu. Promiješati. Skinuto sa štednjaka.

Ova riža s lignjama i povrćem ispada mrvičasta. Sve je u prethodnom pečenju žgance.

Apetizirajuća riža s mrkvom i lukom u štednjaku

Mnogi ljudi vole kuhati u sporom kuhalu. Brzo je, žitarice u posudi ne izgore. Ova verzija riže s lignjama i povrćem u sporom kuhaču je nježna. Za njega trebate uzeti:

• tri više čaša riže;
• 4, 5 više čaša vode;
• jedna mrkva;
• glavica luka;
• 800 grama lignje;
• tri graška pimenta;
• malo ulja za kuhanje;
• parprstohvat suhog peršina;
• jedan lovorov list;
• sol po ukusu.

Umjesto sušenog začinskog bilja, možete koristiti hrpu svježeg. Također možete začiniti rižu s prstohvatom mljevene crvene paprike za pikantni dodatak.

Proces kuhanja riže u sporom kuhaču

Povrće se čisti. Luk se nareže na kockice. Mrkvu je bolje naribati na srednjem ribanju. U zdjelu multicookera ulije se malo ulja, dodaju se obje vrste povrća. Držite u načinu "Prenje" desetak minuta. Povremeno promiješajte da ravnomjerno porumene.

Oguljene lignje narezane na trakice. Dodajte ih povrću. Začinjeno paprom, solju. Stavite lovorov list. Promiješati. Postavite način rada "Rice".

Riža oprana. Ulijte lignje, dodajte vode. Držite oko četrdeset minuta. Budući da se načini mogu razlikovati za različite modele, oni povremeno paze na spremnost žitarica. Par minuta prije spremnosti ulijte sušeno ili svježe začinsko bilje, promiješajte.

Mnogo kuhane riže s povrćem. Na primjer, grašak i kukuruz savršeno su kombinirani s ovom žitaricom. Međutim, ne znaju svi da je vrijedno dodati malo lignji, a jelo će biti potpuno drugačije. Ovu verziju riže možete kuhati i na štednjaku i u sporu kuhaču. Glavnim sastojcima dodaju se mrkva i luk, začinjeni češnjakom. Također možete koristiti razne sušene biljke kao što su peršin i origano.