Kiselo vrhnje tijekom dojenja: koristi i štete, učinci na majčino tijelo i djetetov želudac

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tijekom perioda dojenja, žena čini sve da dijete odraste zdravo. To se odnosi na sve, a posebno na pravilnu i uravnoteženu prehranu. Može li se za vrijeme dojenja jesti kiselo vrhnje? U članku će se raspravljati o prednostima i štetnosti proizvoda za tijelo majke i bebe, kao i o njegovim svojstvima i metodama za pravilno odabiranje i pripremu.

Pozitivna svojstva kiselog vrhnja

Proizvod tijekom dojenja može postati zasebno jelo ili ukusna komponenta. Kiselo vrhnje zamijenit će majonezu i druge umake, čija upotreba tijekom dojenja nema uvijek pozitivan učinak na djetetov organizam. Uostalom, ne sadrže uvijek zdrave sastojke.

Kiselo vrhnje za vrijeme dojenja ima sljedeće prednosti:

1. Jača imunitet žene.
2. Olakšava stres i pomaže odoljeti stresu.
3. Povećava vitalnost tijela.
4. Poboljšava probavu i rad crijeva.
5. Proizvod djeluje kao izvrsna prevencija pretilosti.
6. Pozitivan učinak na rad srca i krvnih žila.
7. Zasićuje majčino tijelo korisnim tvarima (kalcij), što pozitivno djeluje na koštano tkivo. To ih sprječava da se razbiju.
8. Poboljšava stanje kože, kose i noktiju.

Kiselo vrhnje sadrži veliki broj elemenata koji pozitivno utječu na normalan razvoj bebe. Između ostalog, proizvod ima blagotvoran učinak na žensko tijelo, pridonoseći brzom oporavku nakon poroda. Zahvaljujući kiselom vrhnju, žena se osjeća vedro i lakše se nosi s umorom. Proizvod se može koristiti ne samo kao dodatni element raznim jelima, već i kao učinkovit kozmetički proizvod.

Sastav kiselog vrhnja

Proizvod sadrži mnoge korisne tvari.

1. Retinol (vitamin A). Pozitivno djeluje na vid, obnavlja kožu i potiče rast kose.
2. Tijamin (B1). Jača imunološki sustav žene, potiče mentalnu aktivnost i sprječava stres.
3. Riboflavin (B2). Povećava vidnu oštrinu, smanjuje manifestacije stresa i živčane napetosti.
4. kolin (B4). Vraća normalan rad živčanog sustava, uklanja toksine i regulira metabolizam masti.
5. Vitamin B5. Sagorijeva tjelesnu masnoću, pomaže kod artritisa i kolitisa, pomaže kodmršavljenje.
6. Q6. Poboljšava pamćenje, kontrolira razinu glukoze u krvi i sprječava razvoj srčanog udara.
7. S. Povećava zaštitne funkcije organizma, poboljšava proces hematopoeze.
8. Vitamin E. Osigurava brzo zacjeljivanje rana, obnavlja hormonsku razinu.
9. N. Poboljšava rad živčanog sustava, normalizira razinu glukoze u krvi.
10. PP. Širi krvne žile, normalizira razinu kolesterola.

Mogu li dobiti kiselo vrhnje za vrijeme dojenja? Neophodan je organizmu zbog minerala u svom sastavu. Među njima su kalij, kalcij, natrij, magnezij, željezo, fosfor i drugi.

Pravi uvod u prehranu

Kako koristiti svježi sir s kiselim vrhnjem tijekom dojenja? Prije nego što ih uvrsti na jelovnik, žena se treba uvjeriti da beba nema intoleranciju na laktozu i kravlje proteine. Stoga se u prehranu u početku uključuje kuhano mlijeko, a tek onda odlučuju da li je moguće jesti kiselo vrhnje.

Ako dijete nema nikakvu negativnu reakciju u obliku osipa, proljeva ili pojačanog stvaranja plinova, tada žena može prijeći na korištenje fermentiranih mliječnih proizvoda.

Ako je majka koja je dojila otkrila nadutost kod bebe nakon uključivanja mlijeka u prehranu, onda je bolje odbiti koristiti kiselo vrhnje.

Kod nekih novorođenčadi, reakcije na tragove goveđeg proteina i laktoze u majčinom mlijeku mogu se pojaviti i prije nego što beba napuni godinu dana. U ovom slučaju, uključivanje proizvoda u prehranu odgađa se do krajadojenje.

Kiselo vrhnje tijekom dojenja u prvom mjesecu? Bolje je početi koristiti proizvod nakon 2-3 mjeseca od rođenja djeteta.

Prvi put količina kiselog vrhnja ne smije biti veća od 1 žličice. Potrebno ga je jesti ujutro, prije hranjenja bebe. Unutar 3 dana potrebno je pratiti stanje bebe i ako se pojavi alergija, korištenje proizvoda treba prekinuti na mjesec dana.

Ako dojilja nije pronašla nikakve negativne reakcije, možete nastaviti jesti kiselo vrhnje, postupno povećavajući njegovu količinu. Minimalna dnevna doza proizvoda, prema stručnjacima, ne smije biti veća od 100 ml. Bolje je pojesti takvu količinu proizvoda ne odjednom, već tako da je rasporedite tijekom dana.

Kiselo vrhnje se može konzumirati uz druga ili prva jela, koristeći ga kao preljev. Proizvod možete koristiti za dinstanje mesa, kao i uključiti u salate od voća ili povrća.

Značajke upotrebe kiselog vrhnja i svježeg sira

Najbolje je uključiti nemasni proizvod u prehranu žene. Domaće kiselo vrhnje tijekom dojenja zbog sadržaja masti može dovesti do probavne smetnje kod bebe.

Najkorisnije za tijelo majke i djeteta je upotreba proizvoda s niskim udjelom masti. Uostalom, ima mnogo pozitivnih svojstava i stoga će imati samo koristi.

Pored kiselog vrhnja, u prehrani žene treba biti svježi sir. Njegova dnevna norma je 150 g. Najbolje je da ima 5-9%.

kalciniranosvježi sir. Za njegovu pripremu u ljekarni se kupuje kalcijev klorid. Mlijeko se stavi na vatru i dovede do vrenja. Zatim se tamo dodaje kalcijev klorid. Skuta će se odvojiti od sirutke. Mora se istisnuti kroz gazu i uključiti u prehranu u ovom obliku.

Odabir kvalitetnog proizvoda

Svježi sir i vrhnje za vrijeme dojenja trebaju biti visoke kvalitete. Samo takav proizvod neće naštetiti tijelu bebe. Prilikom odabira morate obratiti pažnju na sljedeće:

1. Kiselo vrhnje ne smije sadržavati neprihvatljive konzervanse.
2. Prirodni proizvod ne smije se čuvati dulje od 7 dana. Što je kraći rok trajanja, to je bolji.
3. Za dojilje najbolje je koristiti svježi sir i vrhnje ako se puštaju dan prije kupnje.
4. Kod kuće možete provjeriti kvalitetu proizvoda. Malu količinu treba nanijeti na staklo, ako je nakon sušenja sloj ravnomjeran, onda je kiselo vrhnje visoke kvalitete. Ako se mrlja proširila po površini, bolje je ne koristiti takav proizvod.
5. Kada se kiselo vrhnje prelije u drugu posudu, ono bi na površini trebalo stvoriti brežuljak oko kojeg se stvaraju "valovi". Ako je grudasta, tada su za kuhanje korišteni stabilizatori ili zgušnjivači.

Pavlaka bi trebala biti bijela s blagom kremastom nijansom.

Kuhanje kiselog vrhnja kod kuće

Samo pripremljen proizvod odličan je način zaštite tijela dojilje i djeteta od negativnih utjecaja. Uostalom, u ovom slučaju, možete biti potpunouvjereni u kvalitetu kiselog vrhnja.

Za njegovu pripremu koristi se kiselo kravlje mlijeko ili kiselo mlijeko. Spremnik s proizvodom se čuva dok se na površini ne stvori krema. Dan kasnije kiselo vrhnje se uklanja i potpuno je spremno za upotrebu.

Preostala masa može se koristiti za izradu svježeg sira. Rezultat je ukusan dijetetski proizvod koji je savršen za dojilje.

Desert za dojilje

Mogu li uzimati kiselo vrhnje tijekom dojenja? Proizvod pravi prekrasne deserte. Mogu ih koristiti žene tijekom dojenja bez štete po zdravlje bebe i u nedostatku laktoze.

Potrebni su sljedeći sastojci:

• svježi sir i vrhnje (250 g);
• mlijeko (200 ml);
• vrećica želatine;
• 100 g šećera.

Želatina se natopi mlijekom i ostavi neko vrijeme da nabubri. Zatim se zagrije i doda šećer. Svježi sir se protrlja kroz sito. Sve komponente se pomiješaju, izlije u kalupe i stavi u hladnjak dok se ne zgusne.

Ovakav zdrav i lagan desert žena može konzumirati tijekom razdoblja hranjenja.

Harm kiselo vrhnje

Unatoč očitim prednostima, nove majke ne bi trebale žuriti s uključivanjem proizvoda u prehranu. Korištenje kiselog vrhnja tijekom dojenja može dovesti do sljedećih negativnih posljedica:

1. U prvom mjesecu nakon rođenja djetetane treba uključivati u prehranu. Tragovi kravljeg proteina u kiselom vrhnju mogu dovesti do probavnih problema, osobito kod novorođenčeta. Javljaju se kolike i proljev.
2. Ti isti elementi mogu dovesti do problema povezanih s funkcioniranjem probavnog trakta kod starijih beba. Pedijatri primjećuju da se sada povećao broj djece koja pate od intolerancije na laktozu.
3. Masna kisela pavlaka uzrokuje uznemirenu stolicu kod majke i djeteta.
4. Neke žene koje doje biraju hranu s niskim udjelom masti za svoju prehranu. Međutim, opasan je i za novorođenčad. U procesu proizvodnje za dobivanje takvih proizvoda koriste se posebne kemikalije koje mogu izazvati alergiju kod dojenčeta.

Glavna stvar kod korištenja kiselog vrhnja tijekom dojenja je umjerenost. Koristi se s velikim oprezom kod bolesti srca, jetre i žučnog mjehura.

Zaključak

Jedenje kiselog vrhnja tijekom dojenja koristit će tijelu majke i djeteta. Ali to je samo ako uzmete u obzir svojstva proizvoda i ispravno ga uključite u prehranu.