Ukusan, zdrav i zadovoljavajući kavijar od gljiva od gljiva: jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mirisne gljive se lako pripremaju: mariniraju se, prže, soli, suše. Ove univerzalne gljive su vrlo ukusne i zdrave, sadrže cink, bakar i vitamine P, B, C. Znanstveno je dokazano da gljive sadrže prirodne antibiotike i tvari protiv raka. Također, ovo povrće ima i laksativni učinak.

Osim toga, gljive su niskokalorične, pa se svrstavaju u dijetalne proizvode, ali ih ni ne treba zloupotrebljavati jer su bogate proteinima. Iz ovog članka saznat ćete kako se kavijar od gljiva priprema od gljiva - ovo neobično ukusno jelo oduševit će vas svojom nevjerojatnom aromom. Kavijar se može koristiti i kao hladno predjelo i za pravljenje raznih pita, okruglica i sendviča.

Kavijar od gljiva od medonosnih gljiva za zimu

Sastav je vrlo jednostavan: gljive, sol i stroj za mljevenje mesa. Gljive skupljamo u šumi ili ih kupujemo na tržnici. Biljni proizvod temeljito isperemo - možete ga staviti u hladnu vodu 10 minuta, tako da sva prljavština sigurno izađe. Zatim pomičite povrćemlin za meso i malo posolite - to je to, naša zimska berba je spremna. Sav kavijar stavljamo u porcije u plastične vrećice i šaljemo u zamrzivač.

Kada ga odlučite skuhati, izvadite ga, odmrznite i napravite od njega što god želite, poput pizze ili tepsije. Gljive možete kuhati pola sata prije zamrzavanja i uvijati, dobivate gotovo jelo koje se nakon odmrzavanja može pržiti nekoliko minuta, dodajući svoje omiljene začine, i jesti. Općenito, kavijar od gljiva od gljiva će svakom jelu dodati pikantnost i sofisticiranost.

Još jedan jednostavan recept za kavijar od gljiva s povrćem. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

Pola kilograma svježih gljiva; jedna žarulja; mrkva; nekoliko češnja češnjaka; omedor ili pasta od rajčice; crni papar i sol; biljno ulje; cilantro, kopar, peršin (po želji).

Ako je kavijar od gljiva od medonosnih gljiva namijenjen svakodnevnoj upotrebi, onda se može staviti u sterilizirane staklenke (zabranjeno je motati metalnim poklopcima).

Prebiramo gljive, čistimo ih od pijeska i prljavštine. Bacite gljive u prokuhanu i posoljenu vodu i kuhajte najmanje pola sata. Dok se gljive kuhaju, pripremite preostalo povrće: tri mrkve, luk narezan na kockice. Propasirajte mrkvu s lukom na biljnom ulju dok ne porumeni.

Ako koristite pastu od rajčice, doslovno dodajte 2 žlice povrću. Ako je rajčica, onda se prvo mora oguliti, izrezati i staviti u tavu. U gotovom gulašumasi dodati protisnuti češnjak, nasjeckano bilje i začine.

Kuhane gljive stavite u cjedilo, a zatim ih pošaljite u tavu da se prže. Pržene gljive i povrće samljeti posebno u stroju za mljevenje mesa, zatim ih sjediniti, promiješati i staviti u staklenku.

Takav kavijar od gljiva od gljiva čuva se u hladnjaku. Može se i prije zime izvaditi u zamrzivač, prethodno razložen u pakete. Niskokalorično jelo može se konzumirati čak i na postu i tijekom dijete.

Sada znate skuhati kavijar od gljiva - molimo najdraže ovom delicijom.