2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Najpopularniji i najčešći začin na svijetu je kopar. Južna Azija smatra se rodnim mjestom njegovog divljeg kolege. Kod nas se ovo izbirljivo zelje može naći u gotovo svakom vrtu. Široko se koristi u kulinarske i medicinske svrhe. Mirisni, ukusni, vitamini bogati začin ne samo da ukrašava svako jelo, već i koristi našem tijelu. Prednosti i štete kopra proučavane su stoljećima.
Kemijska svojstva
Svi dijelovi ove biljke su jestivi. Sok od kopra bogat je askorbinskom kiselinom – vitamin C štiti organizam od raka i virusnih bolesti. Zaslužan je i za mladost i ljepotu kože. U zelenilu ima puno organskih kiselina, naime nikotinska kiselina (PP), koja normalizira metabolizam.
Vitamin PP zasićuje naše stanice kisikom, širi krvne žile, snižava loš kolesterol i potiče zgrušavanje krvi. Prednosti i štete kopra suznanstveno objašnjenje. Zeleni su kontraindicirani za individualnu netoleranciju i hipotenziju (nizak krvni tlak). Sada o dobrobitima: dokazano je da ovaj začin sadrži željezo, magnezij, kalcij, fosfor i kalij. Bez ovih elemenata u tragovima nemoguće je normalno funkcioniranje unutarnjih organa.
Sjemenke kopra sadrže 68% oleinske kiseline (Omega-9), koja povoljno djeluje na preradu ugljikohidrata i masti, kao i na metabolizam. Osim toga, sadrže ogromnu količinu vitamina A, E, D. Korisno eterično ulje dobiva se iz zelenih plodova, koje je bogato karvonom. Ova začinjena tvar pomaže u borbi protiv slobodnih radikala. Zdravstvene prednosti kopra su ogromne i može se konzumirati svjež, smrznut, soljen i sušen.
Zelene stabljike i listovi pomažu snižavanju krvnog tlaka, blagotvorno djeluju na živčani i kardiovaskularni sustav. Ekstrakt kopra koristi se za rješavanje nesanice, nervoze i koronarne insuficijencije. Tinktura se koristi za liječenje angine i hipertenzije.
Prednosti i štete kopra za liječenje GI
Voda od kopra dugo je ublažavala grčeve i nadutost u želucu, osobito kod male djece. Čak i sada mnoge majke prave takve infuzije za svoje bebe. Dekocije sjemena pomoći će u rješavanju truležnih bakterija u crijevnom traktu. Liječnici savjetuju korištenje vrijednog zelenog ulja za bolesti žuči i hemoroide. Eterično ulje potiče proizvodnju probavnih enzima i normalizira rad jetre. Nema nuspojavaova jedinstvena biljka ne renderira.
Koristi i štete kopra su više puta dokazane. Kada se zloupotrijebi, proizvod širi krvne žile, što se mora uzeti u obzir kod osoba s niskim krvnim tlakom. Liječnici upozoravaju da voće negativno utječe na mjehur. U medicini se široko koristi za liječenje dijabetesa, gušterače, anemije i sekretornog rada. Kombinacija željeza i magnezija djeluje ljekovito na cirkulaciju krvi. Sok od kopra smatra se izvrsnim dezinficijensom.
Mnoge studije su pokazale da infuzije i ekstrakti biljke pomažu u čišćenju bronhija od sluzi. Nizak sadržaj kalorija u proizvodu omogućuje njegovu upotrebu u dijetalnim jelima. Za 100 gr. čini samo 31 kcal. Može se dodati i u dječju hranu. Svakodnevna upotreba spriječit će stvaranje plinova i pomoći u brzoj razgradnji masti.
Alternativna medicina preporučuje konzumaciju kopra za kožne bolesti. Koristi i štete nisu jednake. Zelenilo donosi samo dobrobit ljudima. U kozmetologiji se eterično ulje dodaje kremama i kolonjskim vodama. Uvarak od voća koristan je za trudnice i dojilje.
Preporučeni:
Šteta piva za ljudsko zdravlje
Jedno od najpopularnijih niskoalkoholnih pića na svijetu je pivo. Masovna ljubav je zbog svog okusa, mirisa i raznolikosti (postoji oko tisuću sorti). Ali sada ih zanimaju ne toliko karakteristike pića koliko njegove prednosti i štete. Pivo je alkohol, pa u njemu ima više drugog. Međutim, budući da je tema zanimljiva, vrijedi je sada detaljnije razmotriti i detaljno ispričati kako upotreba ovog pića utječe na tijelo
Kava na prazan želudac: šteta kave, njezin učinak na ljudsko tijelo, iritacija želuca, pravila i značajke doručka
Ali je li dobro piti kavu na prazan želudac? O ovom pitanju ima mnogo mišljenja. Svatko tko je navikao na jutarnju šalicu kave najvjerojatnije će odbaciti njezin negativan utjecaj na organizam, jer mu je to postala navika i ne želi ništa mijenjati u svom životu. Slažete se, nema smisla voditi se takvim mišljenjem, trebate nešto neutralno
Jagode: koristi i štete za ljudsko zdravlje
Bolje je ne komentirati mitsku sposobnost bobice da izliječi rak ili uništi karijesne streptokoke, nego se usredotočiti na stvarne mogućnosti fetusa
Kakav je kruh dobar za ljudsko zdravlje?
Kruh je prehrambeni proizvod koji se dobiva toplinskom obradom tijesta. Može se peći, pržiti, kuhati na pari. Da bi se pripremilo najjednostavnije tijesto za kruh, dovoljno je brašno pomiješati s vodom. Tako je prije mnogo stoljeća pripremljen prvi proizvod od brašna. Malo kasnije, u starom Egiptu, ljudi su naučili kako napraviti tijesto od kvasca i počeli su mu dodavati proizvode kao što su jaja, mlijeko, maslac. Kakav je kruh dobar za odrasle i djecu? O tome će biti riječi u članku
Aspartam: šteta i učinci na ljudsko tijelo
U posljednje vrijeme vrlo se aktivno šire informacije da je šećer glavni neprijatelj vitke figure i zdravlja općenito. Ljudima koji se pridržavaju pravila racionalne prehrane savjetuje se da se potpuno odreknu šećera, ali, nažalost, nemaju svi takvu snagu volje. U tom slučaju u pomoć mogu priskočiti zaslađivači od kojih je najpopularniji aspartam. Donosi li ovaj dodatak štetu ili korist tijelu?
