2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kremasti hren jedan je od najboljih i nezamjenjivih umaka u kulinarstvu. Dobar je uz goveđe pečenje u bilo kojem obliku, šunku, ribu, perad, kuhani jezik, svinjetinu, krumpir, žele, aspik, sendviče, posebno s puretinom.
Začinjeno, prozračno, nježno - sve je to kremasti umak s hrenom.
Kuhani preljev možete poslužiti odmah ili ostaviti da se kuha, ostavljajući ga na hladnom od 12 sati do jednog dana. To će omogućiti da se okusi spoje.
Što vam je potrebno za kremasti umak od hrena
Za pripremu 1 šalice (240 mililitara umaka) trebat će vam 5 minuta vremena i set ovih proizvoda:
- krema svježa: masno vrhnje - 1 žličica, kiselo vrhnje ili jogurt - 1 žlica. l.;
- korijen hrena (sjeckani) - 2-3 žlice. l.;
- češnjak (nasjeckani) - 1 češanj;
- dijonski senf - 1 žličica;
- kanyan paprika - 1stisnuti;
- mješavina mljevenih paprika.
Možete dodati više ili manje hrena. Sve ovisi o tome koliko ljut umak želite dobiti i za koje jelo pripremate tako originalan dodatak.
Ako želite začiniti umak, u popis sastojaka uključite sok od limuna. Treba vam samo 1 mala kriška.
Kako napraviti umak za bilo koje jelo za blagdanski stol
Stavljajući sve sastojke u zdjelu procesora za hranu ili mikser, istucite. Ako u vašoj kuhinji nema takve tehnike, dobro će vam poslužiti pjenjač. Samo u ovom slučaju bit će potrebno više vremena da se tuče. Kremasti hren trebao bi dobiti konzistenciju zračne kreme.
Nakon toga uklonite umak tako što ćete ga premjestiti u posebnu posudu ili posudu, u hladnjak preko noći. Može se poslužiti gotov umak.
Naribani hren možete dopuniti sokom od cikle, tada će umak dobiti zanimljivu ružičastu nijansu. Iako po boji neće odgovarati svakoj porciji jela.
Još jedna opcija za pravljenje kremastog hrena
Razmotrite recept za pravljenje umaka s dodatkom sastojaka kao što su jaje (2 komada) i ocat (1 žličica). Povezane komponente su:
- 2 žlice ribanog hrena;
- 4 žlice kiselog vrhnja;
- prstohvat soli.
Tehnologija kuhanja je sljedeća:
- Potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
- Dodajte žumanjkeu kiselo vrhnje i samljeti dok ne postane glatko.
- Smjesu pomiješajte s octom i naribanim hrenom.
- Zakuhajte umak. Da biste to učinili, stavite posudu s umakom u vodenu kupelj, zagrijte, zakuhajte, neprestano miješajući.
- Ohladite i poslužite.
Ovaj umak najbolje se slaže sa želeom.
Recept za loš krem umak od hrena
Trebat će vam samo 15 minuta da pripremite ovu verziju umaka. Iako u svakom slučaju, neće vam trebati toliko vremena, bez obzira koju verziju kremastog recepta od hrena odabrali. Ali proizvod će se pokazati dobrim i povoljno će naglasiti okus bilo kojeg jela s kojim se kombinira. Od komponenti će vam trebati:
- kokošja jaja - 2 kom.;
- biljno ulje - 2 žlice. l.;
- limunov sok - 2 žlice. l.;
- prstohvat soli;
- šećer;
- krema – 200 ml;
- hren - 3 žlice. l.
Za pripremu ove verzije umaka skuhajte tvrdo kuhana jaja. Nakon što se ohlade, nasjeckajte ih trljanjem na sitno ribanje. U jaja dodajte sol, šećer i limunov sok. Dobro promiješajte.
Zatim ulijte vrhnje i sve umutite mikserom. Ne prekidajući proces dodajte 2 žlice hrena. Nakon što se nosite s tim procesima, pošaljite umak u hladnjak na 2 sata, dajte uliti.
Prije posluživanja dodajte još jednu žlicu hrena i ponovno istucite.
Ovo je tako jednostavan recept za pravljenje kremastog hrena. Ova verzija umaka bit ćenezamjenjiv u smislu okusa dodatak masi jela svečanog stola. Da, i za večeru radnim danom također će dobro doći.
Probajte napraviti ovaj umak sa svojom omiljenom varijacijom i pogledajte kako se vaša jela mijenjaju uz ovu malu kulinarsku promjenu.
Preporučeni:
Salata "Monica": recepti za svečani stol
Želimo podijeliti s vama recept za Monika salatu. Ovo je predjelo vrlo jednostavno za pripremu, ali ispada nevjerojatno nježno i ukusno. Postoji nekoliko načina za pripremu salate. Postoje njegove svečane i svakodnevne opcije. Koji je bolji, teško je reći. Savjetujemo vam da isprobate obje verzije Monika salate. Sigurno će zauzeti ponosno mjesto u vašoj kuharici
Dekoracije za salatu: originalne ideje za svečani stol
Dobro ukrašeno jelo povećava apetit. Uzimajući u obzir da su naši svečani stolovi često "zalogajne" prirode, umijeće ukrašavanja salata postaje jedna od prioritetnih vještina domaćice. Posebno za vas prikupili smo najoriginalnije opcije posluživanja i najbolje savjete za ukrašavanje ovih jela
Riba u umaku od rajčice - ukusno jelo za svečani i svakodnevni stol
Riba u umaku od rajčice - ukusno, zdravo, lijepo jelo. Nije ga teško pripremiti, a po troškovima se prilično može pripisati proračunu. Pokušajmo skuhati ovo jelo za svečani stol ili mirnu obiteljsku večeru
Recepti za sendviče za svaki dan i za svečani stol
Sendvič je također sendvič u Africi! Ovaj istinski genijalni izum čovječanstva spašava u mnogim slučajevima: na primjer, ako su se spustili neočekivani gosti, ili trebate pripremiti brzi doručak, ili uzeti snack na posao. I na svečanom stolu - naravno, s velikim zadovoljstvom iu velikom asortimanu. U svijetu postoje tisuće recepata za sendviče. I mnoge od njih zaslužuju da ih se nazove pravim ukusnim
Zalogaji od povrća: opcije za svečani stol
Mnogi zalogaji od povrća, čiji recepti ponekad jednostavno zadivljuju svojom originalnošću, sasvim su sposobni zasjeniti svoju mesnu "braću". I postanite pravi ukras svečanog stola
