Recepti za sendviče za svaki dan i za svečani stol

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sendvič je također sendvič u Africi! Ovaj istinski genijalni izum čovječanstva spašava u mnogim slučajevima: na primjer, ako su se spustili neočekivani gosti, ili trebate pripremiti brzi doručak, ili uzeti snack na posao. I na svečanom stolu - naravno, s velikim zadovoljstvom iu velikom asortimanu. U svijetu postoje tisuće recepata za sendviče. I mnoge od njih zaslužuju da ih se nazove pravim ukusnim. A neke izgledaju sasvim obično, ali su korisne za naše organizme. Stoga je asortiman najširi - birajte po svom osobnom ukusu, kuhajte jednostavno i jednostavno i počastite svoju obitelj i goste!

Počni jednostavno

Sendviči napravljeni na brzinu najpristupačnija su kategorija. U kući ćete uvijek pronaći kruh, maslac, sir s kobasicom i druge ne preskupe namirnice od kojih možete napraviti izvrstan zalogaj. Ali ozbiljno, to je običnosendvič s kobasicama može se pretvoriti u pravo kulinarsko čudo. Osim toga, u varijacijama na temu, možete ispravno pokazati svoju maštu, na primjer, u smislu ukrašavanja jela. Dakle, jeste li spremni za početak? Onda krenimo kuhati!

S kobasicom, sirom, jajem

U pravilu, u objašnjenjima takvih recepata za sendviče, razina težine je "elementarna". I stvarno, što je lakše? Ali takav sendvič je i obilan i ukusan.

1. Skuhajte 2 tvrdo kuhana jaja. Zatim ohladite u ledenoj vodi, očistite i narežite na tanke kolutiće poprijeko.
2. Uzimamo već izrezan kruh (hljeb ili toster).
3. Narežite običnu kuhanu kobasicu (možete uzeti i dimljenu kobasicu, glavna stvar je kvaliteta proizvoda).
4. Uzimamo topljeni sir, u tubi, koji se lako istiskuje kroz rupu napravljenu nožem. Glavna stvar je da to ne bi trebao biti proizvod od sira, već prirodni.
5. Namažite komad kruha prethodnim sastojkom i ravnomjerno ga poravnajte (možete koristiti ravni nož ili vilicu).
6. Stavite komad kobasice na ovaj sloj. Na to stavimo i par kapi topljenog sira, a na cijelu strukturu utisnemo kuhana jaja s kolutićima.
7. Za kulinarske estete: sendvič možete ukrasiti kobasicom, sirom, jajetom na vrhu svježim začinskim biljem. Ali možete ga koristiti i bez njega.

Savjet: usput, ako imate toster, možete unaprijed napraviti rumene krutone od kriški kruha. I već na njih stavite sve sastojke koji odgovaraju receptu. Bit će ukusno!

A sada pećnica

Vrući sendviči kuhani u pećnici su druga priča. Usput, alternativna verzija gore navedenog zalogaja može se izvesti u pećnici. Istina, malo mijenja izvorni recept. Potrebno je uzeti već tvrdi sir i narezati ga na vrlo tanke kvadrate (ili uzeti gotov sir za toster). Nadalje, sve je jednostavno: takav recept za sendviče neće vam oduzeti puno vremena.

1. Položite pergament na lim za pečenje, a na njega komadiće tostiranog kruha da se ne dodiruju.
2. Na kruh stavite komad kobasice prema obliku (ili nekoliko malih komada, možete ga narezati na kockice).
3. Vrh - šalice jaja.
4. Cijelu strukturu dovršavamo tankim komadom tvrdog sira - također u obliku koji odgovara (ali se ne preklapa) s krušnim proizvodom.
5. Pošaljite lim za pečenje u pećnicu. Kuhajte dok se sir ne raširi. Neki radije imaju zlatnu koricu na sendviču. Tada vrijeme kuhanja treba povećati.
6. Poslužite vruće. Može se poslužiti s kečapom ili ljutim (slatko-kiselim, drugim) umakom od rajčice.

Više opcija

Zapravo, prema nekim kuharima, vrući sendviči u pećnici mogu se kuhati s gotovo svime. Glavna stvar je da su proizvodi kompatibilni, a poželjno ih je prekriti vrlo tankim komadom tvrdog sira (ili sličnim proizvodom naribanim na ribanju). A recepti za sendviče mogu biti vrlo raznoliki. Tu si tiviše opcija.

• Uvedite rajčicu - izvadite jaje. Položite kriške kruha na lim za pečenje. Lagano ih premažite kečapom. Na kečap stavljamo kobasicu (bilo u komadu, ili nasjeckanu na kockice - kako želite). Položite kriške rajčice na kobasicu u obliku kruha. Pospite naribanim sirom i pošaljite u pećnicu. Pripremaju se vrlo brzo - možete poslužiti odmah, nakon što sir okapa i malo porumeni.
• Sa fileom polapola. Posolite riblji file. Luk narezan na tanke poluprstenove ili kolutiće. Od dva sirova jaja i 0,5 šalice mlijeka izradimo smjesu mućenjem. U nju umočite svaki komad kruha za sendviče s filetom prije nego što ga stavite na lim za pečenje malo podmazan biljnim uljem. Na kruh stavimo komad fileta polaka, na ribu kolut luka, a odozgo obilno posipamo ribanim sirom. I pošaljite u pećnicu - dok ne porumeni.

Sa papalinama

Neki od nas se još dobro sjećaju kako je bilo teško nabaviti staklenku papalina za praznik. Nije tajna da su sendviči s papalinama u sovjetsko doba smatrani svečanim jelom. Od tada se svijet jako promijenio. Sada se ova riba može kupiti u bilo kojoj trgovini ili supermarketu koji poštuje sebe. A neke domaćice čak ih radije kuhaju vlastitim rukama. Ali takvi zalogaji još uvijek nisu izgubili na važnosti. Uobičajeno se mogu podijeliti u nekoliko kategorija: hladni i topli sendviči.

Žanrovska klasika

Za nju uzimamo: staklenku papalina, kiseli krastavac (ili dva, ako sumali), 100 grama majoneze, 3 jaja, vlasac, štruca ili tost. Za dekoraciju koristimo zelene masline i svježe začinsko bilje.

1. Dugačka (možete uzeti i crni kruh) narezana na kriške (debljine - oko centimetar i pol). Ako ste kupili narezani pekarski proizvod, preskočite ovaj trenutak.
2. Dovedite tost u zlatnu nijansu u tosteru. Zatim izvadimo i ohladimo. Kada se ohladi, zgnječite češnjak i protrljajte komadiće s jedne strane.
3. Nasjeckajte svježe začinsko bilje i dodajte majonezi. Miješajte dok ne postane glatko. Tom masom namažemo štrucu. A na vrh stavljamo krugove prethodno izrezanog kiselog krastavca (možete uzeti i slanog, iz bačve).
4. Tvrdo kuhana jaja. Ohladite/ogulite i narežite na krugove. Stavite na sendvič pored krastavca.
5. Otvaranje limenke konzervirane hrane. Za svaki sendvič ide 2-3 male ribe. Stavljamo ih na vrh ili sa strane - kako želite. A cijelu strukturu upotpunimo kolutom masline i grančicom kopra. Sve se može poslužiti na stolu kao svečani ili svakodnevni zalogaj.

S rajčicama i svježim krastavcima

Za staklenku ribe nam treba: par rajčica, par svježih krastavaca, duga štruca, malo majoneze za vezivanje, češnjak, začinsko bilje.

1. Izrežite štrucu na komade (ili kupite već izrezanu). Svaku krišku lagano zapeći u tosteru (usput, možete koristiti i toster "kvadratni" kruh).
2. Krastavci s rajčicama narezani na krugove. Rajčice je potrebno uzeti čvršće da bude previše sokanije bio.
3. Češnjak prerežite po dužini i na pola i utrljajte ga na podlogu za sendvič.
4. Malo podmažite majonezom - ona će držati strukturu na okupu.
5. Na svaki komad kruha stavljamo kriške krastavca i rajčice, a na vrh nekoliko papalina. Sve ukrašavamo granama zelenila. I možete pozvati goste za stol!

vruće papaline

Recepti za svečane sendviče sa papalinama nisu ograničeni na ovo. Savjetujemo vam da pripremite toplu verziju zalogaja. Za njega uzmite: narezanu štrucu, tvrdi sir - 150-200 grama, nekoliko češnja češnjaka, 2 svježe rajčice, malo Provanse i grančice zelenila za ukras.

Jednostavno kuhanje

1. Majonezu pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka i gusta. Ovom masom lagano premažemo svaki komad štruce.
2. Sir tanko plastificirajte. Izrežite rajčice na krugove.
3. Na svaki rašireni komad stavite rajčice, nekoliko ribica i prekrijte slojem sira.
4. Pošaljite u pećnicu ili u mikrovalnu. Spremnost - topljenje sira (možete pričekati zlatnu koricu, ali pazite da ne zagori).
5. Gotove sendviče ukrasite grančicama kopra i poslužite vruće.

sendviči s kavijarom

Ovo se predjelo još od sovjetskih vremena smatralo gurmanskim. Bilo je prilično teško nabaviti kavijar, a bio je naložen na kruh u oskudnoj količini. Danas si možemo priuštiti da ga obilato mažemo, pa će biti ukusnije. Svečani recept za sendviče je jednostavan. Otvorite staklenku crvenog kavijara. Izrežite štrucu i komade premažite maslacem. Na vrh širimo kavijar i ukrašavamo ga proizvoljno (to ne možete učiniti - i izgleda prilično reprezentativno). Evo gotovog zalogaja. Savršeno se koristi uz čašu hladne votke, prema tradiciji. Dobar tek svima!