Što se može pripremiti od voća: popis jela, zanimljivi recepti i pravila kuhanja

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Voće je važan dio jelovnika modernog čovjeka, jer je vrijedan izvor hranjivih tvari. Voće opskrbljuje ljudsko tijelo esencijalnim vitaminima, mineralima i makronutrijentima. Redovita konzumacija pozitivno utječe na imunitet, poboljšava probavu, ubrzava metabolizam i daje energiju na duže vrijeme.

Voće se može koristiti u raznim jelima, uključujući deserte i pića. Većina recepata je univerzalna. Samim mijenjanjem nekih sastojaka možete pripremiti hranjivije ili zdravije i niskokalorično jelo. Veliki plus je činjenica da se većina voća može zamrznuti za zimu, a da pritom zadrži svoja korisna svojstva. Evo nekoliko ideja koje će vam pokazati što možete napraviti od voća.

voćne salate

Postoji mnogo opcija za pripremu voćnih salata, ioni su ograničeni samo granicama fantazije. Izvođenje ovih recepata zahtijeva minimalno truda i vremena.

Za ovo jednostavno jelo trebate:

• 2 banane;
• grozd bez koštica;
• 5 zrelih breskvi;
• kokos.

Banane oguliti i narezati na ploške. Čisto grožđe treba ukloniti s grana. Ako su bobice velike, preporuča se prepoloviti ih. Breskve oguliti i narezati na kockice ili ploške. Sve sastojke pomiješajte i pospite kokosovim listićima. Po želji se u jelo može dodati sirup ili sok koji će ga učiniti još sočnijim.

Razrađeniji recept zahtijevat će veći izbor sastojaka:

• 2 banane;
• 2 naranče;
• 2 kivija;
• srednje zreo mango;
• 150g prirodnog jogurta;
• ¼ žličice vanilina;
• orasi;
• šećer ili stevija.

Oguljene banane narezane na kolutove, mango i kivi na kockice, kriške naranče narezane na 3-4 dijela. Pomiješajte voće u posudi s vanilijom i tekućom stevijom (ili šećerom). Dodajte jogurt i promiješajte, a zatim pospite nasjeckanim orasima.

Skutni desert s voćem

Sljedeći recept će vam reći što se sve može pripremiti od voća i svježeg sira. Ovaj će se desert posebno svidjeti djeci. A onima koji su na dijeti umjesto šećera možete dodati zaslađivač, a jelo neće nimalo štetiti figuri. Osim toga, ne zahtijeva pečenje.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 250 g svježeg sira;
• bilo koje voće po želji;
• 200 g kiselog vrhnja;
• 200 ml mlijeka;
• 100g šećera;
• 20 g želatine.

Želatinu treba pomiješati s toplim mlijekom i ostaviti da nabubri (svako pakiranje ima detaljne upute kako to učiniti). Svježi sir se mora dobro protrljati kroz sito, nakon čega mu se dodaju kiselo vrhnje i šećer. Dobro izmiješajte sastojke dok ne postane glatka, za to možete koristiti blender.

Želatinu nabubrenu u mlijeku treba zagrijavati na laganoj vatri dok se ne otopi, izbjegavajući ključanje. Želatinsku masu uliti u skutu i dobro umutiti mikserom. Izrezane komade voća stavite u silikonske kalupe i prelijte dobivenom smjesom, nakon čega ih ostavite u hladnjaku dok se potpuno ne stvrdnu.

Doručak od svježeg sira i voća

Još jedna ideja koja pokazuje da možete kuhati zdravo s voćem. Jelo je dobro za doručak za ljubitelje pravilne i uravnotežene prehrane.

Sastojci:

• 200g skute;
• 3 marelice;
• 1 kruška ili kivi;
• šaka grožđica;
• orasi;
• šećer ili stevija.

U svježi sir se dodaju šećer, narezano voće (možete koristiti bilo koje po vašem ukusu) i grožđice. Jelo malo promiješajte i pospite orasima.

Voćni koktel

Brojni recepti koji sugeriraju što se može napraviti od voćablender, najčešće spominju smoothije - ukusne voćne koktele čija će priprema trajati najviše par minuta.

Ovaj recept će zahtijevati sljedeće sastojke:

• 3 banane;
• 400 ml svježeg soka od naranče;
• 400g jagoda;
• orašasti plodovi ili sjemenke.

Sve sastojke umutite mikserom dok ne postane glatka. Piće je ugodnije piti hladno.

mliječni smoothie

Što možete napraviti u blenderu za voće za doručak? Ima mnogo ideja. Jedan od najpopularnijih smatra se koktel s mlijekom i zobenim pahuljicama. Ovo je izdašan i izuzetno zdrav napitak koji će zadovoljiti jutarnju potrebu organizma za hranjivim tvarima i energijom.

Sastojci:

• 2 zrele banane;
• 7–8 žlica. žlice zobenih pahuljica;
• 400 ml mlijeka;
• jagoda po izboru;
• ½ žličice cimeta;
• med po ukusu.

U zdjelu blendera stavite oguljene banane i mlijeko. Tucite sastojke oko minutu pa dodajte zobene pahuljice i nastavite mljeti dok ne nastane homogena smjesa. U posljednjoj fazi dodaju se cimet i med, piće se muti još 1 minutu.

Doručak spreman u žurbi. Dodavanje nekoliko kockica leda u smoothie može vam pomoći da se rashladite tijekom vrućeg dana.

Smuti od voća i povrća

Razmišljali ste o tome što možete skuhati od povrća i voća? Pomoći će vam sljedeći recept. U ovoj varijanti, okus voća kombinira se s neprocjenjivimprednosti biljne baze.

Potrebno za izvođenje recepta:

• 100g mrkve;
• 150g slatkih jabuka;
• 150g zelenih jabuka;
• 15g bosiljka;
• prstohvat đumbira u prahu.

Naribajte očišćenu mrkvu. Jabuke oguliti i narezati na komade. Obje komponente sjedinite blenderom u homogenu masu, nakon čega joj se dodaju bosiljak i đumbir. Tucite još 1 minutu. Gotov napitak prelijte u čaše, po želji dodajte kockice leda.

Piće od celera

Za one koji su zbunjeni pitanjem što se može brzo pripremiti od voća, recept za koktel od celera je odlično rješenje. Piće je dosta gusto i zadovoljavajuće.

Skup potrebnih sastojaka je minimalan:

• 1 banana;
• 100 g ananasa (može se koristiti svjež ili konzerviran);
• 50 g celera.

Od oguljene banane treba izgnječiti blenderom. Ananas je izrezan na male komadiće i poslat u zdjelu blendera na bananu. Sastojke dobro umutiti dok ne postanu glatki. Stabljiku celera dobro operite, narežite na male komadiće i dodajte ostalim sastojcima. Ponovo dobro istucite cijelu smjesu.

Za one koji vole rjeđi smoothie, može se koristiti sok od ananasa iz konzerve.

Sok od jabuke s pulpom

Koje voćne napitke možete napraviti osim smoothieja i shakeova? Naravno, sok, koji, osim toga, možete spremiti za zimu. Klasični recept za sok od jabuke uvijek će vam dobro doći.

Sastojci:

• 2 kg jabuka (po mogućnosti mekih slatkih sorti);
• 4 žlice. žlice šećera.

Voće operite i narežite na ploške, ne smijete uklanjati koru, ali morate se riješiti sjemenki. Jabuke treba proći kroz sokovnik. Dobiveni sok ulijte u lonac odgovarajuće veličine.

Preostalu pulpu nakon sokovnika trebat će razrijediti čašom soka, prokuhati i protrljati kroz sito. Dobiveni pire i šećer dodajte u lonac sa sokom, zagrijte, uklonite nastalu pjenu. Vrući sok sipajte u sterilizirane staklenke, zarolajte i preokrenite stavite ispod poklopca.

kompot

Kompot s voćem i bobičastim voćem rado viđen gost za svakim stolom. Uz malo mašte, sastojke možete promijeniti bilo kojim drugim. Dobro za recepte i smrznutu hranu.

Za kompot s jabukama i višnjama trebat će vam:

• 5 srednjih jabuka;
• 300g trešanja;
• 3 žlice. žlice šećera;
• 3 litre vode.

Zakuhajte vodu u emajliranoj posudi. U kipuću vodu stavite prethodno oprane jabuke i višnje i kuhajte 15 minuta. Par minuta prije nego što maknete kompot sa štednjaka treba mu dodati šećer. Dobar tek!

Smrznuti voćni pire

Za štedljive domaćice posebno je aktualno pitanje što se sve može pripremiti od smrznutog voća. Zapravo, smrznuta hrana je prilično raznolika.

Aktivno se koriste za pravljenje istih smoothieja. Pri čemupodloga od smrznutog voća i bobica čini piće još pikantnijim i omogućuje vam da se dobro osvježite. A tehnika izrade koktela se praktički ne mijenja, samo se smrznuto voće dodaje na kraju procesa.

Od njih možete napraviti i voćni pire koji se koristi kao desert ili se koristi za stvaranje drugih kulinarskih remek-djela. Pire će se čuvati u zamrzivaču do 2 mjeseca. Koje sastojke staviti u njega ovisi samo o preferencijama okusa i vašoj mašti: dovoljne su breskve, mango, marelice i bilo koje bobičasto voće.

Sastojci:

• 0,5 kg bilo kakvog voća;
• 2 žlice. žlice limuna;
• 2 žlice. žlice šećera.

Miksajte sve sastojke u procesoru hrane oko minutu dok se ne pretvore u homogenu smjesu. Gotovu masu treba procijediti kroz sito kako bi se uklonile grudice. Možete upotrijebiti žlicu ili gumenu lopaticu da progurate pire kroz sito.

Pure je spreman. Po potrebi možete dodati još malo šećera.

Pita od breskve

Ljubitelji slatkog doručka često se zanimaju što se ukusno voće može napraviti ujutro? Izvrsna opcija bila bi pita od lisnatog tijesta od breskve. Prednost ovog recepta je raznolikost preljeva, jer se ne treba zadržavati samo na breskvama. Za ovo jelo odgovara gotovo svako voće.

Možete, pa čak i trebate koristiti smrznutu hranu, ona je prikladnija za pečenje. To se jednostavno objašnjava: kada se smrznu, voće gubi višak vlage,što može pokvariti konzistenciju tijesta, čineći ga tečnijim.

Za pitu od breskve trebat će vam:

• 2 porcije lisnatog tijesta kupljenog u trgovini;
• malo mlijeka;
• ¾ šalice šećera;
• 10 smrznutih breskvi;
• 3 žlice. žlice kukuruznog škroba;
• 1 žlica žlica limunovog soka;
• ¼ žličice mljevenog cimeta;
• ¼ žličice soli;
• 1 žlica žlica za maslac;
• prstohvat muškatnog oraščića.

U posebnoj posudi pomiješajte odmrznute breskve, kukuruzni škrob, limunov sok, šećer, cimet, muškatni oraščić i sol. Pokrijte smjesu prozirnom folijom i ostavite na neko vrijeme.

U kalup za pitu staviti 1 list tijesta, na njega staviti masu od breskve i komad maslaca. Rubove tijesta potrebno je namazati mlijekom, posudu pokriti drugim listom tijesta. Mlijeko će vam pomoći da dobro zatvorite rubove. Pitu treba na nekoliko mjesta probušiti čačkalicom ili vilicom, premazati mlijekom i posuti šećerom.

Peciva stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C na 50 minuta. Prije stavljanja kolača na stol, treba ga ostaviti da se ohladi. Dobar tek!

Desert od jabuka

Koje jelo se može pripremiti od voća za diverzifikaciju uobičajenog jelovnika? Nevjerojatno jednostavan i brz recept za jabuke od meda osvojit će ljubav i odraslih i djece.

Potrebno:

• 6 srednjih cijelih jabuka;
• 6 žličica meda.

Voće dobro isperitetekuće vode, odrežite bazu i nožem uklonite jezgru. U nastali prostor ulijte med. Jabuke rasporedite u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220°C. Jelo treba peći dok se kora ne nabora.

sladoled od banane

Hladni osvježavajući desert bit će dobar početak dana. Gotov sladoled možete posuti čokoladom ili sirupom.

Sastojci:

• 1 banana;
• 180 ml jogurta od vanilije.

Oguljenu bananu treba držati u zamrzivaču jednu noć. Ujutro ostavite 15 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim dobro izmiješajte s jogurtom u blenderu.

Sladoled je spreman za jelo.

Košare s voćem

Jednostavan recept za desert kojim možete ukrasiti svoj blagdanski stol. Prava vitaminska bomba!

Potrebni sastojci:

• 0, 5 banana;
• 1 naranča;
• 4 suhe šljive;
• 1 kivi;
• 2 žlice. žlice sjemenki nara;
• 1 pakiranje kalupa za vafle;
• 1 žlica žlica džema od jabuka (ili bilo kojeg drugog po ukusu).

Kivi i naranče oguliti i narezati na kockice. Prethodno namočene suhe šljive narezati na sitno, a banane na kolutove. Sve voće stavite u posudu i promiješajte, nakon čega možete dodati pekmez i posuti sjemenkama nara. U vrućem ljetnom danu, preporuča se desert ostaviti neko vrijeme u hladnjaku i tako ćete dobiti dobar osvježavajući zalogaj. Dobar tek!