Nježna kremasta juha od brokule i cvjetače

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Od čega možete napraviti nježnu i kremastu krem juhu? Brokula i karfiol su odlična ideja! Ova vitaminska kombinacija sastojaka oduševit će gurmane nježnom kombinacijom tekstura, okusa i mirisa. Ovaj članak sadrži jednostavne i ukusne recepte za originalna prva jela.

Povrtna poslastica od dvije vrste kupusa

Ne znate što kuhati za večeru? Kremasta juha od brokule i cvjetače omiljena je mnogim kuharima diljem svijeta. Uostalom, nije samo ukusno, već i brzo, zdravo!

Rabljeni proizvodi:

• 200g cvjetića brokule;
• 200g cvjetača cvjetače;
• 1 mrkva, luk;
• češnjak u prahu, timijan.

Narežite luk i mrkvu na male kockice, pirjajte na dnu lonca dok ne postanu prozirni, oko 5 minuta. Dodajte cvjetiće kelja, zalijte vodom, zakuhajte. Kuhajte 18-24 minute.

Odvojite nekoliko kriški povrća za prezentaciju. Sastojke izmiješajte u blenderu, dodatno začinite začinima. Zakuhajte homogenu masu, kuhajte još 3-6 minuta. Ukrasite povrćem, hrpom začina.

Kako to učinitiJuha je još bolja? Jednostavni savjeti

Uobičajena kremasta juha od brokule i cvjetače zasjat će novim bojama ako ispečete nekoliko cvatova za ukras. Nježno povrće dodaje teksturu i okus. Juhu možete ukrasiti peršinom, zelenim lukom.

Ne zaboravite maslac! Ovaj dodatak učinit će poslasticu mekom i svilenkastom. Za više hranjivosti, dodajte malo nasjeckane slanine, šunke.

Recept za jednostavnu i ukusnu juhu od kupusa

Kremasta i začinjena kremasta juha od brokule i karfiola zdravo je prvo jelo za ljubitelje hrane koji žele smršaviti.

Rabljeni proizvodi:

• 220g cvjetića brokule;
• 215g cvjetača cvjetače;
• 100 ml kiselog vrhnja;
• 80 ml mlijeka.

Povrće kuhajte oko 12-18 minuta. Maknite s vatre, stavite u blender ili kuhač. Miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija, dodajte kiselo vrhnje i mlijeko. Ponovno promiješajte, začinite buketom mirisnih začina.

Pileća juha i vitaminsko povrće

Svilenkasta kremasta pileća juha zasititi će tijelo energijom, esencijalnim mineralima i vitaminima. Uz mesni sastojak bit će popraćeno proljetno povrće, aromatični začini.

Rabljeni proizvodi:

• 800 ml pileće juhe;
• 370 ml kokosovog mlijeka;
• 1/2 glavice brokule;
• 180 g cvjetače;
• 100g pilećih prsa;
• 90 g naribanogmrkve;
• muškatni oraščić, češnjak.

Kako kuhati svježu brokulu? Za početak podijelite glavicu kupusa na cvatove, pažljivo isperite pod tekućom vodom, stavite ih u kipuću, blago posoljenu vodu. Kuhajte 5-7 minuta. Također skuhajte cvjetaču.

Na dnu lonca popržiti nasjeckani češnjak s nasjeckanom mrkvom, dodati kupus. Ulijte juhu, zakuhajte. Dodajte vrhnje, dobro promiješajte. Kuhajte 28-36 minuta, a zatim umutite u blenderu. Pileća prsa narežite na kockice, posebno pržite. Juhu ukrasite zapečenim kriškama.

vegetarijanska poslastica od pečenog brokule

Jednostavan recept za kremastu juhu od brokule i karfiola skladno će se uklopiti u dijetalni jelovnik pristalica zdrave prehrane.

Rabljeni proizvodi:

• 1L juhe od povrća;
• 350g cvjetića brokule;
• 210g cvjetača cvjetače;
• 1/2 luka.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Zakuhajte juhu, zatim smanjite vatru, pokrijte tavu poklopcem i nastavite kuhati 15 minuta. U međuvremenu stavite povrće na lim za pečenje, pecite oko 25-33 minute. Pomiješajte s juhom, tucite dok ne postane glatka. Nježnu juhu poslužite vruću.

Sir pire juha s povrćem

Vrijeme kuhanja juhe od kreme od brokule i cvjetače varira od 15 do 30 minuta. Ovisi koje povrće koristite u procesu stvaranja mirisnog jela, jer smrznuti sastojcikuhati se duže nego svježe.

Rabljeni proizvodi:

• 730 ml juhe od povrća;
• 250 ml mlijeka ili vrhnja;
• 800g cvjetova brokule i cvjetače;
• 380g ribanog sira;
• 90g višenamjenskog brašna;
• 1-2 mrkve;
• cayenne papar, timijan.

Nasjeckanu mrkvu popržite na maslacu. Pržite 5-6 minuta, pospite brašnom i zalijte juhom. Zatim dodajte mlijeko, nasjeckanu cvjetaču i brokulu, začine.

Zakuhajte, nastavite kuhati 8-16 minuta dok sastojci ne omekšaju. Dodajte sir i smanjite vatru na lagano. Gotovu juhu umutiti u blenderu. Ukrasite ostatkom sira.

Krompir i kupus - dobitna kombinacija

Napravljena od izdašnih krumpira i hrskave brokule, ova jednostavna juha savršena je za svako godišnje doba!

Rabljeni proizvodi:

• 210g cvjetača cvjetače;
• 1/2 glavice brokule;
• 2 stabljike celera;
• 2-3 krumpira;
• 1/2 crvenog luka;
• nasjeckani češnjak.

Sitno nasjeckani luk pržite dok ne omekša. Dodati dvije vrste kupusa, kocke celera, krumpir. Napunite vodom, kuhajte oko 12-18 minuta. Uronjajućim blenderom izmiksajte sve sastojke.

Nježna krem juha od brokule i cvjetače poslužena s rumenim tostom, mirisnu deliciju ukrasite grančicama timijana, pahuljicama crvene paprike. Koji drugi začiniide li dobro uz kelj? Probajte ružmarin, origano i mažuran.