Cufte i riža s pastom od rajčice: recept za ukusnu večeru

Sadržaj:

Cufte i riža s pastom od rajčice: recept za ukusnu večeru
Cufte i riža s pastom od rajčice: recept za ukusnu večeru
Anonim

Kombinacija riže s mesom odavno se koristi u kuhanju. Za mnoge ljude ovaj okus podsjeća na vrtić. Ovo jelo mogu jesti i mala djeca, pod uvjetom da nema alergije na proizvode uključene u sastav.

Cufte s rižom i pastom od rajčice

Potrebni proizvodi:

  • bilo koje meso - 500 gr;
  • jaje - 1 kom.;
  • voda - 1 šalica;
  • luk - 1 kom.;
  • riža - pola čaše;
  • sol - 1 prstohvat;
  • brašno - 5 žlica. l.;
  • crni papar - 1 prstohvat;
  • ulje za prženje;
  • paste od rajčice - 2 žlice. l.;
  • lovor - 1 kom.

Mljeveno meso se može napraviti od bilo koje vrste mesa: govedine, svinjetine, piletine ili mješavine nekih od ovih sastojaka. Posolite, dodajte papar ili bilo koje druge začine po želji. Prilikom pomicanja kroz stroj za mljevenje mesa, mljevenom mesu možete dodati luk za sočnost. Razbiti jaje u meso i izmiješati.

Operite rižu i dodajte mljevenom mesu. Temeljito promiješajte. Formirajte male kuglice. Uvaljajte ih u brašno. U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje, stavite mesne okruglice. Tijekom prženja nije potrebno pokriti poklopcem. Gotove loptice izvadite na papirnate ubruse kako biste uklonili višak ulja. Zatim ih stavite u lonac, ulijte vodu, dodajte sol, pastu od rajčice i lovorov list. Po želji možete dodati i druge začine: bosiljak, timijan, papar u zrnu itd. Poklopite tavu poklopcem i pirjajte dvadesetak minuta. Poslužite uz pire krumpir, povrće, kašu od heljde ili graška.

mesne okruglice u rajčici
mesne okruglice u rajčici

Cufte u sporo kuhanju

Kuhanje na štednjaku nije jedini način pripreme hrane ovih dana. Ovo jelo se također može kuhati u laganom kuhalu s načinom "Gušavanje". Potrebno je otprilike isto vrijeme kao da je jelo kuhano na štednjaku. Kuglice možete prethodno pržiti i u tavi na štednjaku i u zdjeli za više kuhača.

Riža s pastom od rajčice

Ovo jelo je vrlo jednostavno. Može se koristiti i kao prilog i kao glavno jelo. Tamo možete dodati povrće (u fazi prženja).

Sastojci:

  • riža dugog zrna - 200g;
  • voda;
  • češnjak - 1 češanj;
  • biljno ulje;
  • pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
  • paprika - 1 prstohvat;
  • sol po ukusu.
riža s pastom od rajčice
riža s pastom od rajčice

U dublju tavu ulijte par kapi ulja, zagrijte je i u nju stavite sitno nasjeckani češnjak. Lagano pržiti pa dodati pastu od rajčice, znojiti par minuta. U to vrijeme možete raditi rižu. Mora se oprati, osušiti i tek onda dodati u pastu od rajčice. Posolite, dodajte papriku ili bilo koje druge začine. Pržite par minuta. Ulijte vodu u tavu: njezin volumen bi trebao biti dvostruko veći od količine riže. Promiješajte, poklopite. Pirjajte na laganoj vatri oko pola sata. U pravilu se riža u vrijeme kuhanja ne miješa. Sva voda se mora apsorbirati. Riža s pastom od rajčice je spremna. Dobar tek!

Preporučeni: