2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kako se pravi juha od stabljika celera? Zašto je to korisno? Na ova i druga pitanja odgovorit ćemo u članku. Celer se u kulinarstvu koristi od davnina. A u kuhinjama zemalja poput Španjolske, Italije i Francuske, općenito, ovo veličanstveno povrće vrlo je omiljeno na njihovom stolu. Štoviše, koriste se svi dijelovi stabljike celera, čak i korijen.
celer
Ne može se skuhati samo juha od stabljika celera. Od ovog povrća dobivaju se vrlo originalne salate. Dodaje se mesu, peradi i plodovima mora, sastavni je dio raznih variva.
Stabljika celera je povrće iz porodice kišobrana. Valja napomenuti da se biljka ne samo naširoko koristi u kuhanju - ona je i ljekoviti proizvod. Celer na stabljici sadrži mnoge flavonoide i aminokiseline koje blagotvorno djeluju na ljudski organizam. A o sadržaju vitamina možete napisati veliki medicinski priručnik.
Osim toga, stabljika celera se široko koristioni koji žele što brže smršavjeti i prate prehranu. Za dijete je posebno dobro koristiti juhu od stabljika celera. Juhe s ovim povrćem dijele se na mesne i povrtne. Vrlo su jednostavne za pripremu.
Ljetna juha
Kako skuhati ljetnu juhu s povrćem, celerom i palačinkama s jajima? Recept za ovo jelo je univerzalan. Ako malo promijenite sastav, onda čak i strogi vegetarijanci ili oni koji se pridržavaju posta mogu jesti ovu juhu od stabljika celera. Za pripremu je potrebno imati jedan luk, jednu mrkvu, 120 g kupusa, 1 kom. zelena paprika, kopar, par zrelih rajčica, jaja za palačinke, suncokretovo ulje, sol i začini.
Dakle, operite i očistite svo povrće, skinite kožicu s rajčice i izvadite kutije sa sjemenkama. Umutite jaja u glatku smjesu i ispecite ih u palačinke. Palačinke ohladite i narežite na rezance. Ako se juha priprema za postače ili za stroge vegetarijance, u jelo nemojte dodavati palačinke.
Svo povrće narežite na male kockice. U loncu ili kotliću debelih stijenki zagrijte ulje i spustite luk koji se dinsta. Kada omekša, u lonac dodajte nasjeckanu mrkvu i celer, zatim pelate, papriku i kupus.
Ulijte jednu litru sirove vode i nastavite kuhati dok ne bude gotovo. Zatim svo povrće sameljite u homogenu masu nalik na pire. Poslužite toplo ili hladno s rezancima od jaja i začinskim biljem.
Vitamin Strike Juha
Što jošmožete li napraviti juhu od stabljika celera? Recept "Vitamin Impact" hvale mnoge domaćice. Ovo jelo je vrlo dobro kuhati u proljeće, kada većina ljudi pati od beriberija. Sastav juhe, osim celera i povrća, uključuje izdanke koprive koje su posebno korisne u ovo doba godine. Važno je sakupljati koprivu podalje od sela i cesta, idealno u planinama ili u šumi.
Za pripremu ove juhe potrebno je imati pri ruci 1 vezicu stabljika celera, 1 vezicu mladih izdanaka koprive, 150 g zelenog graška (konzerviranog ili smrznutog), jedan luk, jednu papriku, 3-4 brokule cvjetića, jedna rajčica, 3-4 kom. mladi krumpir, peršin, 1,8 litara pileće juhe, začini, sol, maslac za prženje.
Prvo morate prokuhati pileću juhu. Nećemo se upuštati u ovaj proces, jer svaka domaćica zna kuhati zlatnu pileću juhu. Zatim oguliti, oprati i sitno nasjeckati povrće: luk, stabljike celera i papriku. Rajčicu poparite kipućom vodom i skinite joj kožicu, uklonite sjemenke i narežite na kockice. Ako volite kiselu juhu, koristite dvije rajčice. Brokulu podijelite na male cvjetiće. Krompir oguliti i narezati na kockice. Mladu koprivu poparite kipućom vodom i proizvoljno narežite. Koristite po mogućnosti ne samo lišće, već i izdanke.
Otopite maslac u dubokoj tavi i prodinstajte luk, papriku i celer, malo posolite. Nakon 12 minuta u povrće dodajte rajčicu. Za još 10 minutasve prelijte pilećom juhom, posolite. Nakon kuhanja dodajte krumpir, zatim koprivu, zeleni grašak i brokulu. Sve kuhajte dok jelo ne bude spremno. Na svaki tanjur stavite nasjeckani peršin.
Juha od tjestenine
Smislimo kako napraviti još jednu juhu od stabljika celera. Recept s fotografijom uvijek se sviđa domaćicama. Ova juha je bogatija i zasitnija. Ovdje su obavezne komponente tjestenina i meso. Oni čine jelo zanimljivim i bogatim. I naravno, celer daje dašak svježine. Za pripremu ove juhe potrebno je kupiti junetinu na kosti, jednu vezicu stabljike celera, jedan luk, tjesteninu sa zvijezdama, 3-4 krumpira, par žlica maslaca, peršin, sol, lovorov list, prstohvat muškatnog oraščića.
Da bi juha ispala ukusna, morate pravilno skuhati mesnu juhu. U pripremljenu i procijeđenu juhu umočite oguljene krumpire, narezane na šipke, a nakon što prokuha - tjesteninu. Na tavi prodinstajte celer i nasjeckani luk. Dodajte prženu hranu u lonac za juhu. Zatim u juhu umočite nasjeckani peršin i muškatni oraščić, posolite. Maknite lonac s vatre i ostavite ga na pultu 20 minuta.
Kvaliteta celera
Čemu služi juha od stabljika celera? Recepti za mršavljenje često uključuju upravo ovo povrće. Juhe sa stabljikom celera često se mogu naći na jelovniku mnogih dijeta. Prije svega, to je zbog niskog sadržaja kalorija u proizvodu. Ova juha se može jesti u bilo kojoj količini. Pa, rezultat, kao što smo već rekli,je brz gubitak težine.
Stabljika celera ima sjajne sočne izdanke, koje se jedu. Okus zelenila podsjeća na peršin s mrkvom, listovi imaju prilično svježu i začinjenu aromu. Znanstvenici su odavno dokazali prednosti celera za mršavljenje. Također je poznato da ova kultura poboljšava metabolizam, potiče procese pomlađivanja stanica i uklanja višak tekućine iz tijela.
Juha od pilećeg celera
Kako kuhati pileću juhu od celera? Ova krepka zlatna juha oduševit će vas vitaminima i pružiti vam sunce u tanjuru. Za pripremu je potrebno imati 300 g pilećeg mesa, jedan luk, jednu mrkvu, jednu stabljiku celera, 2 žlice. l. bulgur, jedan krumpir, začini, začinsko bilje, papar, sol. Možete skuhati tri porcije za 40 minuta.
Dakle, operite komade piletine, skinite kožu (po želji), prelijte hladnom vodom i kuhajte 10 minuta, uklanjajući pjenu. Sol. Ispirite bulgur dok voda ne bude bistra, stavite ga u juhu i kuhajte 10 minuta. Krumpir i celer sitno nasjeckajte da ubrzate kuhanje. Pomiješajte s pilećom juhom i kuhajte dok krumpir ne omekša. Mrkvu naribajte, luk sitno nasjeckajte. Na maloj količini biljnog ulja pržite luk i mrkvu. U ovoj fazi popaprite i dodajte svoje omiljene začine. Pomiješajte prženje sa juhom. Jelo poslužite u tanjurima sa sitno nasjeckanim zelenilom.
Prednosti celera
ViJeste li ikada prije radili juhu od celera? Pogledajte recepte sa fotografijama! Mnogi se svađaju oko okusa celera. Prvi put kada ga probate, obično se samo trgnete, ali poznati kuhari diljem svijeta odavno ga dodaju u svoje najbolje salate, juhe, umake i priloge.
Ali ako su legende o nevjerojatnom okusu celera zbunjujuće, onda je pronađena ogromna količina dokaza o njegovim blagotvornim svojstvima. Dakle, Hipokrat je bio uvjeren da celer djeluje umirujuće i ljekovito na živce. Neki liječnici tvrde da ako se ovo povrće jede tijekom dana, ima blagotvoran učinak na san, čineći ga zdravim i spokojnim. Također kažu da celer sprječava razvoj stanica raka, pa čak i da se bori protiv njih.
Ova kultura ima vitamine C, K, E i cijelu skupinu vitamina B, puno fosfora, kalija i kalcija, proteina i drugih korisnih elemenata. Nalaze se u korijenu, stabljikama i peteljkama biljke, koje se preporuča jesti i sirove i kuhane.
Celer također savršeno ispire bubrege, sprječava nastanak kamenaca u njima, otklanja otekline. Ova biljka se koristi u jelima za dijabetičare jer snižava razinu šećera u krvi. Smatra se korisnim za muškarce. 100 g celera sadrži samo 8-13 kalorija. A ujedno daje osjećaj sitosti. Njegov sok pomaže u uklanjanju toksina iz krvi.
Juha za mršavljenje
A sada ćemo vam predstaviti korak po korak recept sa fotografijom "Juha od stabljike celera za mršavljenje." Pokušat ćemo razgovarati oovo jelo je najvažnije. Ima drugo govorno ime - "Zadovoljavajući način mršavljenja." Za pripremu je potrebno imati 300-400 g stabljika celera, dvije mrkve, dvije glavice luka, dvije rajčice ili čašu soka od rajčice, papar i sol.
Kako kuhati?
Kako biste skuhali čarobnu juhu za mršavljenje, trebate slijediti ove korake:
- Prokuhajte dvije litre vode.
- U to dodajte nasjeckane stabljike celera, luk, papriku i mrkvu.
- Kuhajte ne više od 20 minuta.
- Oguljene i sitno nasjeckane rajčice stavite u juhu ili ulijte sok. Juha će biti gotova za četiri minute.
Jelu možete dodati češnjak ili, naprotiv, isključivši luk iz recepta, u njega dodati nasjeckani kupus. Mrkvu možete zamijeniti i zelenim graškom koji se stavite u tavu pred kraj kuhanja ili sitno nasjeckanim zelenilom.
Imajte na umu da celer ima bogat vlastiti okus, stoga ga nemojte miješati s hranom koja ima isti okus.
Recenzije
Pa, što kažu oni koji su već konzumirali juhu od stabljika celera za mršavljenje? Recepti (recenzije su to izravna potvrda) prilično su raznoliki i jednostavni, ali postoje različita mišljenja o jelu. Mnoge djevojke kažu da su nakon dva tjedna konzumiranja juhe od celera uspjele smršaviti 7 kg! Neki tvrde da su izgubili 1,7 kg u dva dana.
Pritom se djevojke često žale da im je teško jesti samo juhu od celera (uvijek ste gladni), pa jedu i palačinke i piju čaj s medom. Ali postoji svojevrsni bonus od takve prehrane. Djevojke kažu da im je nakon što su jele ovo jelo koža postala čista, a kosa im se sjajila.
Kontraindikacije
Celer ima mnoge prednosti, a ipak može naštetiti ljudima koji ga koriste. Celer je kontraindiciran kod trudnica i onih koji imaju individualnu netoleranciju. Također, ne smiju ga jesti ljudi koji imaju bubrežne kamence, čireve i oni koji pate od epilepsije.
Preporučeni:
Stabljika celera: korisna svojstva, kalorije, recepti za kuhanje
Mnogi smatraju da je celer stabljika uobičajena biljka koja se najčešće koristi za izradu svih vrsta salata. Ali malo ljudi zna da se zbog bogatog sastava vitamina i mineralnog kompleksa, kao i skupa organskih kiselina vrijednih za ljude, ovaj proizvod s pravom naziva ostavom zdravlja. Osim uobičajene salate, od nje možete kuhati ogroman broj različitih jela
Salate od celera s jabukama: recepti, značajke kuhanja
Unatoč činjenici da je jabuka voće, a celer povrće, ova dva proizvoda dobro se slažu. Oba sadrže vitamine i korisne minerale, a imaju i osvježavajući okus. U nastavku ćete pronaći izbor recepata za salatu od celera i jabuke. Čini se, kakav prostor za kulinarske eksperimente može biti ovdje? Dva sastojka spojena u zdjeli za salatu s nekakvim preljevom neće dati potpuno novi okus. Međutim, prave divna jela
Talijanska juha: recepti. Talijanska juha s malom tjesteninom
Juhe su sastavni dio naše prehrane. Netko je prema njima ravnodušan, drugi ne voli, a treći ne mogu zamisliti večeru bez njih. Ali nemoguće je ne voljeti talijanske juhe. Njihovih recepata je bezbroj, svaka obitelj kuha na svoj način, svako selo poštuje stoljetnu tradiciju i samo svoju verziju smatra iskonski istinitom i ispravnom. Upoznajmo se s remek-djelima talijanske gastronomije koja su često jednostavna u sastojcima i pripremi
Salate od stabljika celera: ukusni i zdravi recepti
Stabljiku celera možete vidjeti u gotovo svakoj prodavaonici povrća ili dućanu. I to nije iznenađujuće, jer je zeleni proizvod nevjerojatno koristan, a osim toga, ima vrlo originalan okus. Iz tog razloga, u članku ćemo razmotriti recepte za salate od stabljika celera
Juha od celera za mršavljenje: recept
S početkom proljeća tema mršavljenja postaje aktualna za gotovo svaku ženu. Uostalom, stvarno želite kupiti pripijenu haljinu i cipele s visokom petom i sve zadiviti svojom figurom. Ako je sve daleko od toga da je ružičasto kako bismo željeli, onda se hitno moramo pobrinuti za sebe. I danas želimo razgovarati o juhi od celera za mršavljenje. Ovo je prekrasan lijek koji može pomoći čak i onima koji su dugo očajavali povratkom svojih prijašnjih oblika
