Kiwi cheesecake: recept sa i bez pečenja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Predstavljamo vam dva najbolja recepta za kolače od kivija bez pečenja i pečenja u pećnici. Ova verzija pite od sira je jednostavna, ukusna i zdrava. Ako se pitate kako pripremiti takav desert, čitajte dalje.

Recept 1: Pečeni Cheesecake s kivijem

Za sastojke koji će vam trebati:

kolačići - 200g;

maslac - 100 g;

krem sir - 400 g;

kiselo vrhnje (gusto) - 300 g;

šećer u prahu - 120 g;

Limunov sok - 1 žličica;

želatina - 20 g;

kivi - 120 g;

Šećer – 200 g

Keks i maslac za podlogu, krem sir, kiselo vrhnje, glazura i limunov sok za kremu, sve ostalo za sloj žele od kivija.

Priprema temelja

Zagrijte pećnicu na 180 oC. Kekse sameljite u mrvice, dodajte otopljeni maslac i dobro izmiješajte dok ne nastane homogena, ravnomjerno natopljena masa. Smjesu širimo u odvojivi oblik, formirajući bazu i šaljemo je u pećnicu na 10minutama. Pečenu podlogu za cheesecake s kivijem ostavite da se potpuno ohladi. U međuvremenu krećemo s pripremom kreme.

Krema za cheesecake priprema se na sljedeći način:

1. Sir istucite s kiselim vrhnjem, postepeno dodavajući šećer u prahu. Dodajte sok od limuna i miješajte dok ne dobijete konzistenciju jogurta.

2. Pripremljenu masu šaljemo u kalup, ravnomjerno je rasporedimo po podlozi od kolačića.

3. Šaljemo ga u hladnjak i čekamo da se sloj stvrdne.

žele od kivija

Za izradu želea od kivija:

1. Namočite želatinu slijedeći upute na pakiranju proizvoda.

2. Pripremite kivi tako da ga ogulite i narežete. Po želji možete samljeti u blenderu, dodajući šećer. Tada se dobije masa nalik na pastu, koja će u cheesecakeu s kivijem izgledati bogatije i spektakularnije.

3. Miješajte natopljenu želatinu dok se potpuno ne otopi u posudi.

4. Pomiješajte pire od kivija i smjesu želatine, promiješajte.

5. Dobivenu masu prelijte preko sloja kreme i pošaljite cheesecake u hladnjak da se stegne.

Evo tako jednostavnog recepta za tortu od sira od kivija s kolačima.

Recept 2: Bez pečenja Cheesecake

Za izradu ove varijacije cheesecakea trebat će vam:

• kolačići - 130 g;
• mlijeko - 60g;
• želatina - 20g;
• vrhnje 35% - 200 g;
• voda - 125 g;
• skuta - 250 g;
• šećer - 50 g;
• jogurt (2, 5%) ili kiselo vrhnje - 200 g;
• limunov sok - 40g;
• kivi - 2-3 komada

Kuhanje cheesecake-a

Općenito, svi koraci kuhanja, prema klasičnom receptu za kolače od sira bez pečenja, duplirani su od prethodnog recepta. Jedina razlika je u tome što nema koraka pečenja.

Kiwi se može usitniti u blenderu, a ako želite, izrezati na krugove i ukrasiti gornji, žele sloj cijelim kriškama kivija.

U ovom receptu umjesto kiselog vrhnja za kremu možete koristiti jogurt koji će okusu gotovog kolača dati novi štih.

Kiwi cheesecake nije tako teško napraviti kao što se čini. Možete odabrati bilo koji recept, sa ili bez pečenja, ako nemate pećnicu. To se neće pokazati problemom ni s jednim receptom za kolače od sira, što nije slučaj s drugim pitama.

Nadamo se da ćete uživati u receptima i uživati u korištenju jednog od njih barem jednom da napravite stolnu tortu od sira.