Cheesecake bez pečenja: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ako ste jedni od onih koji ne mogu odoljeti slatkišima, ali u isto vrijeme apsolutno nemate vremena za pripremu otmjenih slastica i složenih kolača, svakako pogledajte ovaj jednostavan recept za cheesecake bez pečenja. Ova poslastica priprema se za nekoliko minuta, ali ispadne baš nevjerojatno ukusna i slatka.

Nekoliko riječi o neobičnom desertu

Kao što ste možda pretpostavili, da biste napravili kolač od sira bez pečenja, ne morate uključiti pećnicu i još jednom petljati s plehom. Dakle, prije svega, ovaj će se desert svidjeti onima koji ne vole biti previše revni u kuhinji.

Iako se čini da svi bez iznimke vole kolače od sira, a ova opcija nije ništa lošija od klasične američke poslastice. Uostalom, ovaj desert ispada neobično nježan i profinjen. Odaberite svoj omiljeni recept i počastite svoju obitelj ovom ukusnom domaćom poslasticom.

Jednostavan kolač od sira bez pečenja - sa svježim sirom i keksima

Obavezno probajte napraviti ovaj desert vlastitim rukama. Sam proces će trajati najviše 20 minuta, a kao rezultat dobit ćete prozračnu poslasticu od skute vrijednu najveće pohvale. Iako se zapravo sve prednosti ove delicije jednostavno ne mogu nabrojati. općenito,sve ćeš i sam razumjeti - samo moraš barem jednom skuhati takav kolač od sira.

Obavezni sastojci

Dakle, prvo pripremite:

• 300g kratkog kruha;
• 0,5 kg svježeg sira;
• 200 ml kreme;
• 150g maslaca;
• 20g instant želatine;
• 150 g šećera.

Svježi sir mora biti odabran ne jako masno i ne kiselo. Kolačići bi trebali biti dovoljno svježi da se lako mrve. Ali delikatan desert uvelike ovisi o udjelu masti u kremi.

Preporučljivo je koristiti samo toplu hranu. Zato ih treba unaprijed izvaditi iz hladnjaka.

Zbornik

Prije svega, želatinu ulijte u malu zdjelu i ulijte dvije žlice tople vode. Ostavite tako sat vremena da nabubri.

Kekse usitnite u blenderu ili nekim drugim improviziranim sredstvima: na primjer kuhinjskim čekićem ili oklagijom. Neposredno prije toga obavezno ga stavite u vrećicu i dobro zavežite kako se mrvice ne bi raspršile po sobi. Zatim zdrobljene kekse pomiješajte s maslacem i pažljivo sameljite sastojke. Pripremljenu masu dobro utisnite u kalup i ohladite.

Želatinu, zajedno s tekućinom, ulijte u lonac i zagrijte bez vrenja. Zatim pustite da se ohladi.

BU posebnoj posudi pomiješajte vrhnje sa šećerom i dobro umutite pjenjačom. Ovdje pošaljite svježi sir i dobro promiješajte da u masi ne ostanu velike grudice. Zatim u smjesu dodajte ohlađenu želatinu i ponovno promiješajte.

Izvadite blanko iz frižidera i formirajte drugi sloj skute. Na tome se priprema ukusnog, prozračnog kolača od sira bez pečenja može smatrati završenom. Ostaje samo pričekati da se ohladi, vraćajući ga na 2-3 sata. Svoj desert možete doslovno ukrasiti svime: kriškama voća, bobičastog voća, konfiturom, medom, čokoladnim ili kokosovim čipsom, orašastim plodovima ili grančicama mente. Općenito, učinit će sve što imate dovoljno mašte.

Recept za kolač od sira bez pečenja (sa fotografijom)

Možda najuspješnija i najukusnija je najnježnija kombinacija mirisnih jagoda i ukusnog krem sira. Takav će vas desert zasigurno oduševiti svojom nježnom teksturom, odsutnošću skupih sastojaka u receptu i jednostavnošću pripreme. Osim toga, takav cheesecake bez pečenja uvijek ispadne vrlo mirisan i ukusan. Stoga svoje najmilije počastite neobičnom domaćom poslasticom.

Za pripremu ovog slastičarskog čuda trebat će vam:

• 0,5 kg nemasnog svježeg sira;
• ista količina jagoda;
• 30g želatine;
• 200g 30% masnoće kiselo vrhnje;
• 150g šećera;
• 200g maslaca;
• 0,3L vode;
• 10 g vanilina;
• 300 g prhkog kruha.

Proces

Ulijte 10 i 20 grama želatine u dvije različite posude. Ulijte toplu vodu u obje posude da prašak nabubri.

Klačići se blenderom ili ručno pretvaraju u mrvice. Zatim dodajte ulje i pažljivo sameljite komponente.

Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, u nju prebacite pripremljeno tijesto i ohladite. U međuvremenu pripremite drugi sloj svog deserta.

U posebnoj posudi pomiješati šećer i kiselo vrhnje, dobro umutiti pjenjačom. Zatim u smjesu pošaljite vanilin i svježi sir. Promiješajte masu, oslobađajući je od svih velikih grudica. Većina želatine se također šalje u smjesu skute. Za najbolji učinak, lagano umutite masu u blenderu - tako će ispasti stvarno homogena i glatka.

Pola pripremljene smjese stavite na prvi sloj svoje torte. Po vrhu ravnomjerno rasporedite izrezane bobice i prelijte preostalom masom od skute. Pažljivo poravnajte površinu torte nožem ili posebnom lopaticom i ohladite.

Dok se vaš desert hladi, vrijeme je da pripremite zadnji dio kolača od sira od jagoda bez pečenja sa svježim sirom. U lonac stavite 4 žlice šećera i 100 g bobičastog voća, podlijte vodom. Stavite posudu na štednjak i zakuhajte smjesu. Kuhajte 5 minuta, a zatim maknite s vatre. Pustite da se ohladi pa uđiteostatak želatine.

Ohlađenu tortu ukrasite preostalim jagodama i pažljivo prelijte pripremljenim želeom. Pošaljite svoj desert u hladnjak na nekoliko sati. Nakon toga možete poslužiti svoje kulinarsko remek-djelo na stol. Takav kolač od sira s kolačićima bez pečenja će se pokazati vrlo mirisnim, nježnim i prozračnim. Ova poslastica sigurno će se svidjeti ne samo odraslim sladokuscima, već i malim vrpoljcima.

Požurite Caramel Cheesecake

I najlijenija domaćica može lako pripremiti takav desert. Uz minimum truda, zasigurno ćete dobiti maksimalno zadovoljstvo ne samo od same delicije, već i od procesa njezine proizvodnje. Stoga svakako ispunite svoju kuharicu ovim jednostavnim receptom za tortu od sira od karamela bez pečenja.

Za desert uzmite:

• 350g kuhanog kondenziranog mlijeka;
• 180g maslaca;
• 900 g mascarponea;
• 80 ml vode;
• 40g želatine;
• 300g peciva ili krekera;
• 50 g oraha.

Način kuhanja

Sjedinite orahe i kekse, a zatim ih sameljite blenderom. Ako takav uređaj nemate na raspolaganju, učinite to ručno, koristeći, na primjer, oklagijom. Zatim u dobivenu smjesu dodajte omekšali maslac i sastojke dobro sameljite.

Formu prekriti slastičarskim papirom i tamo prebaciti masu. Imajte na umu da mrvicu treba položiti što je moguće čvršće, doslovnogurajući je. To je potrebno kako se desert ne bi razbio na male komadiće tijekom posluživanja i rezanja. Također je vrlo važno pri formiranju donjeg sloja torte od sira napraviti originalne stranice visine nekoliko centimetara.

Želatinu prelijte s tri žlice vode i ostavite pola sata.

Pomiješajte svježi sir i kondenzirano mlijeko u posebnoj posudi. Temeljito ih istucite istim blenderom ili mikserom. Nakon što želatina nabubri, lagano je zagrijte u vodenoj kupelji i također pošaljite u skutu.

Pripremljeni nadjev ravnomjerno rasporedite po površini prvog sloja. Gotov cheesecake stavite u hladnjak na najmanje 3 sata. Iako ga je najbolje ostaviti tamo cijelu noć - okus deserta od toga će samo imati koristi, postajući izražajniji i svjetliji.

Deliciju možete ukrasiti neposredno prije posluživanja, a u tome će vam pomoći razne fotografije kolača od sira bez pečenja. Oni će vam reći puno svih vrsta opcija za prekrasan dizajn torte od sira. Na primjer, možete koristiti domaću karamelu, odgovarajući preljev, komadiće čokolade ili mljevene orašaste plodove. Općenito, u potpunosti se oslonite na svoje preferencije. Kako god bilo, okus delicije sigurno neće patiti, već će se, naprotiv, u potpunosti otkriti.