Piletina na limenci piva u pećnici: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kuhanje piletine na limenci u pećnici uz pivo originalan je način postizanja originalnog okusa. Začinjeno raznim začinskim biljem, meso će biti zasićeno pjenom alkoholnog pića. Recepti za piletinu na limenci piva daju dovoljno vremena za kuhanje da meso dobije okus i omekša. Piletina ispadne hrskava, sočna i vrlo ukusna. Naravno, kao sastojak najbolje je hladno pivo izravno iz hladnjaka. Prosječno vrijeme kuhanja piletine na limenci piva u pećnici je 1,5 sat.

Klasični recept

Prije svega, trebate uzeti standardne sastojke. Dakle, ovdje će vam trebati:

• piletina (oko 1,5 kg);
• limenka svijetlog piva;
• 3 režnja češnjaka;
• žličica crvene paprike;
• žličica slatke paprike;
• žličica mljevenog đumbira;
• sol;
• prstohvat crnog papra;
• 3 žlice maslinovog ulja.

Prije nego što ispečete cijelu piletinu s koricom u pećnici, morat ćete je očistiti i isprati. Zatim morate pomiješati crveni i crni papar, đumbir, nasjeckani češnjak isoli s tri žlice maslinovog ulja. Naribajte piletinu iznutra i izvana pripremljenim začinskim biljem. Ostavite da odstoji otprilike 1 sat. Nakon tog vremena pticu stavite na otvorenu limenku ili bocu piva tako da vrat viri iznad nje. Piletina na limenci piva u pećnici mora se staviti na lim za pečenje, dok se ormarić mora zagrijati na 180 stupnjeva. Pecite više od sat vremena.

Poslužite uz mladi krumpir ili kruh i salatu od mladog povrća uz hladno pivo.

Sa začinima

Postoji još nekoliko varijacija recepta za piletinu u pećnici na limenci piva. Meso se mora dobro oprati sa svih strana, a zatim pažljivo obrisati iznutra i izvana papirnatim ručnicima. Svi začini će morati pažljivo trljati pticu sa svih strana. Dostat će gotove mješavine iz trgovine. Stavite piletinu u hladnjak na nekoliko sati. Prije pečenja potrebno je do pola staklene litre napuniti pivom. Na njega morate pažljivo staviti pticu i pažljivo je staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Posuđe mora biti prikladno - tijekom pečenja, sok aktivno istječe iz mesa. Za pečenje je potrebno oko sat vremena. Nakon toga ćete morati vrlo pažljivo izvaditi piletinu iz pećnice, izvaditi staklenku (treba biti oprezan, jer sadrži vruće pivo) i poslužiti. Ispada vrlo ukusno - sočna i nježna ptica.

S majonezom

Ovaj recept kombinira nekoliko tradicija piletine.

Sastojci:

• papar;
• mažuran;
• začin za piletinu;
• piletina;
• sol (po mogućnosti grubo zrnasta);
• papar;
• majoneza;
• pivo u limenci.

Meso treba oprati i natrljati solju. Zatim ga premažite začinima. Najviše pažnje treba obratiti na krila. Začine možete slobodno kombinirati po vlastitom nahođenju. Iz limenke piva ulijte oko 60 ml u čašu i popijte. Zatim morate staviti piletinu na staklenku tako da ptica čvrsto sjedi na njoj. "Nektar bogova" meso će tijekom kuhanja učiniti sočnim. Pećnica se mora prethodno zagrijati na 200°C. Meso će se morati peći 60 minuta. Kad istekne vrijeme, možete provjeriti spremnost nožem. Ako se uz masnoću pojavi krv, piletina bi trebala ostati u pećnici još malo.

S voćem

Meso s voćem još je jedno originalno jelo koje će oduševiti ukućane. Oni koji se pitaju kako ispeći piletinu u pećnici s koricom trebaju obratiti pažnju na ovaj koristan recept. Ovo je savršeno rješenje za zimske večere. Kombinacija sušenog mažurana s češnjakom i sokom mandarine može pretvoriti obrok u najukusnije jelo. A ako želite da vam ptičica ispadne hrskava, kožu piletine trebate premazati uljem i ponoviti ovaj postupak nakon sat vremena pečenja. Recept je jednostavan, ali izvrstan okus i miris mandarina tijekom kuhanja stvorit će osjećaj slavlja!

Sastojci:

• 1 piletina;
• 3-4 mandarine;
• 1 žlica sušenog mažurana;
• 1-2 crvenažarulje;
• 4-5 pimenta;
• 1 glavica češnjaka;
• 4-5 žlica maslaca + 2-3 žlice. žlice maslinovog ulja;
• morska sol.

Kako kuhati?

Priprema mesa po ovom receptu je prilično jednostavna. Opranu i osušenu pticu naribajte solju, namažite maslacem (malo zagrijte) i prekrijte suhim mažuranom. Unutar piletine dodajte luk, piment, mandarine (bez kore) i režnjeve češnjaka. Tako se kuhana piletina stavlja na lim za pečenje. Premažite maslinovim uljem i prelijte mandarinama. Posude poklopite i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. Pecite 50 minuta.

Nakon isteka vremena pažljivo izvadite i prelijte piletinu dobivenom masnoćom. Zatim ponovno namažite kožu uljem i ostavite još 40 minuta. Prije posluživanja izrežite na komade.

Napojnica

Prilikom kuhanja najbolje je dati prednost posuđu od lijevanog željeza. Vjeruje se da je za takav recept najprikladniji, maksimalno zadržavajući svojstva nježnog mesa. Piletinu možete poslužiti uz pečeno voće i povrće. Ovo će biti neobično i ukusno jelo. Osim toga, bit će izuzetno korisno, a na ptici će se stvoriti ukusna ukusna korica.