2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Mlijeđeni sirevi su priznate delicije. Daje im poseban okus, jedinstvenu aromu i pikantnost. Francusku ili Italiju nazivaju rodnim mjestom takve delicije, ali moram reći da smo danas jednako dobro naučili kuhati pravu gurmansku deliciju. Bjeloruski sir "Rocforti" s plavom plijesni je primjer za to. Proizvodi ga poznata fabrika maslaca i sira u zemlji, koja je poznata po visokoj kvaliteti svojih proizvoda.
Značajke
Sir s plavom plijesni smatra se egzotičnijim i profinjenijeg okusa od njihove "braće" s bijelom plijesni ili bez nje. Unatoč činjenici da je ovaj proizvod još uvijek poslastica pravih gurmana i sladokusaca, sir Roqueforti s plavom plijesni iz bjeloruske biljke sve više dobiva na popularnosti. Priprema se dosta dugo koristeći najnovijetehnologije. A proizvodnja je započela malim kapacitetima (samo jedna tona proizvoda).
U početku se ova poslastica u zemlju donosila iz inozemstva, ali danas se u blizini proizvodi plavi sir ("Rocforti"), koji se može kupiti u najbližem supermarketu. Štoviše, važno je da su proizvodi mnogo jeftiniji od stranih kolega.
Plavi kalup
Ako su sirevi s bijelom plijesni glave okružene mikroskopskim naseljima gljiva, onda su sirevi s plavom plijesni proizvod prožet njima. Plijesan prodire u strukturu i zbog toga se proizvod pokazuje tako specifičnog okusa. Za proizvodnju potrebno je poštivati posebne uvjete, vlažnost, mikroklimu.
Kako bi se kalup pravilno rasporedio unutar glave sira, probuši se posebnim iglama. Vrlo je važno da sir ne bude preeksponiran. Inače možete ostati bez njega, jer kalup može "pojesti" proizvod iznutra kao cjelinu.
Hranljiva vrijednost
Rocforti sir s plavom plijesni poznat je ne samo po neobičnom okusu, već i po visokom sadržaju kalorija. Ako ste na dijeti ili se pridržavate pravilne prehrane, trebali biste se pažljivo hraniti ovim proizvodom. Sto grama ovog sira sadrži oko 330-360 kilokalorija.
Rocforty sadrži više od trideset grama masti, dva grama ugljikohidrata, gotovo 19 grama proteina i ogromnu količinu korisnih vitamina i minerala svojstvenih mliječnim proizvodima. U takvim bjeloruskim proizvodima kao što su sirevi splijesni, bit će kalcija i fosfora, bit će magnezija i cinka, natrija i joda. Osim toga, ovaj proizvod sadrži melanin, vitamine C, K, PP, B, mliječni šećer, triptofan, itd.
Recenzije
Sudeći po komentarima kupaca, oni su zadovoljni proizvodom. Samo mala trokutasta pakiranja nisu ohrabrujuća. Volio bih da ima više sira, jer je tako ukusan. Prema recenzijama, sir Roqueforti s plavom plijesni je jeftiniji od stranih analoga, što je također veliki plus za kupce.
Potrošači također primjećuju neobičan, ali vrlo ugodan okus proizvoda. Dobro je da se na pakiranju mogu pronaći svi podaci koji kupca zanimaju (o proizvođaču, korištenom kravljem mlijeku i penicillium roqueforti i sl.). Sastav je potpuno bezopasan, bez nepotrebnih nečistoća, konzervansa i aroma.
Preporučeni:
Svježi sir za večeru: pravila prehrane, sadržaj kalorija, nutritivna vrijednost, recepti, nutritivna vrijednost, sastav i korisna svojstva proizvoda
Kako do istinskog gastronomskog užitka? Jako jednostavno! Potrebno je samo malo svježeg sira preliti staklenkom ukusnog voćnog jogurta i uživati u svakoj žlici ove slasne delicije. Jedno je ako ste ovo jednostavno mliječno jelo pojeli za doručak, ali što ako za večeru odlučite pojesti svježi sir? Kako će to utjecati na vašu figuru? Ovo pitanje zanima mnoge koji se pokušavaju pridržavati svih postulata pravilne prehrane
Bjeloruski sirevi: imena, proizvođači, sastav, recenzije. Koji je najbolji bjeloruski sir?
Što je sir? Na ovo se pitanje ne može odgovoriti jednoznačno. Za neke je ovo samo ukusan proizvod koji se može koristiti u kuhanju kao samostalno jelo ili dodatni sastojak. No većina poznavatelja sira svakako će spomenuti njegove izvanredne okuse, mirise, oblike i boje. Asortiman sireva je jednostavno ogroman. S obzirom na veliki broj proizvođača ovog proizvoda, običnom potrošaču nije lako razumjeti ovu raznolikost. Bjeloruski sir zauzima posebnu nišu na tržištu
Brie je kralj sireva i sir kraljeva. brie francuski sir s bijelom plijesni
Francuska je zemlja vina i sireva. Ovaj narod zna puno o oba, ali ne može svaki Francuz nabrojati sve nazive prehrambenih proizvoda nacionalnog ponosa. Ipak, postoji sir koji mnogi znaju i vole, ne samo u Francuskoj, već i u cijelom svijetu
Meso: nutritivna vrijednost, kemijski sastav, biološka vrijednost, energetska vrijednost, karakteristike
Čovječanstvo jede meso od antike. Antropološki znanstvenici vjeruju da je meso, čija je nutritivna vrijednost neprocjenjivo, odigralo ogromnu ulogu u razvoju ljudskog mozga
Dor plavi sir s plavom plijesni je ukusan i zdrav proizvod
Danas nudimo da saznate više o jednoj od najukusnijih sorti sira pod nazivom Dor Blue. Ovaj polučvrsti proizvod s plavom plijesni stigao nam je iz Njemačke
