Kako brzo i lijepo oguliti šipak (fotografija)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nar je mnogima jedna od omiljenih poslastica. Jedina stvar koja nas sprječava da kupimo ovo primamljivo voće je neznanje kako pravilno oguliti šipak. Čim mašta nacrta nadolazeću gnjavažu, mrlje od soka na odjeći i zamrljane prste, želja za uživanjem u zdravim žitaricama nestaje.

Prednosti nara

Nar je jedno od najstarijih voća. Osim jedinstvenog kiselog okusa, ima širok raspon korisnih svojstava za ljudski organizam. Kako pravilno oguliti šipak je, naravno, važno pitanje, ali jednako je važno saznati što će njegova upotreba dati našem zdravlju.

Nar Sastav:

• veliki broj aminokiselina, najmanje 15 vrsta;
• željezo, kalij, magnezij, kalcij, fosfor;
• ogromni set vitamina različitih skupina (A, B, C, E);
• zasićene masne kiseline;
• dijetalna vlakna.

Prisutnost toliko jedinstvenih vitaminskih komponenti prirodnog porijekla čini voće nezamjenjivim alatom za zdravlje i imunitet. Korisna vrijednost u naru je kaozrna (bez koštica) i oguliti, prekrivati.

Osim blagotvornog djelovanja, šipak može naštetiti tijelu. Na primjer, ako osoba ima povećanu kiselost želuca ili druge kronične bolesti gastrointestinalnog trakta, onda je bolje odbiti adstringentno voće.

Kako odabrati šipak

Prije nego shvatite kako brzo i pravilno oguliti šipak, morate razumjeti kako odabrati pravo voće. Često se događa da se unutra nađu apsolutno bijela zrna, što ukazuje na nezrelost fetusa.

Da biste odabrali pravi šipak, morate slijediti neka pravila:

1. Ne jurite velike veličine. Što je više granata, veći je rizik da nije imao vremena sazrijeti. Najbolje je odabrati voće srednje veličine.
2. Voće koje je lijepo izvana nije nužno ukusno. Općenito je prihvaćeno da što je koža "strašnija", to je voće zrelije i ukusnije.
3. Jarko crvena boja kože nije jamstvo zrelosti. Najsočnije voće je ono s nježno ružičastom korom.
4. Nar bi trebao biti čvrst čak i kada je zreo. Mekoća voća znak je pokvarenosti.
5. Ni u kom slučaju ne smijete uzimati voće koje ima očita udubljenja i plijesan. Ovaj savjet vrijedi za svaki proizvod.

Poteškoće na putu čišćenja

U trenutku kada je voće već pred vama i ostaje samo da shvatite kako pravilno oguliti šipak, jednako je važno biti spreman na brojne poteškoće.

Što možeočekujte od hirovitog voća:

1. Ako ne znate ispravne tehnike čišćenja, najvjerojatnije će postupak potrajati mnogo vremena.
2. Zbog neiskustva, sočna i ukusna zrna će se zgužvati.
3. Najvjerojatnije će se soba morati očistiti. Grah se može rasprsnuti i ostaviti ljepljivi talog.
4. Najbolje je zaštititi odjeću od prodora soka od nara na nju. Gotovo je nemoguće ukloniti svijetle točke.

Načini čišćenja nara

Postoji nekoliko osnovnih metoda koje se široko koriste u praksi. Netko identificira 2 načina kako pravilno očistiti šipak, ali najmanje tri treba opisati zasebno. Koju odabrati je osobna stvar svakoga.

Nar se široko koristi u kulinarstvu, ne samo u svom čistom obliku, već i kao sastojak raznih jela. Profesionalni kuhari sjemenke nara smatraju ne samo estetski lijepim dodatkom, već i dodatkom izvrsnog okusa.

Kako oguliti šipak? Life hack: trebat će vam vrlo oštar nož koji će se nositi s tvrdom kožom i unutarnjim bijelim pregradama koje razdvajaju zrna jedno od drugog.

Prva metoda: laka

Kako biste brzo, i što je najvažnije, jednostavno ogulili šipak, trebat će vam duboka zdjela, žlica i oštar nož.

Prije započinjanja odgovornog posla, voće se mora temeljito oprati i osušiti. Sam proces ekstrakcije zrna sastoji se od nekoliko faza:

1. Oštrim nožem trebate odrezati vrh voća (gdje se nalazi nogica). To će vam omogućiti da vidite zrna iznutra i svjetlostpregrade između njih. Nemojte se bojati ako se neki grah ošteti, većina će biti netaknuta.



2. Na vanjskoj strani voća, duž bijelih pregrada, potrebno je napraviti rezove nožem. Radnju morate izvesti pažljivo kako ne biste oštetili zrna.
3. Nakon toga, voće se mora okrenuti otvorenom stranom prema zdjeli i žlicom početi lagano tapkati po cijelom opsegu. Zrna će se odvojiti od kože i prosuti u zdjelu.

Glavni nedostatak ove metode je netočnost. Prskanje soka može zamrljati ne samo zdjelu, već i površinu oko nje, kao i dospjeti na odjeću. Za bolju percepciju informacija o tome kako pravilno oguliti šipak, najbolje će vam pomoći fotografije.

Druga metoda: uredno

Za takvo čišćenje nara opet će biti potrebna duboka zdjela i oštar nož. Prije nego što nastavite, ulijte toplu vodu u zdjelu, operite i osušite voće.

Glavne faze:

1. Na isti način kao u prvoj metodi, morate odrezati vrh nara kako bi zrnca postala vidljiva.
2. Napravite slične rezove duž vanjske strane voća duž bijelih pregrada između gnijezda zrna.
3. Umočite voće u vodu. Nježno odvojite šipak pod vodom rukama, počevši od sredine.
4. Ogulite sjemenke sa svake kriške nara ručno bez vađenja iz vode.
5. Kao rezultat toga, sva će oslobođena zrna potonuti na dno posude, iljuska će plutati na površini.

Ako ste zbunjeni kako pravilno očistiti šipak i koristiti gore opisanu metodu, možda ćete naići na samo jednu neugodnost. Trebat će neko vrijeme da se ljuska izvadi iz vode i počne delicija.

Videozapisi ili gifovi o tome kako pravilno oguliti šipak bit će najbolji dokaz za to. Ključno je znati gdje tražiti.

Treća metoda: brzo

Ovaj pristup fetalnoj obradi može se nazvati brzim ako su potrebni alati pri ruci. Da biste ogulili šipak, trebat će vam: oštar nož, duboka zdjela, kalup za knedle, silikonska posuda za pečenje, kuhinjski čekić.

Takvi dodaci na prvi pogled djeluju neobično, ali se u praksi ispostavi da su neophodni. Nakon što temeljito operete šipak, možete nastaviti s radnjom.

Glavni koraci:

1. Vrh nara se odreže oštrim nožem, kao što je već opisano.
2. Plitki rezovi su napravljeni duž bijelih pregrada duž površine kore.
3. Duboka posuda prekrivena je kalupom za modeliranje okruglica, nakon čega se na nju stavlja šipak (prerezanom stranom prema dolje).
4. Preporuča se prekriti šipak silikonskim kalupom kako se prskanje soka ne bi raspršilo u različitim smjerovima tijekom daljnjeg rada.
5. Glavni korak je da je kuhinjskim čekićem potrebno nanositi ujednačene udarce na voće prekriveno silikonom.
6. Zrna će se prosuti u zdjelu. Nar se može pomicati po površini kalupa za okruglice kako se zrnca ne bizaglavio.

Nedostatak ove metode nije najpažljiviji odnos prema zrnima voća. Od intenzivnog tapkanja čekićem neke od njih mogu prsnuti, unatoč silikonskoj zaštiti.

Mjere opreza

Nakon što smo detaljno proučili kako pravilno očistiti šipak, neće svatko moći izvesti sve korake jasno i točno prvi put. Ovo zahtijeva određenu vještinu.

Kao što je gore spomenuto, glavni alat je dobro naoštren nož. To je potrebno kako se u trenutku rezanja vrhova ne bi nanijela dodatna šteta zrnu. Također, s obzirom na prilično tvrdu koru, napraviti rezove tupim nožem bit će problematično.

Kako ne biste naštetili sebi i samom voću, trebali biste biti izuzetno oprezni u rukovanju alatom za rezanje.