2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02
Teleći jezik smatra se univerzalnim proizvodom na temelju kojeg se mogu pripremiti mnoga ukusna jela. Često se koristi za izradu sendviča, predjela, salata, pa čak i toplih jela. Međutim, mnoge mlade djevojke koje još nisu imale vremena naučiti sve kulinarske mudrosti ne znaju koliko kuhati teleći jezik. Zapravo, sve je prilično jednostavno, tako da se neiskusna domaćica lako može nositi s pripremom ovog proizvoda.
Kako odabrati kvalitetan proizvod?
Prije nego što kažete koliko kuhati teleći jezik, morate razumjeti zamršenosti njegovog izbora. Za razliku od goveđih jezika, teleći jezici sadrže mnogo manje masti, a njihova težina nije veća od 600 grama. Ohlađeni kvalitetni proizvodi s tvrdom ljuskom i prilično mekanom teksturom ne bi trebali imati uboda ili posjekotine. Kada kupujete jezik, morate paziti da ne pokazuje znakove trošenja ili isušivanja.
Prilikom odabira smrznutog proizvoda potrebno je paziti da na njegovoj površini nema leda i znakova ponovnog smrzavanja. Treba razumjeti da su korisna svojstva svježeg ohlađenog jezika pohranjena natemperatura od oko 4 stupnja, potrajati četiri dana. Rok trajanja proizvoda u zamrzivaču je oko 8 mjeseci.
Čemu služi teleći jezik?
Ovaj proizvod ima pozitivan učinak na ljudski organizam. Za one koje zanima koliko kuhati teleći jezik, ne škodi znati da redovita upotreba ove delicije pomaže normalizaciji aktivnosti mozga i kardiovaskularnog sustava. Goveđi jezik je indiciran za osobe koje pate od niskog hemoglobina, poremećaja živčanog sustava, problema s cirkulacijom i kožnih bolesti. Osim toga, konzumacija ovog proizvoda aktivira sintezu aminokiselina i hormona. Ova lako probavljiva poslastica pomaže u normalizaciji razine šećera i stimulaciji proizvodnje inzulina. Ljudi koji ga uključe u svoju prehranu dugo zaborave na visoku kiselost i nesanicu.
Kako i koliko kuhati teleći jezik?
Prije kuhanja ovog proizvoda mora se pripremiti. Da biste to učinili, jezik se nekoliko sati natopi u lagano posoljenoj vodi. Poželjno ga je ostaviti u njemu cijelu noć. Pod utjecajem vode i soli, poslastica će postati mekša i ukusnija. Nakon toga se izvadi iz posude s vodom i temeljito očisti strugačem. Očišćen i opran jezik potpuno se stavi u lonac, prelije vodom i stavi na jaku vatru. Nakon vrenja, dobivena pjena se uklanja, po potrebi dolijevavode, dodajte malo korijena celera, cijelu oguljenu mrkvu, cijeli luk, nekoliko zrna crnog papra, lovorov list i sol. Potrebno je osigurati da je proizvod potpuno prekriven vodom. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini jezika. U pravilu je najmanje 1,5 sat. Spremnost jezika provjerava se običnom čačkalicom. Dobro kuhan proizvod postaje mekan iznutra.
Koliko dugo kuhati teleći jezik u štednjaku?
Neke domaćice radije koriste nove moderne kuhinjske aparate koji uvelike olakšavaju i ubrzavaju proces kuhanja. Dakle, unaprijed pripremljeni jezik stavlja se u zdjelu za više kuhala i puni se vodom. Na uređaju je potrebno aktivirati način rada "kuhanje", postaviti timer na 10 minuta. Na kraju tog vremena morate otvoriti poklopac i prikupiti pjenu koja se pojavi. Nakon toga se u multivarku dodaje prethodno oguljeno i oprano povrće i začini.
Morate završiti s kuhanjem u načinu "gašenje". Film se mora ukloniti iz gotovog proizvoda. Koliko dugo kuhati teleći jezik u ekspres loncu uvelike ovisi o tome koliko je bila dobra predobrada. Dobro pripremljen proizvod kuha se mnogo brže od neprerađenih poluproizvoda. Gotova poslastica, omotana u foliju za hranu, čuva se u hladnjaku ne više od 48 sati. Hostese koje zanima koliko kuhati teleći jezik u ekspres loncu može se odgovoriti da će ovaj proces trajati najviše pola sata. sviovisi o veličini proizvoda.
Kako se teleći jezik koristi u kuhanju?
Ova poslastica pretvorit će običnu radnu večeru u pravi praznik. Do danas su u kuhanju poznati mnogi recepti temeljeni na ovom proizvodu. Najjednostavniji način je poslužiti tanko narezan teleći jezik uz krastavce, zeleni grašak, zelenu salatu, rajčicu ili krastavce. Često se ovaj proizvod koristi za pripremu složenijih jela (grickalice, salate i aspik). Kiselo vrhnje ili umak od rajčice posebno dobro naglašava istančan okus kuhanog telećeg jezika. Kao prilog, jezik se obično poslužuje uz tjesteninu, mahunarke, žitarice ili krumpir.
U industrijskim razmjerima, ova poslastica se često koristi kao jedna od komponenti raznih kobasica, šunke i pašteta.
Preporučeni:
Kako kuhati goveđi jezik
Goveđi jezik u sovjetsko vrijeme smatrao se izuzetnom delikatesom. Danas ga je puno lakše nabaviti, no da biste skuhali nešto stvarno vrijedno, morate znati nekoliko trikova
Kako kuhati svinjski jezik i jela od njega?
Kuhani svinjski jezik može se koristiti za pripremu bilo kojeg jela. Danas ćemo pogledati dvije različite opcije ručka u kojima je prisutan ovaj proizvod. Vrijedi napomenuti da obje predstavljene metode zahtijevaju minimalnu količinu sastojaka i vremena
Kako kuhati teleći gulaš
Neki ni ne slute da je dobro poznati teleći gulaš staro jelo europske kuhinje. Prije mnogo godina izumili su ga mađarski pastiri. S vremenom je jelo postalo vrlo popularno. Postoji mnogo različitih načina pripreme. Na primjer, možemo razmotriti samo neke od njih
Koliko kuhati manti. Koliko kuhati manti u sporom kuhaču. Recept za pravljenje manti
Tko nije kušao nevjerojatno ukusne mirisne manti? Većina domaćica ih kuha po vlastitim receptima, mazeći cijelu obitelj. Obično se kuhaju na pari u posebnoj posudi koja se zove ekspres lonac
Goveđi jezik: koliko kuhati u ekspres loncu, u sporu kuhaču, recept
Kuhani goveđi jezik smatra se izvrsnom poslasticom koja je odlična za svakodnevne obroke i blagdanske jelovnike. Ne kuhaju svi ovo jelo kad saznaju koliko se dugo kuha. Ali postoje prikladni načini s kojima se svaka domaćica može nositi. Koliko dugo kuhati goveđi jezik u ekspres loncu? O tome se govori u članku