2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02
Ribu, morsku ili riječnu, mnogi vole. Ali njegov okus sam po sebi možda nije baš izražajan. Stoga, kada pripremate jela od njega, trebate voditi računa o ukusnim dodacima. Na primjer, napravite kremasti umak za crvenu ribu ili druge morske vrste. Priprema se sasvim jednostavno.
Umak od rajčice za prženu ribu ili pesto za pečenje u pećnici - postoji mnogo opcija za svaku vrstu i vrstu jela. Evo nekih od najukusnijih.
Klasični kremasti riblji umak
Recept uključuje korištenje sljedećih sastojaka: sto pedeset mililitara masnog vrhnja, četrdeset grama maslaca, deset grama soka od limuna. Pomiješajte limunov sok s vodom i vrhnjem, smanjite dobivenu smjesu za jednu trećinu i u umak umiješajte maslac. Pustite da se masa ohladi. Ako želite malo promijeniti ovaj riblji umak, recept vam omogućuje da umjesto limunovog soka koristite suho bijelo vino, a u smjesu možete dodati i malo sušenih vrganja. Za pikantnost se preporuča u umak dodati malo nasjeckanog češnjaka. Kiseli krastavci, masline, kapari, đumbir bit će izvrsna punila. Ako volite tekuće obloge, možete odabrati da smjesu ne kuhate, već je samo malo zagrijte.
Pikan umak od rajčice za ribu
Za recept su potrebni sljedeći sastojci: luk, jedna mrkva, par žlica maslaca i paste od rajčice, malo brašna, čaša riblje juhe, peršin, sol. Operite i nasjeckajte luk s mrkvom i peršinom, pržite ih na biljnom ulju na laganoj vatri. Dodajte brašno i nastavite miješati. Nakon par minuta dodajte pastu od rajčice, lagano pržite, dodajte juhu, posolite i kuhajte desetak minuta. Umak bi trebao postati malo gušći. Posudu maknite s vatre i dodajte maslac, dobro promiješajte i sve sameljite blenderom. Ovaj umak najbolje je poslužiti uz kuhanu ili prženu ribu.
Gourmet riblji umak od kikirikija
Recept je prikladan za pripremu dodatka smuđu, jesetri ili drugim plemenitim vrstama ribe na žaru. Uzmite tristo grama oraha, sto grama maslaca, dvjesto pedeset grama luka, trideset grama pšeničnog brašna, sto mililitara prirodnog vinskog umaka, dvjesto grama pileće juhe, pet kokošjih jaja, dvadeset pet grama češnjaka, malo češnja, lovorov list, žlica mljevene paprike, šafran, sol, začinsko bilje. Na maslacu pirjajte oguljeni i sitno nasjeckani češnjak i luk, dodajte brašno, promiješajte i zalijte juhom. Prokuhajte malo i maknite sa štednjaka. Skuhajte ocat s lovorom i klinčićima, ohladite. Orašaste plodove sameljite u glatku smjesu, pomiješajte sa žumanjcima i sitno nasjeckanim začinskim biljem, začinite, padodajte vinski ocat, nakon što ga procijedite. Pomiješajte s juhom i zagrijte, lagano miješajući i ne dovodeći dobivenu masu do vrenja. Nakon toga, umak je spreman za posluživanje. Ispada vrlo profinjeno i ukusno, pretvarajući ribu u pravu deliciju.
Preporučeni:
Pita od sira - ukusna peciva za sve prilike
Sir je vrlo zdrav i ukusan sir koji se mora jesti. U članku ćemo razmotriti nekoliko vrsta pita, koje uključuju ovaj prekrasan proizvod
Proizvod za sve prilike - kuhana brokula. Kalorijski čudotvorni kupus
Kako jesti da smršate? Prastari problem koji ne ovisi o spolnim i dobnim razlikama! Nutricionisti koji se međusobno natječu kažu da je gladovanje jednostavno glupo, a da biste smršavili svakako morate jesti. Samo trebate pažljivo birati proizvode i paziti na način pripreme. Posebno vrijedi razmotriti kuhanu brokulu
Najbolji recept za lavash salatu: predjelo za sve prilike
Koji je recept za univerzalnu salatu u pita kruhu? Teško je odgovoriti na ovo pitanje, jer svaka domaćica ima svoje. Da, i improvizacije u kuhanju su samo dobrodošle
Uzoran jelovnik pravilne prehrane za sve prilike
Članak nudi uzorke jelovnika za pravilnu prehranu u dane posta, za mršavljenje, s malo ugljikohidrata
Salate sa haringom i krumpirom: recepti za sve prilike
Haringa i krumpir savršena su kombinacija za ukusan i obilan međuobrok. I stvarno, što bi moglo biti bolje od ukusne masne slane haringe s kuhanim krumpirom? Predlažemo da promijenite običaje i napravite salatu od ovih proizvoda