Proizvod za sve prilike - kuhana brokula. Kalorijski čudotvorni kupus

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Kako jesti da smršate? Prastari problem koji ne ovisi o spolnim i dobnim razlikama! Nutricionisti koji se međusobno natječu kažu da je gladovanje jednostavno glupo, a da biste smršavili, svakako morate jesti. Samo trebate pažljivo birati proizvode i paziti na način pripreme. Posebno vrijedi razmotriti kuhanu brokulu. Kalorični sadržaj ovog kupusa je zanemariv, što brokulu čini redovitim sudionikom u prehrani zdrave osobe. Za što je još koristan?

O, radost je u hrani

Zašto je život tako okrutan prema ljubiteljima slatkog i brze hrane?! Je li stvarno pošteno da komad torte plaćamo masnoćom sa strane? Bocu sode daju napadi gastritisa i progresivni čir, a vaš omiljeni hamburger kalorijski je jednak obroku od tri slijeda? Mora se reći da nutricionisti uglavnom ne skrivaju istinu, i to sustavnopodsjetiti pacijente da je dijeta put u nigdje. U početku stvarno smršate, poprimite željeni oblik i primijetite zainteresirane poglede. Ali dijeta je vrsta lijeka koju želite isprobavati iznova i iznova, testirajući svoje tijelo na izdržljivost. A tijelo pamti pritužbe i neće reći "hvala" za njih. Kao rezultat toga, sigurno će se prilagoditi gastronomskim nedostacima i naučiti nadopunjavati zalihe masti čak i na njima. Tada ćete za mršavljenje morati pooštriti mjere i ići sve dalje prema anoreksiji. Trebate li?

Za zdrav um

Zdrava prehrana pravi je put do dobre figure i ugodnog tena. Štoviše, ne morate žrtvovati karakteristike okusa. Samo ispunite svoju prehranu niskokaloričnom i zadovoljavajućom hranom. Primjerice, poslužit će kuhana brokula. Njegov kalorijski sadržaj doseže samo 33 kcal na 100 grama. Za usporedbu, mora se reći da čokoladica bez punila "teži" 16 puta više. Postoji mišljenje da toplinska obrada značajno smanjuje korisnost povrća, ali ova teorija ne vrijedi za sve skupine. Posebno morate uzeti u obzir stanje kupusa prije obrade. Dakle, sušeni kupus nakon kuhanja je nešto veći u kalorijama - 35 kcal, a smrznuti - niži - samo 28 kcal. U principu, pokazatelji se ne mijenjaju puno, a najozbiljnija razlika je količina vitamina C. Mnogo ga je više u sušenom kupusu.

Među ostalim povrćem

Pokušajmo imati dan posta na povrću, ineka temelj bude kuhana brokula. Kalorični sadržaj dana neće biti strog, ali pokušat ćemo ne prelaziti 1200 kcal. S obzirom da će povrće biti osnova prehrane, ovaj zadatak je jednostavan i izvediv. Za doručak možete napraviti hranjiv svježi sok od brokule, celera i krastavca. Brzo gasi žeđ i daje energiju. Vjerujte mi, kava nakon takvog pića bit će suvišna, a svježa neće nimalo utjecati na srce. Za piće pripremamo sendvič od integralnog kruha, pasirane kuhane brokule i svježeg krastavca. Za ručak - juha od povrća sa kupusom. Za večeru salata začinjena umakom od soje i biljnim uljem. Dnevna dijeta s povrćem može biti bogata i ukusna, ali kalorijski sadržaj kuhane brokule to olakšava. Cijeli dan bez osjećaja gladi i dobar minus na vagi prema rezultatima.

Koristi i okusi

Dakle, budimo iskreni, kuhana brokula ima nizak sadržaj kalorija, pa stoga neće postati prijetnja figuri. Okus kupusa je nježan i svestran pa će brokula biti izvrstan prilog jelima od mesa, ribe i iznutrica. Prednosti kupusa su neprocjenjive, a zasićenost vitaminima C, PP, K je impresivna. Brokula je puna askorbinske kiseline. Prema ovom pokazatelju, prestiže agrume.

Metode kuhanja

Razmatramo najnovije načine na koje se brokula može prerađivati. Kuhani kupus ima nizak sadržaj kalorija, u rasponu od 25-35 kcal. Ovo je najniža kalorična opcija obrade, ali se može i drugačije tumačiti.svojima. Preporučljivo je kuhati na pari kako bi se u potpunosti sačuvao korisni sastav i svijetla boja. Početno stanje kupusa nije važno; možete koristiti svježi proizvod, smrznut ili sušen. Usput, kao rezultat toga, kuhani kupus ima manje kalorija od svježeg kupusa.

Obilježje kupusa

Djevojke često unaprijed razmišljaju o svojoj prehrani i zapažaju činjenicu da 100 grama kupusa ima 3 grama proteina, odnosno porcija od 300 grama dat će tijelu 10 grama prirodnih čistih proteina. Ova količina se ne mijenja ni ako se brokula prokuha. Kalorični sadržaj od 100 grama je već prilično nizak, a tu je dobrobit proteina. Inače, proteini osiguravaju sitost, pa će stoga osjećaj sitosti nakon obroka biti dug, ali ugodan, bez težine.

Također treba napomenuti da nije potrebno jesti kupus bez začina. Kalorijski sadržaj kuhane brokule sa soli je najviše 5-6 kcal, a okus postaje mnogo ugodniji za modernu osobu. Za pikantnost kupus možete pomiješati s ribanim češnjakom, paprom i kimom. Za bolju apsorpciju beta-karotena u sastavu, poželjno je u kupus dodati biljno ulje. U kulinarstvu iz različitih zemalja brokula se koristi za pripremu laganih juha i salata od povrća. Nježni okus kupusa savršeno je u skladu s ribom, a nije slučajno što je losos s brokulom s umakom od sira postao klasik svjetske kuhinje. Ovo je ukusno i zdravo jelo za prave gurmane i ljubitelje zdrave hrane.

Pražena brokula također ima pravo biti prisutna u prehrani mršavljenjaosobu, budući da sadrži samo 46 kcal na 100 grama. Odlično se slaže s rajčicama i krastavcima, pa stoga može biti i dobar prilog. Brokula kuhana na pari ima okus u skladu sa sirom i limunovom koricom. Ovo jelo zaslužuje najbolji restoran!