Koliko kuhati pileća jetrica za dijete: vrijeme kuhanja, značajke, savjeti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pileća jetrica je popularna hrana. Unatoč neukusnom izgledu, kuhano jelo je zdravo i hranjivo. Jetra se kuha, dinsta i prži. Za poboljšanje okusa dodaju se povrće, začini, umaci. Pileća iznutrica bogata je vitaminima, makro- i mikroelementima koji su korisni za zdravlje. Liječnici preporučuju jelo ne samo za muškarce i žene, već čak i za djecu. Prekomjerna toplinska obrada nusproizvoda uništava neka od korisnih svojstava. Da biste to spriječili, morate jasno znati koliko je vremena potrebno za kuhanje pileće jetre za dijete. U procesu pravilne obrade, proizvod je nježan i ukusan.

Pravila za uvođenje iznutrica u dječju hranu

Liječnici preporučuju uvođenje pilećeg proizvoda ne ranije od 8-9 mjeseci. Prije tog razdoblja, beba se već susrela s mesom, novo jelo neće mu uzrokovatinegativnu reakciju. Ako postoje zdravstveni problemi ili kontraindikacije, uvođenje pileće jetre u prehranu odgađa se za razdoblje nakon godinu dana.

Za prvu komplementarnu hranu, stručnjaci predlažu korištenje pire krumpira. Preporuča se da se konzistencija gotovog jela dovede u homogeno stanje. U nedostatku alergijskih reakcija na pileći proizvod, ubuduće roditelji od njega mogu pripremati paštete, suflee, kašule, pire juhe i pudinge. Preporučena količina iznutrica nije više od jednom tjedno. Trebali biste započeti upoznavanje s novim jelom s čajnom žličicom, postupno povećavajući volumen na dobnu normu. To je 50-60 grama godišnje.

Kontraindikacije za konzumaciju pileće jetre

Pileća iznutrica bogata je vitaminima, makro- i mikroelementima. Ali liječnici ne preporučuju jelo za djecu u velikim količinama. Jetra je svojevrsni filter koji kroz sebe propušta aditive i lijekove koje je piletina dobila dok jede. Nakupljene štetne tvari pohranjuju se u proizvodu, samo dio njih ima vremena otići sa žuči.

Stimulatori rasta i antibiotici ulaze u krhko dječje tijelo, dodatno opterećuju probavne organe, izazivaju pojavu alergijskih reakcija. Kako bi se izbjegle moguće komplikacije, pileći proizvod treba konzumirati svjež, a ne industrijski proizveden. Prednost treba dati privatnim vlasnicima. Oni reguliraju ishranu peradi, isključuju mogućnost konzumacije većeg broja dodataka prehrani, lijekova.

Kadane preporučuje se prisutnost kontraindikacija za korištenje pilećih iznutrica. Među razlozima za odbijanje pileće jetrice su:

1. Visoki kolesterol u krvi.
2. Prisutnost individualne netolerancije na proizvod.
3. Slučajevi lezija probavnog sustava.
4. Bolest bubrega je također ograničenje.

Kada su pravilno kuhana, pileća jetrica ne stvaraju nikakve probleme. Kako ga kuhati? Vrijedno je dati prednost kuhanju ili dinstanju iznutrica. Prženje u tavi s dodatkom ulja može pogoršati brojne kontraindikacije.

Pogodnosti za dječji organizam

Pileća jetrica smatra se dijetalnim proizvodom. Nježniji je i mekši od svinjskog i junećeg, pa pristaje dječjem tijelu. Iznutrice povoljno utječu na razvoj beba. Bogata je folnom kiselinom, magnezijem, željezom, fosforom. Prisutnost proteina u sastavu utječe na mišićni sustav rastućeg organizma. Vitamin A jača vid, zube i kosti djece.

Organski spoj kolin potiče razvoj mentalnih sposobnosti i pamćenja. Vitamin B9 ima pozitivan učinak na formiranje imunološkog sustava djeteta. Da bi se ove tvari sačuvale u kuhanom jelu, ne morate samo znati koliko kuhati pileća jetrica za dijete, već i kako ih pravilno odabrati.

Kako odabrati podproizvod?

Prije nego što odgovorite na pitanje koliko kuhati pileća jetrica za dijete, morate je pravilno odabrati. Prehrambeni proizvod se može kupiti u trgovini u smrznutom obliku,na tržištu, od privatnih trgovaca.

Odabir svježe jetre

Ako više volite svježu pileću jetru, vrijedi zapamtiti da se proizvod čuva samo 48 sati. Morate naučiti kako ga odabrati.

Za to postoje brojna pravila:

1. Pri kupnji pažljivo proučite izgled proizvoda Prije svega obratite pažnju na boju. Kvalitetu jetre označava smeđa s tamnocrvenom nijansom.
2. Dodirnite proizvod. Trebao bi biti mekan, ugodan i gladak na dodir.
3. Odaberite proizvod slatkog mirisa.
4. Pregledajte iznutrice na oštećenja. Na kvalitetu pileće jetre govorit će odsutnost zelenih mrlja, krvnih ugrušaka, plijesni i leda.

Kako odrediti kvalitetu smrznute pileće jetre?

Ako svježe pileće iznutrice nije moguće kupiti na mesnim tržnicama ili kod privatnih trgovaca, uvijek možete pribjeći kupovini robe u trgovini. Najčešće se smrznuta iznutrica nalazi na policama u maloprodajnim mjestima. Kako ne biste naštetili tijelu, postoji nekoliko korisnih savjeta za procjenu kvalitete proizvoda:

1. Pažljivo pregledajte dio pileće jetre. Trebao bi biti ravan, s tankim slojem leda. Topljenje se treba osjetiti kada se pritisne.
2. Ružičasti kristalići leda na pilećoj jetri znak su ponovnog smrzavanja. Nitko ne može s točnošću reći koliko je puta već odmrznut. Bolje je ne kupiti proizvod ove kvalitete.
3. Kada kupujete iznutrice u posudama ili na podlozi, proučite samiambalaža. Ne smije sadržavati komadiće leda. Najčešće kažu da je proizvođač prije zamrzavanja dodao višak vode u pakiranje kako bi povećao težinu proizvoda.

Vrijeme kuhanja u loncu

Koliko minuta kuhati pileća jetrica da dijete zadrži svoja korisna svojstva? Ovo se pitanje često postavlja među roditeljima u procesu pripreme dijetalnog jela. Iznutrice su male veličine, pa nije potrebna dugotrajna toplinska obrada. Iskusni roditelji provjeravaju spremnost jela na oko ili okus.

Ako ćete prvi put kuhati jetricu, a ne znate koliko skuhati pileća jetrica za dijete, zapamtite da je optimalno vrijeme kuhanja 10-15 minuta. Ovo je dovoljno da jelo bude mekano.

Koliko dugo kuhati pileća jetrica za dijete u sporu štednjaku

Jetra je sasvim specifičan proizvod. Kako bi se bebi svidjelo, morate ga naučiti kuhati. Stoga u tom procesu izbjegavajte prženje. Iskusne majke preporučuju kuhanje pileće jetre za dijete. To se može raditi i u loncu i u sporu kuhaču. Uz njegovu pomoć možete pratiti proces kuhanja, a ne vrijeme. Koliko dugo kuhati pileća jetrica za dijete pomoću spora kuhala? Sam program će dati odgovor.

Parenje

Parni način rada vrlo je blizak normalnoj proceduri. Glavna razlika je samo u opskrbi toplinom. Nakorištenjem posebnog načina, toplinska obrada se događa zbog vruće pare, a ne kipuće vode. Okus gotovog jela je gotovo isti. Ali ima korisnijih elemenata u tragovima.

Koliko kuhati pileća jetrica za dijete od 1 godine u načinu rada "Para"? To će trajati u prosjeku 15-30 minuta. Ova brojka je mnogo više od konvencionalnog kuhanja. Konačno vrijeme ovisit će o veličini komada jetre.

Kuhanje jela u parnom kotlu

Aparat na pari je još jedan tehnički alat koji olakšava kuhanje pilećih jetrica. U procesu obrade vrućom parom, proizvod ne gubi korisna svojstva. Kako kuhati pileću jetru za dijete za godinu dana koristeći dvostruki kotao? Sljedeći algoritam će vam pomoći u tome:

1. Pripremite iznutrice unaprijed. Prvo ga odmrznite i narežite na male komadiće. Vrijeme kuhanja ovisi o njihovoj veličini.
2. Ocijedite višak tekućine.
3. Kuhane komade stavite u donju posudu za kuhanje na pari.
4. Pokrijte tavu poklopcem, ulijte vodu u za to predviđenu posudu.
5. Jelo kuhajte 30 minuta.

Koji god način kuhanja odabran, korištenje proizvoda koristit će djetetovom tijelu.