Dekoracija slatkih i slanih peciva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Postoji samo veliki izbor dizajna pečenja. I, vjerojatno, nemoguće je uklopiti sve ove kreativne ideje u jedan članak. Stoga ćemo razmotriti najjednostavnije opcije koje će biti dostupne za implementaciju čak i neiskusnim kuharima. A tada će čak i domaćica početnica moći ugoditi svojoj obitelji i prijateljima ne samo ukusnim, već i prekrasnim pecivima.

Slana peciva

Najprije razgovarajmo o dizajnu pečenja od slanog tijesta. Tijesto se može koristiti i lisnato i od kvasca. Na primjer, možete napraviti nešto poput manti od trakica tijesta i kobasica ili šunke. Za nadjev možete napraviti i komade slanine. Kako se pravi ovo prekrasno jelo? Tijesto se reže na trakice širine 5-6 cm, a zatim se stavlja slanina ili šunka, ili nasjeckana kobasica. Tako od tijesta zamotamo takve puževe i dobijemo okrugle poluproizvode koje se mogu peći u pećnici s nekakvim umakom, ili pirjati u kotlu ili tavi na štednjaku. ovo izgleda kaojelo je lijepo i zanimljivog okusa.

Od kvasnog tijesta možete napraviti pitu u obliku sunca s gotovo bilo kojim nadjevom. Koristimo nezaslađeni nadjev, na primjer, od jaja i luka ili mljevenog mesa, ili možda malo povrća sa začinskim biljem. Kako raditi na dizajnu pečenja? Prvo oblikujemo običnu zatvorenu okruglu tortu. Važno je izrezati ga pomoću nekakvog tanjura ili poklopca lonca kako bi krug bio savršeno ujednačen. Zatim u sredinu našeg kolača stavimo šalicu ili šalicu, te pritisnemo tako da dobijemo pritisnut krug. Bit će to samo sunce. A s rubova ćemo izrezati zrake. Na rubu kruga izrežemo trake iste širine. Ovako cijelu tortu režemo u krug, pa ove trakice malo uvijamo. Takva torta iznenadit će i oduševiti Vaše goste i ukućane.

Želimo ponuditi još jednu opciju za ukrašavanje pečenja. Ovo je pita sa sirom. Tijesto ovdje može se koristiti i lisnato i kvasac. Ali poželjno ga je jako tanko razvaljati. Od tijesta položimo dugu traku. Njegova širina neće biti veća od 15 cm. Od trake oblikujemo cijevi u koje prvo ulijemo ribani sir. I samo ga smotajte poput puževe školjke. Tako će torta biti u obliku upletene spirale. Ovo je elementarno jednostavan način ukrašavanja peciva, ali unatoč činjenici da je vrlo jednostavan za napraviti, takav kolač izgleda nevjerojatno, možete ga staviti na bilo koji blagdanski stol.

Slatka peciva

Postoji dobroideja za ukrašavanje pite od jabuka. Na primjer, možete napraviti ribu od jabuka i lisnatog tijesta. Da biste to učinili, razvaljajte tijesto u oval. Kriške jabuke morate rasporediti tako da stoje na "rebrima", a ne leže ravno. Morate ih dobro posložiti jedno uz drugo da se ne raspadnu dok ukrašavamo tijesto. Ispostavit će se takav stupac jabuka. Odozgo trebate naš nadjev posipati šećerom, cimet se dobro slaže s jabukama. Zatim izrežemo tanke trake ukoso od tijesta. I uvijamo ih zajedno, poput pletenice. Na taj ćete način dobiti ljuske formirane od praznina u testu u obliku dijamanata. Od ostatka tijesta oblikujemo glavu i rep i nanosimo ih na krajeve.

Nitko nije otkazao pečenje kolačića od figurica iz tijesta izrezanih kalupima. Ako želite nešto neobično, onda postoji ideja ukrašavanja kolačića na način da izgledaju kao gumbi. Da biste to učinili, morate uzeti čep iz plastične boce i prvo napraviti krugove od tijesta promjera nešto većeg od ovog čepa. Pomoću poklopca pritisnite sredinu i u sredini napravite četiri rupice tako da naši kolačići nalikuju gumbima. Također možete koristiti kalupe za izrezivanje umjetničkih komada tijesta poput srca ili zvjezdica, od kojih možete napraviti ukusnu i lijepu pitu od lisnatog tijesta.

Nadjev može biti različito voće ili bobičasto voće. Također možete uzeti džem, pekmez, čak i čokoladu. Sve je po vašem ukusu. Ali trebate ukrasiti tortu na takav način da od malih izrezbarenih figuraidentično, postavljamo vrh naše pite. Dno je, naravno, napravljeno od jednog komada tijesta. Ova peciva izgledaju nevjerojatno.

Savjeti za dovršavanje predmeta

Ako pečete slanu pitu ili bilo koje drugo slano pecivo, onda kako bi proizvod zablistao, potrebno ga je premazati maslacem prije nego što ga stavite u pećnicu. I slatka peciva se za istu svrhu mogu premazati šećernim sirupom.

Svako tijesto će se dobro ponašati tijekom pečenja ako se točno pridržavate recepta. Vrlo je važno da se naši proizvodi po potrebi dižu, ne otpadaju, kako se s njihovim izgledom ne bi dogodilo ništa nepopravljivo. Također, pravilno kuhano tijesto neće se lijepiti za stranice ili dno posude.

Ako se tijesto priprema s kvascem, onda se mora premijesiti najmanje dva puta dok odstoji. Dakle, dizajn pečenja počinje upravo od poštivanja recepta prilikom miješenja tijesta.

Dobar tek i pečenje nije samo ukusno, već i lijepo!