2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kotleti ispod bunde, kuhat ćemo na bazi mljevene puretine. Razmotrite nekoliko recepata koji se razlikuju po raznolikosti sastava. Dakle, najvjerojatnije ćete kod kuće pronaći prave proizvode od kojih možete skuhati ovo nevjerojatno ukusno jelo doslovno odmah nakon čitanja članka.
Jednostavan recept za mesne okruglice: sastojci
Za pripremu mljevenog mesa potreban nam je 1 kg purećeg mesa. Osim toga, trebat će vam pola bijelog kruha i malo mlijeka za namakanje ove štruce, te 2 jaja. U mljeveno meso za okus i aromu također ćete morati dodati sol i mljeveni crni papar po ukusu i 2 žlice. l. majoneza.
Za “kaput” i nadjev trebat će vam 2 rajčice, 250 g bilo kojeg tvrdog sira, 50 g maslaca i majoneza. Osim toga, trebat će vam malo suncokretovog ulja za prženje i podmazivanje lima za pečenje.
Kuhanje jednostavne verzije kotleta ispod bunde u pećnici
Najprije namočite štrucu u mlijeko, a zatim je umijesite i dodajte u već upletenu mljevenu puretinu ili propasirajte kroz stroj za mljevenje mesazajedno s mesom. Našem mljevenom mesu dodajte jaje, sol, majonezu i papar. Sve dobro promiješamo da dobijemo više-manje homogenu masu.
Sada ćemo praviti mesne pite. Odnosno, odrežemo komad sira i stavimo ga na sredinu kruga mljevenog mesa, na vrh sira - maslac iste veličine, samo tanji. Učvrstimo, oblikujemo nešto poput pite.
Sada je vrijeme da se kotleti lagano poprže, ali to nije potrebno dok nisu potpuno kuhani. Samo dok se ne pojavi zlatna korica.
Kotleti se moraju složiti u neki oblik poput pačića. Takva da je imala strane. Zalijte uljem na kojem smo pržili polpete i dodajte malo vode, ali tako da ne prekrije kotlete odozgo.
Vrijeme je za izradu "kaputa" za kotlete. Da bismo to učinili, uzimamo rajčice i stavljamo kriške ovog povrća na naše poluproizvode. Sada na kotlete treba posipati naribani sir na sitno ribanje i na svaki komad staviti malo majoneze, doslovno kap.
Kotlete ćemo peći ispod bunde na temperaturi od oko 200 Celzijevih stupnjeva. Svaka domaćica sama zna podesiti temperaturu, jer svaka pećnica ima individualne karakteristike. Ovi kotleti se peku otprilike 45-50 minuta. Morate paziti da ih ne spalite. Nakon toga možete izvući kotlete i poslužiti uz bilo koji prilog.
Sastojci za recept "Kotleti ispod bunde" složenijeg sastava
Da biste skuhali takve kotlete,trebat će dodatni sastojci uz one koje smo odabrali za jednostavniju opciju.
Dodatni sastojak je krumpir. Trebamo 1 komad ovog korijenskog usjeva. Također ćete morati kupiti još jednu mrkvu i jednu tikvu. Ovdje dodamo 2 češnja češnjaka i 200 g kupusa. Preostali proizvodi uzimaju se u približno istim omjerima kao u prethodnoj verziji. Želio bih napomenuti da se sastojci za kotlete ispod bunde ne mogu nužno uzeti u apsolutno točnoj količini. Ovo jelo je takvo da su eksperimenti u njemu na mjestu.
Kuhanje druge verzije kotleta
Mljeveno meso za naše kotlete možete kupiti već gotovo, a možete ga i sami napraviti od bilo kojeg dijela pureće pulpe. U nasjeckano meso dodajte kupus. Ovo povrće prvo se mora jako sitno nasjeckati. Sol i papar stavljamo u takvoj dozi da će vam se svidjeti. Sada se sve mora dobro izmiješati.
Sada možete oblikovati kotlete i staviti ih u posudu za pečenje. I lim za pečenje će raditi.
Povrh kotleta morat ćete postaviti “krzneni kaput”. Kako napraviti? Tikvice i krumpir se moraju naribati u jednoj posudi, također istrljamo mrkvu, kuhana jaja i 1/3 sira koji imamo. Ako postoji prilika ili potreba, onda neće biti suvišno dodati zelje. Naravno, prvo će se morati sitno nasjeckati. Dakle, miješamo cijelu bundu, pretvarajući je u kašastu masu. Na prethodno skuhane kotlete stavljamo kriške rajčice i pažljivo ih stavljamo na vrhbunda.
Jelo će se kuhati na temperaturi od oko 200 stupnjeva Celzija, vrijeme kuhanja je 25-30 minuta. Nakon što prođe to vrijeme, morat ćete izvaditi posudu ili lim za pečenje s kotletima ispod bunde vani, posipati ostacima ribanog sira i sve vratiti u pećnicu tako da kotleti stignu. To će trajati oko 15 minuta. Ali bolje je pratiti ne po vremenu, već po siru. Kada se pojavi korica, gotov proizvod se može izvući i obrok može početi. Možete ih poslužiti uz svoj omiljeni prilog ili salatu od svježeg povrća.
Preporučeni:
Klasični recept za haringu ispod bunde: korak po korak opis i značajke
Haringa ispod bunde tradicionalno se kuha s kuhanim korijenskim usjevima (cikla, mrkva i krumpir) s majonezom. U ovu salatu se dodaju i kockice jaja, a glavni je sastojak haringa. Klasični recept za haringe ispod bunde sugerira da će se koristiti lagano slana riba ili marinirana u ulju s lukom i koprom
Haringa ispod bunde: sastav salate, recepti za kuhanje
Sastav haringe ispod bunde vjerojatno je svima poznat. Ova se salata tradicionalno priprema za mnoge blagdane i gozbe. Uključuje haringe, povrće, na vrhu jelo je ukrašeno ciklom, što salati daje nježnu ružičastu boju. Majoneza se koristi kao umak za ovu vrstu zalogaja. Možete ga kupiti ili napraviti sami
Kako napraviti salatu ispod bunde - korak po korak opis, recepti i preporuke
Salata "Haringa pod bundom" nije uzalud toliko popularna kod nas. Uostalom, prvo, iznimno je originalan i atraktivan po izgledu, a drugo, nevjerojatno je ukusan. Osim toga, prikladan je za svaki dan, te za svaku proslavu ili obiteljski događaj. Stoga ćemo saznati kako napraviti salatu "Ispod bunde"
Kako napraviti haringu ispod bunde: korak po korak recept sa fotografijom
Haringa ispod bunde jelo je koje krasi i najveličanstvenije gozbe. Njegova popularnost leži u pravilnom odabiru sastojaka, kao i posebnom okusu koji je karakterističan za gotovu salatu. Kako napraviti haringu ispod bunde? Recept za ovo jelo s opisom tehnologije korak po korak bit će razmotren u nastavku. Koje su značajke postupka za stvaranje pravog kulinarskog remek-djela? Svi su oni također opisani u nastavku
Salata "haringa ispod bunde", ili kako očistiti haringu
Članak opisuje kako jednostavno i brzo očistiti haringu, a također nudi jednu od verzija stvaranja poznate "haringe ispod bunde"
