2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Postoji mnogo različitih načina za izradu tijesta za tanke palačinke. Vrijedi napomenuti da je, ovisno o izboru pojedinih proizvoda, baza više ili manje bujna. Zato, ako odlučite pripremiti desert za daljnje punjenje nadjevom, onda je najbolje uzeti mlijeko kao glavni sastojak.
Tanke mliječne palačinke: bitni sastojci
- biljno ulje - tri desertne žlice (za tijesto);
- kokošja jaja - dva velika;
- seosko mlijeko - 1000 mililitara;
- soda bikarbona - 0,5 mala žlica;
- suncokretovo ulje - 160 mililitara (za prženje);
- granulirani šećer - trideset grama;
- pšenično brašno - tri šalice ili dok ne postane tekućina;
- sol - 0,7 žlica za desert.
Mliječno tanke palačinke: postupak miješenja tijesta
Budući da je predstavljeni recept namijenjen za veliku porciju deserta, preporuča se napraviti tijesto u dubokoj i širokoj posudi. Dakle, mlijeko se mora uliti u metalposuđe i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne postigne temperatura pare. Zatim u mliječnom napitku treba ugasiti pola male žlice sode bikarbone, dodati sol, granulirani šećer i suncokretovo ulje. Nakon toga potrebno je razbiti dva velika kokošja jaja u zasebnu zdjelu i istući ih vilicom. Zatim se oba sastojka moraju pomiješati i postupno sipati u njih prosijano brašno. Vrijedi napomenuti da bi u početku tijesto za palačinke trebalo ispasti malo gusto. Međutim, tada je potrebno uliti pola čaše ohlađene kipuće vode i dobro promiješati. Ako u budućnosti planirate puniti tanke palačinke bilo kojim nadjevom, preporučljivo je istući bazu za njih mikserom s mlaznicom za mućenje. Na taj način možete izbjeći grudice i učiniti desert ukusnijim.
Tanke palačinke u mlijeku: prženje u biljnom ulju
Za izradu palačinki možete koristiti i poseban aparat za palačinke i običnu tavu. U svakom slučaju, prije prženja, oblik treba obilno namazati suncokretovim uljem i zagrijati na brzoj vatri do crvene boje. Zatim trebate uzeti veliku kutlaču i zagrabiti tekuće tijesto za palačinke koje želite kružnim pokretima uliti u vruću posudu. Kako bi se podloga ravnomjerno rasporedila po površini posude, preporuča se odmah nagnuti pod velikim kutom u različitim smjerovima. Kada se desert lagano zapeče, treba ga pažljivo prevrnuti metalnom lopaticom.
Tanke palačinke s mlijekom: pravo posluživanje za doručak
Poslužitetanke palačinke za stol se preporučuju uz kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, džem ili svježi med. Osim toga, članovi obitelji trebali bi svakako ponuditi topli slatki čaj, kakao ili kavu.
Tanke palačinke s mlijekom: korisni savjeti
- Ako ne želite dodavati biljnu masnoću u tavu svaki put kada pržite desert, onda svaku pojedinu palačinku treba premazati maslacem dok je vruća.
- Vrijedi napomenuti da su tanke palačinke dobre ne samo sa svježim mlijekom, već i s blago kiselim mlijekom.
Preporučeni:
Tanke palačinke s mlijekom: recepti za kuhanje
Koji je recept za tanke palačinke s mlijekom? Koji su sastojci potrebni za to? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Među nama su palačinke omiljeno jelo. Bolno su ukusne i dobre su vruće. Nježna, mirisna, prekrivena sitnim rupicama, tanka - što može biti bolje od ovoga
Tanke palačinke s mlijekom: recept. Kako kuhati tanke palačinke s mlijekom?
Palačinke su vrlo cijenjeno jelo i za djecu i za odrasle. Nitko neće odbiti palačinku s omiljenim nadjevom ili „namazom“! Međutim, mnoge domaćice nerado ih preuzimaju, nakon dugih zahtjeva obitelji i samo kada bi se "trebalo" peći - na Maslenicu
Tanke palačinke s mlijekom: recept sa fotografijom
Nudimo vam izbor recepata sa fotografijama palačinki na mlijeku. No, treba napomenuti da ovi proizvodi dobro djeluju i na kefir, sirutku, pa čak i gaziranu vodu i pivo
Tanke francuske palačinke ili palačinke: recepti i značajke kuhanja
U svakoj kuhinji svijeta postoji stari, originalni recept za palačinke. Mogu se praviti od različitog brašna, različite debljine i veličine. Heljda, pšenica, riža, kukuruz, zobene pahuljice, spužva i jednostavno – cijela sorta se ne može nabrojati. Danas ćemo govoriti o tankim francuskim palačinkama. Zovu se "krepe"
Tanke palačinke s kvascem s mlijekom
Palačinke su uistinu jedna od omiljenih poslastica djece i odraslih. Postoji mnogo opcija za njihovu pripremu! U ovom članku ćemo vas upoznati s najboljim od njih
