Pečenje: recept za skute i kolače

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaka domaćica ima svoj prepoznatljiv način pripreme blagdanskih kolača. Ovaj se recept često prenosi s generacije na generaciju i usavršava do savršenstva.

Ali ako u vašoj obitelji nije bilo uobičajeno peći, to ne znači da nećete moći ugoditi svojim najmilijima prvi ili drugi put. Pečenje, čiji ćemo recept opisati u ovom članku, pomoći će vam da otkrijete talent slastičara.

torta s makom

Pečenje s mnoštvom ukusnih sastojaka kao što su mak, kakao, orasi i kvalitetno kiselo vrhnje, pečeni proizvodi jednostavno ne mogu biti bolji. Ovaj biskvit ne morate namakati sirupom: sigurno će uspjeti i bez sumnje će ispasti mekan i vlažan. Bolje je ispeći tri kolača da jednu ne biste morali rezati na tri dijela. Imajte na umu da pečenje biskvita, čiji recept dajemo, mora biti natopljeno nekoliko sati prije nego što kolače premažete kremom. Pet ili šest je bolje.

Dekorirajte tortu po želji: kokosove pahuljice, cvjetići kreme (onda ga trebate napraviti duplo više od navedenog u receptu i kupiti prehrambene boje), gotove čokolade iz trgovine, narezane na uredne komade. Zato se pripremimo. Umutiti tri jaja sa tristo grama šećera dok masa ne postane homogena, a kristali se otope. Ulijte jednu i pol šalicu dvadeset postotnog kiselog vrhnja i dodajte otopljeni maslac - dvije žlice. Sve zajedno pomiješajte. Ulijte nekoliko žlica prethodno poparenog maka (ocijedite vodu) i ponovno promiješajte. Pecite, podijelivši masu na tri kolača. Nakon što se ohlade i natapaju, premažite ih kremastim sirom ili vrhnjem, ukrasite, stavite u hladnjak na jedan dan.

danske puff kuverte

Ovo ludo mirisno pecivo može ukrasiti i doručak i čajna druženja. Njegov veliki plus je što možete kupiti smrznuto tijesto.

Mnogi recepti za lisnato tijesto omogućuju vam da koristite gotovi poluproizvod i ne trošite energiju na kuhanje kod kuće. Ove kuverte nisu iznimka. Obratite pažnju na proizvođača gotovog lisnatog tijesta, mora se provjeriti. Pročitajte sastav na pakiranju, ni u kojem slučaju ne smije sadržavati jeftine biljne masti. Pripremite se da tijesto razvaljate što tanje. I, naravno, u to morate biti sigurniosušite proizvode u pećnici. Tradicionalni danski puffs punjeni su kremom od skute. Možete ga zamijeniti kremastim sirom. Ali jedinstveni okus peciva od svježeg sira, čiji su recepti popularni u skandinavskim zemljama, ne može se pobrkati ni s čim. Dakle, tijesto tanje razvaljajte, narežite na male pravokutnike. Pripremite nadjev. Za pola kilograma tijesta trebat će vam sto pedeset grama svježeg sira, jedan žumanjak, prstohvat soli i isto toliko brašna, šećera po ukusu. Sve pomiješajte, sameljite kroz cjedilo. Napunite kuverte smjesom od skute i pecite petnaest minuta u pećnici.