Džem od banane: sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ukusni džemovi nisu samo desert, već i osnova za mnoga jela. Pekmez od banane može ukrasiti svaku kašu, kolače od sira, tepsije. Može se koristiti za sendviče. Džemovi se pripremaju za zimu, motaju u staklenke i uživaju i po hladnom vremenu. Vrlo je prikladno pripremiti ukusni džem od ostataka već prezrelih banana. Kako bi jelo bilo lijepo i mirisno dodajte limunov sok i koricu. Možete pokušati pripremiti najjednostavniju verziju od vode, šećera i banane, a možete napraviti i egzotičnu verziju džema od konzerviranih ananasa i kokosovih pahuljica. U svakom slučaju, džem od tako ukusnog i mnogima omiljenog voća ispada izvrsnim.

Ukusni džem s limunovim sokom

Banane se izvrsno slažu s mnogim sastojcima. Ovaj recept za džem od banane kombinira slatkoću glavnog sastojka i kiselost limuna. Osim toga, limunov sok pomaže u očuvanju boje banana. Za pripremu takvog deserta trebate uzeti:

• kilogram banana;
• dva limuna;
• čaša vode;
• 500 grama šećera.

Banane su oguljene, narezane na ploške. Stavite lonac na štednjak, ulijte vodu istavite šećer, kuhajte sirup dok ne prokuha. Dodajte nasjeckane banane, kuhajte ih desetak minuta. Mikserom napravite voćni pire. Ulijte limunov sok i ponovno promiješajte. Pekmez od banane polaže se za zimu u sterilne staklenke, smotane. Čuva se otvoren oko šest mjeseci.

Aromatični džem s alkoholom

Ovaj recept koristi cimet i limun. Potonji se koristi svuda, ne samo sok, već i koža. To daje ugodnu aromu i pikantan okus.

Za recept za džem od banane za zimu trebate uzeti:

• Dva kilograma banana.
• 800 grama šećera.
• 1, 5 limuna.
• 250 ml vode.
• Tri žlice bilo kojeg alkoholnog pića.
• Malo cimeta.

Za ovaj džem od banane bolje je uzeti prezrelo voće.

Kako napraviti mirisni džem?

Za početak ogulite banane, narežite ih na ploške. Ulijte vodu u lonac, dodajte šećer. Prokuhajte da napravite sirup. U ovom trenutku možete dodati malo cimeta za okus.

Iz jednog limuna se iscijedi sok, ostavlja se i kožica. Napola izrezati na kriške. Kad se šećer potpuno otopi, ulijte limunov sok, promiješajte i dodajte koricu i kriške limuna. Kuhajte oko sedam minuta.

Dodajte pripremljene banane, ponovo sve promiješajte da komadići budu u sirupu. Pekmez od banane kuhajte još dvadesetak minuta miješajući. Zatim izvade kriške limuna i ogule ih, ali ih više ne bacaju.

Sve kuhane kriške bananeizvadite šupljikavom žlicom, istucite ih mikserom. U principu, prikladan je i potisnik za pire krumpir. Sve ponovno rasporedite u sirup, dodajte kriške limuna i koru. Kuhajte dok smjesa ne zakipi. Ako se pjena počne isticati, onda je morate ukloniti kako džem od banane ne bi imao neugodan okus. Kad više nema pjene, dodaje se alkohol. Može biti votka, konjak, bilo koje piće po ukusu. Izvade kore, poslagaju radni komad u sterilne staklenke, ostave da odstoje. Ovo jelo savršeno je za palačinke i palačinke.

Ukusni džem s vanilin šećerom

Za ovako ukusan recept trebate uzeti:

• 500 grama banana;
• 180 grama šećera;
• pola limuna;
• žlica vanilin šećera.

Ovaj recept je vrlo ukusan za kuhanje za palačinke ili palačinke. Tako možete smanjiti broj sastojaka i pripremiti ih za određeno jelo. Ostaci banane, zreli, čak i koji počinju mijenjati boju, izvrsni su za ovu opciju džema.

Kako napraviti džem od banane?

Zrele banane oguliti, staviti u tepsiju s debelim dnom i stijenkama. Razbijte ih vilicom. Neki ljudi vole ostaviti komadiće, pa nemojte pokušavati napraviti homogenu masu.

Dodajte obje vrste šećera, pomiješajte ih s pulpom voća. Iscijedite sok od limuna. Ostatak limuna se zgnječi na kockice i pošalje na banane. Buduću marmeladu stavite na štednjak, zakuhajte, dobro promiješajte i isključite. Pokrijte lonac poklopcem, ostavite da odstojitri sata, tri sata. Zatim ponovno prokuhajte masu. Kuhajte petnaestak minuta miješajući. Kao rezultat, masa postaje gusta. Mikserom izmiksajte masu od banane i limuna, rasporedite u staklenke.

Ukusno jelo od ananasa iz konzerve

Za ovaj recept se također koristi ananas iz konzerve, tako da uopće ne možete uzimati šećer. Treba kuhati:

• 650 grama zrelih banana;
• 850 grama ananasa;
• 25 grama kokosovih pahuljica;
• pedeset grama soka od limuna.

Ananasi zajedno sa sokom se šalju u lonac, dodaju se banane narezane na kockice i strugotine. Zakuhati na štednjaku, kad sve prokuha dodati limunov sok i smanjiti vatru. Kuhajte dvadesetak minuta. Pekmez od banane bez šećera dobiva se kiselosti, vrlo mirisnog. Umuti se mikserom i rasporedi u staklenke. Ako želite slađe jelo, možete, naravno, dodati šećer. Ali obično ima dovoljno slatkoće, koja je u samim bananama i sirupu od ananasa.

Najlakši recept za džem

Za tako ukusno, ali jednostavno jelo, trebate uzeti minimalnu količinu sastojaka:

• tri banane;
• čaša šećera;
• pola čaše vode.

Banane su oguljene i narezane na tanke ploške. U tavu sipajte šećer, kuhajte ga na laganoj vatri. Kad se počne karamelizirati, ulijte kipuću vodu i snažno promiješajte. Bananu rasporedite u krug, kuhajte do bananeneće postati mekana i neće se početi raspadati. Nakon što se džem ohladi, pretvorite ga u pire, stavite u staklenke. Takav džem ne sadrži limun pa ga je bolje ne čuvati dulje vrijeme. Iako delicija ispadne tako ukusna da u trenu odleti! Džem od banane posebno je dobar za palačinke ili kolače od sira.

Džem od banane s narančom

Ovaj džem ima prekrasnu boju s nježnom aromom. Za ovaj recept trebate uzeti:

• dvjesto grama šećera;
• jedna naranča;
• jedan limun;
• šest žlica vode.

Iscijedite sok od naranče i limuna, dodajte vodu i šećer u lonac. Sirup bi trebao prokuhati i šećer bi se trebao otopiti.

Kuhajte sastojke dok ne porumene. Ulijte tanki mlaz soka od citrusa, maknite posudu sa štednjaka. Banane se režu na kockice i stavljaju u sirup. Kuhajte dok banane ne omekšaju. Zatim se sve propasira kroz cjedilo ili pire mikserom. Rasporedite u staklenke, zarolajte poklopcem i očistite na toplom mjestu. Dan kasnije na stol možete poslužiti nježni pire od banane u sirupu od naranče i limuna.

Ukusni džem od banane ide uz mnoga jela. Savršeno nadopunjuje palačinke, čini zobenu kašu ili kašu od griza aromatičnijom, a može zasladiti kolače od sira. Djeca ga jako vole. Budući da sama banana vrlo brzo potamni, kombinira se s limunovim sokom. Ne samo da daje kiselost i ugodan okus, već i čini džem lijepim. Neki recepti takođeruključiti limunovu koricu, koja čini deliciju pikantnijom.