Krilca na žaru: sastojci za marinadu, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pileća krilca netko jako voli, ali netko, naprotiv, ne razumije kako se mogu jesti. Međutim, takav kontroverzan proizvod je još uvijek prilično popularan. Najčešće se kao predjelo za pjenaste napitke poslužuju pileća krilca na žaru. Marinada za kuhanje pilećeg mesa može biti drugačija. Često se koriste kombinacije ljutih i slatkih sastojaka, poput češnjaka i meda, šećera i octa. To vam omogućuje da napravite zaista slastan zalogaj. Osim takvih pilećih krilca, često se poslužuju umaci poput rajčice.

Hrskava krilca s umakom

Ovaj jednostavan recept za krilca na žaru čini ukusan, hrskav zalogaj. Kad je hladno, posebno je zanimljivo. Međutim, čak i u vrućoj piletini komadi su nježni, s koricom. Za pripremu krilca po ovom receptu trebate uzeti sljedeće proizvode:

• 12 velikih krila;
• jedan veliki češanj češnjaka;
• tri žlice biljnog ulja;
• ista količina tekućeg meda;
• četiri žlice sojeumak;
• tri žlice šerija.

So u ovom slučaju može se izostaviti, jer je soja sos sam po sebi slan. Krilca su prethodno natopljena marinadom, što im daje nježan i pikantan okus u isto vrijeme.

Kako napraviti grickalicu s krilima?

Pileća krilca na žaru u ovom receptu se koriste u potpunosti, odnosno mala falanga se ne uklanja. Krila se temeljito operu, osuše ubrusom. Preklopite krila u dublju zdjelu. Češnjak se oguli i sitno nasjecka. Pomiješajte ulje, umak, sherry u posebnoj posudi, stavite češnjak.

Prelijte marinadom preko krila, pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite par sati na hladnom mjestu.

Ulijte med u tavu i zagrijte ga na laganoj vatri. Roštilj je zagrijan, lagano podmazan biljnim uljem. Krilca se vade iz posude s marinadom, peku na roštilju s obje strane do kuhanja. Zatim ih premažite toplim medom i držite na roštilju još par minuta.

Krilca na žaru su ukusna, s naznakama slatkoće i češnjaka. Mogu se jesti tople ili hladne. Možete ih poslužiti i s umakom od rajčice ili vrhnjem s češnjakom.

meksička krilca s kukuruzom

Ova krila izlaze oštra. Kukuruz u klipu odlična je opcija za posluživanje pilećeg mesa. Kukuruz svojom slatkoćom naglašava pikantnost jela.

Za ovu opciju kuhanja krilca na žaru trebate uzeti:

• 16 krila;
• četiri klasja;
• nekoliko režnjeva češnjaka;
• jedan limun,sve što trebate je sok;
• žličica čili umaka;
• ista količina meda;
• sol po ukusu;
• žličica soja sosa;
• četiri žlice maslaca.

Krilca po ovom receptu mogu se poslužiti za večeru. Kukuruz u potpunosti zamjenjuje prilog od povrća. Krila prema ovom receptu su oštra. Po potrebi možete povećati ili smanjiti količinu umaka od čilija.

Kuhanje začinjenih krila

Prvo se peru krila, a zatim suše. Stavite ih na stranu. Neki ljudi uklone i najmanju falangu, ali ispadne hrskava, pa je bolje ostaviti je.

Počnite pripremati samu marinadu. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte češnjak, dodajte čili umak, limunov sok. Dodajte soja sos i med. Što je više češnjaka, to je oštriji okus i miris. U idealnom slučaju, četiri klinčića se uzimaju za šesnaest krila.

Pomiješajte sve sastojke za umak, prelijte ih preko pilećih krilaca. Ostavite da se sve natopi oko četiri sata. Zdjela je prekrivena poklopcem ili prozirnom folijom.

Zagrijte roštilj. Klipovi se premažu maslacem. Raširite kukuruz i popržite krilca. Držite oko dvadesetak minuta. Krilca na žaru u pećnici po ovom receptu jednako su ukusna.

Mirisna krilca: popis sastojaka i način kuhanja

Ova krilca postaju mirisna čak i u procesu kuhanja. Iz tog razloga se vrlo brzo pojedu. Za ovaj recept trebat će vam:

• kilogram krila;
• čajna žličicanasjeckana ljuta paprika;
• četiri režnja češnjaka;
• 50 ml soja umaka;
• žlica meda, po mogućnosti tekućeg;
• dvije žlice biljnog ulja;
• mljevena paprika - par prstohvata;
• sol i papar.

Krila se temeljito operu i osuše, ostave neko vrijeme. Češnjak je oguljen, propušten kroz prešu. Pomiješajte češnjak, ulje, soja sos, med, začine. Ostavite krilca u marinadi jedan sat, možda i malo duže.

Roštilj se zagrije, krilca se polažu na rešetku tako da bude razmak između njih, peče se petnaestak minuta sa svake strane. Krilca na žaru poslužuju se uz svježu salatu.

Krila u ljutoj marinadi

Što čini svako jelo posebnim? U slučaju krilca na žaru - marinada. Ova je opcija prilično jednostavna, ali okus je profinjen, s naznakama Istoka. Također, ovu verziju marinade ponekad nazivaju i kineskom. Za jelo uzmite:

• 16 krila;
• 120 ml soja sosa;
• 140 grama smeđeg šećera;
• pet žlica bijelog vinskog octa.

U tavu ulijte šećer i soja sos, zagrijte uz stalno miješanje. Dodati ocat. Kada smjesa prokuha, ostavite marinadu da odstoji oko minutu. Šećer bi se na kraju trebao otopiti. Ohladite malo.

Oprana krilca preliju se toplom marinadom i ostave par sati. Roštilj se zagrije, krilca se kuhaju dvadesetak minuta, dok ne omekšaju.

Krila sa osušenimpaprika

Za ovu varijantu ukusnog jela potrebno je uzeti:

• 200 grama krila;
• mljevena paprika;
• malo šećera;
• malo soka od limuna;
• par režnjeva češnjaka;
• sol i papar po ukusu.
• razni začini po želji.

Pileća krilca se operu i razreže na dva dijela. Stavite u zdjelu. U jednoj posudi pomiješajte limunov sok, papriku, sol i papar. Češnjak sitno nasjeckajte ili propasirajte kroz prešu, dodajte u marinadu. Natrljajte krilca ovom marinadom i ostavite par sati.

Uzmite grill tavu. Dodajte par kapi ulja. Popržite krilca s obje strane dok ne postanu hrskava. Posluženo vruće.

Pileća krilca odlična su opcija za predjelo. Pripremaju se na različite načine. Dakle, krilca na žaru odlična su opcija ne samo za grickalice, već i za puni obrok. Mogu se nadopuniti povrćem, kako na žaru, tako i svježim. Razne marinade omogućuju pretvaranje uobičajenog sastojka u različita jela. Dakle, dodatak meda i češnjaka čini krilca pikantnima, čili papričice pikantnim, a vinski ocat pomaže da se dobije gurmansko jelo.