Vjeverica slatkiši: sastav, proizvođači, kvaliteta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nijedan praznik nije potpun bez slatkiša. Slastičarstvo podjednako vole i odrasli i djeca. Mirisna, čokoladna, s jedinstvenim punjenjem, u svijetlom pakiranju. Toliko su različiti, ali željeni od djetinjstva. Svaki proizvod ima svoje karakteristike, povijest čokolade. Razgovarajmo o prošlosti i sadašnjosti slastica "Vjeverica".

Slatko s orasima

Zaštitni znakovi čokolade, koji su se proizvodili u sovjetsko doba, smatraju se vlasništvom naše zemlje. Jedna od njih je i legendarna “Vjeverica”. Još uvijek ostaje tražen na potrošačkom tržištu. Sastav slatkiša Belochka svima je poznat. Jedinstveni okus čokolade u kombinaciji s mljevenim lješnjacima najbolje je što je sovjetski proizvođač mogao smisliti.

Ovi slatkiši privukli su pažnju djece i pojedeni su prvi od novogodišnjih poklona. Neiskvarene tinejdžere privukao je prekomorski okus lješnjaka. Vrijeme je prolazilo, ali se poštovanje prema legendi nije promijenilo. Proizvod s okretnom vjevericom saorah u šapama na pakiranju - slastičarska baština naše zemlje u dvadesetom stoljeću.

Kako je sve počelo

Umjetničko slastičarsko djelo u zelenom omotu, na kojem se vijori crvenokosa životinja s lješnjakom u šapama, mnogima je poznato. Ali malo je ljudi razmišljalo o tome kada se pojavila prva Vjeverica.

Proizvodnja bombona vuče korijene iz 1940-ih. Popularan proizvod u sovjetskim vremenima, proizvod je napravljen u tvornici N. K. Krupskaya, koja je bila dio Lenjingradskog proizvodnog saveza konditorske industrije. Slatkiši Belochka sadržavali su samo prirodne sastojke: čokoladnu glazuru, šećer u prahu, kakao masu, pržene orašaste plodove, kakao maslac i vanilin. Bez konzervansa, aditiva za hranu.

Ovakvi slatkiši nisu bili jeftini, ali je cijena opravdala njihovu kvalitetu i nije zaustavila kupce. Volumen gotovih proizvoda dosegao je tisuće tona. Puštanje sovjetske "Vjeverice" u tvornicu slastica nazvanoj N. K. Krupskaya nije zaustavilo čak ni blokadu. Tamnozelene etikete debelog papira našle su se na svakom svečanom stolu, u novogodišnjim darovima. Tijekom godina, sastav i kvaliteta Belochka slatkiša su se promijenili, proizvodnja se proširila. Ali to nije pokvarilo ukusne preferencije kupaca.

Nekoliko riječi o proizvođačima

Moderna "Vjeverica" više nije ista. Tijekom godina promijenio se ne samo izgled čokolada, okus, sastav, već i proizvođač. Tvornice konditorskih proizvoda "Slavyanka", "Crveni listopad","Komunarka", biljka "Babaevsky". Svaki proizvođač unosi svoje jedinstvene note u legendarni proizvod. Pokušavaju slijediti klasični recept i sovjetski izgled zelene etikete, neke su tvornice bolje, druge lošije. Na potrošaču je da odluči.

Babaevskaya bombon - izbor kupaca

Najstarija tvornica slastica u Moskvi pokušava očuvati sovjetske tradicije čokolade. Zelena etiketa je dokaz za to. Promjene su utjecale na komponente.

Sastav Babaevovih slatkiša "Vjeverica" uključuje šećer, naribani kakao i kakao prah, biljno ulje, pšenično brašno, nasjeckane indijske oraščiće i lješnjake, E322, E476, aromu, askorbinsku kiselinu. Prisutnost aditiva u hrani ne kvari okus proizvoda, već ih poboljšava. Lycetin (E322) produljuje vijek trajanja čokoladnih proizvoda, a poliglicerin (E476) daje ujednačenu teksturu.

Babaevskaya "Vjeverica" je tražena među kupcima. Ne sadrži kemijske konzervanse, palmino ulje, ugodnog je okusa i mirisa. Proizvodi ove tvornice slastica imaju pristupačnu cijenu. Možete ga pronaći u svakoj trgovini. Zdrobljeni komadići prirodnih orašastih plodova, u kombinaciji s nježnim okusom pralina, poboljšavaju raspoloženje ne samo djeci, već i odraslima. Čokoladni slatkiši savršeni su uz šalicu toplog mirisnog čaja ili kave.

"Vjeverica" iz "Crvenog listopada" opasna je po zdravlje

Još jedna moskovska tvornica preuzela je tradiciju izrade sovjetskihdobrote. Tehnologija proizvodnje slastica u zelenoj ambalaži ne razlikuje se od ostalih poduzeća. Ali postoje pritužbe na kvalitetu svojih čokoladnih proizvoda ne samo od potrošača, već i od inspektora. Kao dio slatkiša "Belochka" ("Crveni listopad"), predstavnici Roskontrola pronašli su palmino ulje, čija prisutnost ne odgovara klasičnom receptu. Prisutnost trans-masnih kiselina koje nastaju modifikacijom tekućih biljnih ulja šteti ljudskom tijelu, dovodi do dijabetesa, ateroskleroze i bolesti srca. Zbog takvog nepoštivanja sigurnosnih zahtjeva Roskontrol je stavio na crnu listu proizvode moskovske tvornice.

bjeloruski klasik iz "Komunarke"

Sastav Belochka slatkiša ovog proizvođača odgovara klasičnom receptu. Minski čokoladni proizvodi izrađeni su na bazi kakao maslaca s dodatkom prženih zdrobljenih lješnjaka. Osim glavnih komponenti, aroma je prisutna u slatkišima. Na zelenoj etiketi poznato se šepuri spretna vjeverica s orahom u rukama. Proizvodi tvornice u Minsku mogu se kupiti i po težini i u poklon kutijama.

Modernu "Vjevericu" možete cijeniti na temelju mišljenja stručnjaka, recenzija kupaca, ali je bolje da se usredotočite na vlastite okusne senzacije. Nemojte odustati od sovjetske delicije. Bez njega praznik neće biti isti.