Kako napraviti pitu sa kupusom i ribljim konzervama?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaka žena je sama po sebi domaćica. Briga joj je u krvi. Nije važno koje je godine: djevojka, tinejdžerica, mlada djevojka, žena ili već baka. Ljubav prema kuhanju, kao i briga, kod žena se očituje od djetinjstva. Stoga, ako želite razmaziti svoje ukućane, upotrijebite jednostavan recept za ukusnu pitu sa kupusom i ribom iz konzerve.

Prije nego što nastavimo s receptom, zadržimo se na načinu pravilne pripreme pirjanog kupusa.

Detaljan opis kuhanja pirjanog kupusa

Kako dinstati svježi kupus? Pirjati ovo povrće idealno je bolje s lukom i mrkvom. Za kuhanje su vam potrebni sastojci kao što su: srednja mrkva (dva komada), kao i 2 glavice luka. Bolje je uzeti veći luk. Ne zaboravite na začine: sol, papar, bilje i začine, ali najvažnije je kečap ili pasta od rajčice.

Prije svega, operite svepovrće. Mrkvu utrljamo na krupno ribanje, a luk narežemo na sitne komadiće. U zagrijanu tavu rasporedimo sadržaj i postignemo rumenu boju. Dok se priprema pasivizacija, nasjeckamo kupus i zajedno s lukom šaljemo u tavu. Posolite, popaprite i pržite na srednjoj vatri svega par minuta. Zatim dodajte vodu (vrlo malo) i pirjajte pola sata sa zatvorenim poklopcem.

Prije kraja kuhanja, oko 10 minuta, povrću se dodaje umak od rajčice. Vrijeme kuhanja kupusa može varirati. Na primjer, zimske sorte pirjaju se dulje od ljetnih. Povremeno provjeravajte njegovu spremnost. Kupus ne smije biti previše mekan.

Dodajte gotov kupus u pitu, čiji će recept biti predstavljen u ovom članku ispod.

Savjeti za pravljenje pite od kupusa i ribe

Važno je pripremiti radnu površinu i sve sastojke prije početka kuhanja. Pažljivo proučite recept i pazite na vrijeme kuhanja kako biste dobili željeni rezultat u obliku savršene pite.

Deliciju je bolje pripremiti u mirnoj atmosferi, sabranih misli i u skladnom raspoloženju.

Obavezni sastojci

Pitu od kupusa i ribe u konzervi nije tako teško napraviti kao što se čini. U to ćete se uvjeriti proučavajući verziju recepta sa zračnim tijestom od kvasca.

Trebat će vam:

• brašna u količini od tri čaše;
• jedna čaša. mlijeko;
• suhi kvasac, 5r;
• jedno jaje za mazanje pite;
• šećer u količini od jedne žličice;
• sol - pola žličice;
• biljno ulje - četiri žlice;
• luk, jedan komad;
• jedna mrkva;
• riblja konzerva - 2 staklenke;
• pola glavice kupusa.

Ovo će biti 8 ili 10 porcija.

Recept

Koji je recept za pitu sa kupusom i ribom iz konzerve da bude ukusna? Slijedite upute u nastavku:

1. Tijesto je prva stvar na koju morate obratiti pažnju. Trebate uzeti veliku zdjelu i u nju ubiti jaje, a zatim ga preliti mlijekom ili vodom. Sol i šećer.
2. Dobro istucite sadržaj dok ne postane glatka i ostavite na pet minuta.
3. Dodajte biljno ulje i brašno koje prvo morate prosijati. Zamijesite tijesto pa ga rasporedite na podlogu posutu brašnom i pažljivo mijesite. Nakon što ga trebate poslati u zdjelu i pokriti ručnikom, ostavljajući neko vrijeme na toplom mjestu.
4. Dok je tijesto toplo, ogulite i narežite luk. Zatim ga šaljemo u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem.
5. Dodajte naribanu mrkvu na luk. Možete dodati i pastu od rajčice ili umak koji je neophodan za bogatiji okus pite sa kupusom i ribom iz konzerve.
6. Nasjeckajte kupus dok se povrće peče. Zatim ga prebacite u tavu, dodajući malo vode, pirjajte dok ne omekša na srednjoj vatri. Voda se dodaje samo akokoristi se umak.
7. Provjera tijesta. Nakon što se digne, lagano se udari i pusti da se ponovno digne.
8. Na redu je konzervirana hrana. Nakon što ga otvorite, gnječite ribu vilicom dok ne postane glatka. Nakon što ga pošaljemo u tavu. Posolite, popaprite "na oko", promiješajte i maknite s vatre. Pustite da se nadjev ohladi.

Sada podijelite tijesto na 2 dijela i svaki tanko razvaljajte valjkom. Jedan dio se šalje u kalup, ravnomjerno nauljen, ili na lim za pečenje. Nadjev se mora rasporediti po cijeloj površini posude za pečenje i prekriti drugim slojem tijesta, zakačiti rubove. Na kraju je potrebno sirovu tortu namazati žumanjkom za zlatnu koricu i po želji posuti susamom.

Pita od kupusa i ribe u konzervi peče se u pećnici četrdeset minuta na 190 stupnjeva.