Juha sa zelenim graškom i jajetom: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Juha sa zelenim graškom i jajetom je dar od Boga za one koji trebaju brzo pripremiti ukusno prvo jelo. Njegove prednosti tu ne prestaju: prvo, potrebno je vrlo malo najjednostavnijih sastojaka, drugo, lagan je i zdrav, i treće, jako ga vole i djeca i odrasli. A sada prijeđimo na recepte za kuhanje.

Proljetna juha sa zelenim graškom i jajetom

Što vam je potrebno:

• litra pileće juhe kuhane sa začinima;
• pola mrkve;
• dva krumpira;
• pola luka (možete uzeti komad poriluka);
• dva jaja;
• pola konzerve graška iz konzerve;
• kopar i peršin.

Kako kuhati juhu:

1. Nasjeckajte luk nožem, nasjeckajte ili naribajte mrkvu.
2. Propirjajte ih u tavi na suncokretovom ulju.
3. Krompir narežite na male kockice i dodajte u kipuću pileću juhu.
4. Kuhajte doknapola kuhani krumpir, stavite mrkvu s lukom.
5. Izrežite kuhana jaja.
6. Na samom kraju kuhanja stavite grašak u juhu zajedno s tekućinom iz staklenke i sjeckanim jajima.
7. Posolite po ukusu i kuhajte još nekoliko minuta.

Prije posluživanja možete dodati malo maslaca ili kiselog vrhnja u juhu sa zelenim graškom iz konzerve i jajetom, ali to nije potrebno. Izlijte poslasticu na tanjure i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

recept za rižu

Što vam je potrebno:

• pet žlica riže;
• tri ili četiri jaja;
• 400 g krumpira;
• jedna žarulja;
• konzerva graška;
• jedna mrkva;
• začini.

Kako kuhati juhu:

1. Narežite krumpir na štanglice.
2. Zakuhajte vodu u loncu i stavite krumpir. Nakon što zavrije, pustite da kuha dvije minute.
3. Rižu ulijte u juhu kad prokuha, ubacite lovorov list, popaprite i posolite. Kuhajte dok riža nije potpuno kuhana, 10 do 15 minuta.
4. Nasjeckajte luk, naribajte mrkvu, popržite u tavi na suncokretovom ulju.
5. Tvrdo kuhana jaja, ohladite, ogulite i nasjeckajte.
6. Gotovoj riži dodajte prženi luk i mrkvu. Čim prokuha posolite po potrebi pa dodajte grašak i jaja, nasjeckana ili naribana.

Juha od zelenog graška i jaja poslužena sa svježim začinskim biljem.

Pileća juha

Što vam je potrebno:

• tri litre vode;
• tri-četirigomolj krumpira;
• jedan pileći but;
• jedna mrkva;
• jedna žarulja;
• grašak iz konzerve;
• tri ili četiri jaja;
• začini.

Kako kuhati:

1. Isperite nogu, stavite je u lonac, ulijte hladnu vodu i pošaljite na štednjak. Kad zavrije, smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati oko sat vremena, ne zaboravljajući ukloniti kamenac.
2. Izvadite piletinu iz juhe, ostavite da se ohladi i narežite meso na male komadiće.
3. Dok se but kuha, pripremite sljedeće proizvode.
4. Kompir ogulite, narežite na kockice ili šipke.
5. Naribajte mrkvu, nasjeckajte luk, popržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni.
6. Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Kad se ohlade, ogulite i izrežite.
7. Krumpir stavite u kipuću juhu, kuhajte deset minuta i dodajte luk i mrkvu pržite. Kuhajte još 8-10 minuta.
8. Pošaljite komadiće piletine, nasjeckana jaja i grašak u juhu zajedno s tekućinom iz limenke. Popaprite i posolite juhu po ukusu.
9. Kuhajte još pet minuta, a zatim maknite s vatre.
10. Juha treba stajati poklopljena 10-15 minuta.

Pileća juha sa zelenim graškom i jajetom poslužena sa začinskim biljem. Na tanjur možete staviti malu žlicu kiselog vrhnja.

Ljetna juha od povrća

Vrlo lagano ljetno jelo od sezonskog povrća: zelenog graška, perja luka, strijela češnjaka, mrkve.

Što vam je potrebno:

• šaka svježeg zelenog graška;
• dva ili tri krumpira;
• dvije ili tri mrkve;
• jedna žarulja;
• strelice češnjaka;
• hrpa zelenog luka;
• jedno ili dva jaja;
• začini.

Po želji možete staviti sušeno bilje: bosiljak ili kadulju.

Ova lagana juha sa zelenim graškom i jajetom ne traje više od 20 minuta.

Kako kuhati:

1. Klice češnjaka sitno nasjeckajte.
2. Krompir oguliti i narezati na ploške, mrkvu na polovice krugova, luk na male kockice.
3. Ulijte dvije litre vode u lonac, stavite na vatru, pričekajte dok ne zavrije.
4. U kipuću vodu stavite luk, nekoliko špica češnjaka, krumpir, mrkvu.
5. Čim prokuha, posolite, stavite peršin, papar, sušeni bosiljak ili kadulju i kuhajte pet minuta.
6. Ubacite šaku zelenog graška, nasjeckanog zelenog luka nakon nekoliko minuta, ulijte sirova jaja nakon nekoliko sekundi i brzo promiješajte.
7. Zakuhajte, isključite plin, ostavite juhu poklopljenu tri minute.

Ljetna juha od povrća sa zelenim graškom i jajetom treba jesti odmah dok je svježa.