Salata s kuhanom svinjetinom. Recept, značajke kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Danas želimo s vama podijeliti nevjerojatan recept za salatu od šunke, koja će postati pravi ukras svečanog stola. Ovo jelo može oduševiti čak i hirovitog gurmana. Višekomponentan je, ali jednostavan za pripremu, što se sviđa domaćicama i automatski postaje jedan od favorita u kućnoj kuharici.

Izgleda kao Olivier?

Današnji recept za salatu od kuhane svinjetine zove se Boyarsky. Zbog široke palete sastojaka i prisutnosti u obliku glavne komponente mesnog proizvoda, jelo se često uspoređuje s poznatom salatom Olivier. Zapravo, svaka domaćica koja je ikada kuhala "Boyarsky" reći će da je potpuno drugačija od "novogodišnje" salate.

Mnogi su upoznati s novogodišnjim receptom za tradicionalni zalogaj, ali nije svaka domaćica isprobala recept za Boyarsky salatu s kuhanom svinjetinom. Kako bismo ispravili ovaj nedostatak, danas vam predstavljamo detaljan, korak po korak recept koji će vam pomoći čak ineiskusne domaćice da se nose s kulinarskim zadatkom.

Nijanse kuhanja

Postoji nekoliko vrsta recepta za salatu od kuhane svinjetine. Mogu se razlikovati po sastavu, količini sastojaka i načinu pripreme. Na primjer, kao mesnu komponentu možete koristiti ne samo kuhanu svinjetinu, već i dimljenu svinjsku šunku, pileći file ili kuhani goveđi jezik.

Ne preporučuje se korištenje smrznutih ili nekvalitetnih proizvoda za recept za salatu Boyarsky s kuhanom svinjetinom. Da bi jelo bilo što ukusnije, meso treba biti što kvalitetnije, svježe.

Popis potrebnih sastojaka

Da biste napravili salatu, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 320g kuhane šunke;
• 2 jaja;
• 3 rajčice;
• prstohvat soli;
• velika salata za posluživanje;
• 160g sira;
• 170g gljiva;
• žarulja;
• majoneza.

Kako kuhati

Počnimo učiti recept za ukusnu jednostavnu salatu s kuhanom svinjetinom.

Prva stvar koju radimo je meso. Svinjetinu treba izrezati na male, ali ravne kocke iste veličine. Odaberemo jelo prikladno za posluživanje, na dno stavimo sloj mesa. Premažite ga majonezom.

Luk oguliti, narezati na male komadiće (za ljubitelje možete nasjeckati na pola prstena). Na maloj količini suncokretovog ulja popržite luk par minuta da se malo prekrije ugodnim rumenilom i postane mekši. Poprženi luk ohladite, a zatim ga položite na kuhanu svinjetinu. Drugi sloj je također prekrivenmajoneza.

Gljive se operu, očiste od filma na klobuku, a također se riješi vrh noge, gdje se obično skuplja sva prašina i prljavština. Gljive su izrezane na tanke ploče zajedno s nogama. Popržite šampinjone na ulju koje je preostalo nakon kuhanja luka.

Opet malo ohladimo pržene gljive, pošaljimo ih u treći sloj. Budući da je ovo recept za slojevitu salatu s kuhanom svinjetinom, ne zaboravite dodati majonezu nakon svakog sastojka.

Isperite rajčice pod vodom, osušite na papirnatom ručniku, a zatim narežite na uredne tanke ploške.

Stavimo nekoliko kriški na pržene gljive. Opet majoneza - ne zaboravite na to. Dok se salata sastavlja, možete tvrdo skuhati jaja. Kad se ohlade, izvadite ljusku, naribajte jaja i pospite salatu dobivenim strugotinama.

Gornji sloj je također preliven majonezom.

Salata je ukrašena kapom sira i grančicom bilo kojeg zelenja. Inače, za više ljepote prilikom posluživanja možete koristiti velike listove salate.

Recept sa slikom salate od kuhane svinjetine pokazuje kako pravilno poslužiti jelo. Naravno, može biti mnogo opcija, ali ne možete bez zelenila.

Varijacije i modifikacije recepata

Salata s kuhanom svinjetinom uvijek se može nadopuniti s nekoliko sastojaka, čineći je zadovoljnijom, ukusnijom, ukusnijom i hranjivijom. Na primjer, salata "Boyarsky" može se napraviti sdodajući kuhani krumpir, svježu mrkvu, zeleni grašak, svježe ili kisele krastavce, orahe, konzervirane šampinjone, topljeni sir. Svi ovi proizvodi mogu se mijenjati i dodavati u bilo kojoj količini, bilo kojim redoslijedom u slojeve salate. Glavna stvar je da postoji visokokvalitetna komponenta mesa. Umjesto majoneze, salatu možete premazati domaćom majonezom-češnjakom, majonezom-senfom ili majonezom-pavlakom, kao i bilo kojim drugim po nahođenju domaćice. Eksperimenti su dobrodošli!