Omlet u pita kruhu u tavi. tajne kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Omlet u pita kruhu je praktično, ukusno i brzo jelo za pripremu. Ovo je izvrsna opcija za doručak za one koji vole jaja i pridržavaju se pravilne prehrane. Lavaš je vrlo ukusan, hrskav i pržen. Omlet iznutra bit će sočan i vrlo nježan.

Kao dodatne sastojke za nadjev možete koristiti što god vaša kulinarska mašta želi. To mogu biti kuhana pileća prsa, sir, kobasice ili kobasice, sušene rajčice, slatke paprike i tako dalje. Predstavljamo vam jednostavan i provjereni recept koji nijednu domaćicu i njezine ukućane neće ostaviti ravnodušnima.

Omlet u pita kruhu sa sirom

Nije potrebno uzimati sir kao nadjev, odgovara svaki tvrdi sir koji se nalazi u hladnjaku. Za dodatni okus i miris, u ovom receptu ćemo koristiti svježe rajčice i bosiljak.

Sastojci

Zahvaljujući pravilno odabranim proizvodima ovo jelo možemo nazvati dijetalnim. Sto grama takvog omleta iznosi samo 140kilokalorije.

Trebat će vam:

• 60g jaja;
• 40g svježih rajčica;
• velika hrpa bosiljka;
• prstohvat soli;
• 25 ml mlijeka;
• lavash;
• 15 g sira.

Opis procesa kuhanja

U odvojenim posudama pomiješajte mlijeko s jajima. Masu dobro umutiti dok se ne pojavi pjena. Možete dodati prstohvat soli dok mutite. Zelenje sitno nasjeckamo. Rajčicu operite i narežite na male kockice. Tri sira na krupno ribanje.

Dodajte zelje i rajčice u smjesu od jaja. U vruću tavu, u koju možete dodati samo kap ulja, pripremite omlet. Ne zaboravite ga pokriti poklopcem da se dobro digne. Sir rasporedimo po cijeloj površini pita kruha, na vrh namažemo omlet. Sada ostaje sve zarolati, a pita kruh s kajganom i sirom je spreman.

S paprikom

Postoji nekoliko opcija kuhanja za ovo jelo. Već smo pripremili verziju rolade, sada ćemo napraviti jelo koje više liči na zatvorenu pitu ili pizzu. Za kuhanje su vam potrebni jednostavni i pristupačni sastojci. Za pikantnost uzmite slatku papriku, a za dodatnu aromu češnjak i peršin.

Proizvodi

• armenski lavaš;
• dva jaja;
• prstohvat soli;
• slatka paprika;
• dva režnja češnjaka;
• 60 ml mlijeka;
• 40g sira;
• velika hrpa peršina.

Kuhanje

Svi recepti za omlet u pita kruhu u taviprvo opišite pripremu smjese od jaja. Ulijte mlijeko u malu posudu, dodajte prstohvat soli, razbijte jaja. Smjesu od jaja dobro izmiksajte dok se ne pojavi pjena. Bugarski papar se opere, riješi jezgre i sjemenki, izrezan na vrlo male kocke. Češnjak se oguli i jako sitno zgnječi nožem. Sir se može nasjeckati nožem ili na krupno ribanje. Zelenje također vrlo sitno nasjeckamo.

Počnite kuhati omlet u pita kruhu. Dobro zagrijte tavu, a zatim dodajte malo suncokretovog ulja. Pažljivo stavite pita kruh u sredinu posude. Ako rubovi vise, u redu je, tako i treba biti. Kad se pita lagano zapeče, ulijte smjesu od jaja s povrćem i sirom. Kuhanje jela dvije minute.

Zatim zatvaramo rubove pita kruha, formirajući zatvorenu tortu. Odozgo, uz pomoć slastičarske četke, namažite pita kruh mlijekom. Pržite omlet u pita kruhu iz svake zemlje dvije minute. Poslužite jelo tako što ćete ga izrezati na komade, poput pizze.

S maslacem

Nudimo još jednu opciju omleta koja će se zasigurno svidjeti ljudima koji više vole kremasti, a ne "suncokretov" okus u jelima.

Za začin preporučamo da uzmete par češnja češnjaka. Bit će to klasična kombinacija: sir, začinsko bilje, češnjak. Čak će i najkapriciozniji gurmani cijeniti ovaj doručak.

Što vam je potrebno:

• lavash;
• 60 ml mlijeka;
• tri jaja;
• prstohvat soli;
• zelenje (peršin,kopar, bosiljak - po izboru);
• 2 režnja češnjaka;
• 40 ml kreme;
• 25g maslaca;
• mljeveni crni papar.

Kako kuhati?

Prvo, kao i u prethodnim receptima, napravimo smjesu od jaja. U manji dublji tanjur razbijte jaja, ulijte mlijeko i vrhnje. Zatim dodajte mljeveni crni papar i prstohvat soli. Pjenjačom ili mikserom izmiksajte smjesu od jaja dok se ne pojavi pahuljasta pjena.

Češnjak se mora oguliti i vrlo sitno nasjeckati nožem. Hrpa zelja također treba dobro oprati, sitno nasjeckane sočne listove. Sir samljeti na bilo koji prikladan način. Možete koristiti ribanje ili nož, kako vam je draže. Kada je smjesa od jaja gotova, dodajte joj češnjak, sir i začinsko bilje. Dobro promiješajte.

Sada prelazimo direktno na pripremu omleta u pita kruhu u tavi. Nemojte sipati suncokretovo ulje na dno posude! Na maslacu ćemo pržiti pita kruh. Dovoljno je par malih komadića staviti na dno tepsije da pita ne zagori, dobro se ispeče i dobije ugodan kremasti okus u kori. Na tavu rasporedimo pita kruh. Po vrhu prelijte kuhanu smjesu od jaja sa začinskim biljem, sirom i češnjakom. U ovoj fazi možete dodati i komadić maslaca u smjesu od jaja.

Kada je omlet malo ljepljiv, zatvorite ga preostalim rubovima pita kruha. Prelijte pita kruh otopljenim maslacem. Pržite sa svake strane po par minuta. Poslužite sa svježim rajčicama i začinskim biljem.

Dodatni sastojci za punjenje

Ako volite jelo, ali želite diverzificirati recept za omlet u pita kruhu, nudimo vam popis dodatnih sastojaka koji se mogu koristiti kao nadjev:

• kobasice;
• kobasica;
• šunka;
• sušene rajčice;
• luk;
• slatka paprika;
• morska sol;
• bosiljak;
• ljuti čili;
• lovačke kobasice;
• gljive;
• kuhana pileća prsa;
• zeleni luk.

Svi navedeni proizvodi mogu se kombinirati i kombinirati prema vlastitom nahođenju. Umjesto armenskog tankog lavaša možete koristiti pita ili lisnato tijesto.