2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ne pristaje svaka osoba bez mesa. Međutim, mnogi su prisiljeni slijediti dijetu, netko drugi je u principu odbio pržiti, a djeca bi u potpunosti trebala bez kulinarskih užitaka. Ono što ostaje je kuhano meso, koje je također povezano s nizom pristranosti. Od kojih je glavno mišljenje da je neukusan, mršav i ne može se svidjeti pravim gurmanima. I što je najvažnije – sva jela u koja je uključena su jednolična i nezanimljiva. Požurimo da otklonimo ovu zabludu: kuhano meso uopće nije tako dosadno. Recepti s njim mogu zadovoljiti čak i esteta. Samo ga trebate dobro zavariti. A u isto vrijeme - i naučite kako ga dalje koristiti.
Ukusno kuhajte meso
Stvar je u tome da to meso kuhaju domaćice da bi dobile juhu. A pristupi su ovdje potpuno drugačiji, budući da bi osnova za prva jela trebala biti ukusna. U međuvremenu, kuhano meso također može biti ukusno - recepti sa fotografijama sigurno će vas uvjeriti u to. Da bi se to dogodilo, dovoljno jeslijedite nekoliko vrlo jednostavnih pravila.
- Sva suvišna masnoća s posjekotina mora se odrezati. To se posebno odnosi na janjetinu sa svinjetinom. Masnoća završnim jelima daje neugodan okus (čak i ako šutimo o višku kalorija).
- Ako ćete dobiti ukusno kuhano meso, kada ga složite u tepsiju, treba ga narezati - veliko, naravno, ali ne polagati u cijelu krišku.
- Meso se stavlja u kipuću vodu. Prelije se hladnom vodom da se dobije mirisna i bogata juha.
Ostale suptilnosti su iste: dodavanje korijena i začina koji su vama ugodni, uklanjanje pjene koja se podigla, ugašavanje vatre nakon kuhanja i kuhanje mesa dok ne omekša.
Mesna salata
Jela koja uključuju kuhano meso, recepti nude nezamislivu raznolikost. I salate zauzimaju značajan udio među njima. Većina ih sadrži obvezni krumpir. Ali već je dosadno. Stoga vam nudimo izvanredan recept.
Govedina je bolja, trebat će pola kilograma. Meso se reže na kockice, uz četiri jaja i sedam ukiseljenih (ne ukiseljenih!) krastavaca. Četvrtina šalice oguljenih orašastih plodova osuši se do svijetlo zlatne boje, nakon čega se zgnječe. Kao alat prikladna je obična oklagija. Sve se zalije posoljenom majonezom u koju su dobro umiješana četiri protisnuta češnja češnjaka. Preporuča se odmah jesti: krastavci s vremenom omekšaju i daju salati nepredstavljiv izgled.
Nježan okus: umak od mesa
Ovdje ide svako kuhano meso, samo da je bez žila i nemasno. U maloj količini odvarka, brašno se otapa iz bilo kojeg povrća; umak se kuha dok se ne zgusne, nakon čega se razrijedi s nemasnim kiselim vrhnjem. Suhe šljive i grožđice se namaču, i to u hladnoj vodi, pa će trebati najmanje pola sata. Šljiva se nareže na trakice. Jabuke srednje veličine se nasjeckaju (pet puta manje od mase mesa). U odgovarajućem loncu rastopi se komad maslaca, savije meso, ulije sušeno voće i ulije voda u ravnini sa sadržajem posude. Jelo se pirja pet minuta, nakon čega se dodaje umak i odležava na štednjaku još četvrt sata pod poklopcem. Pospite začinskim biljem prije kombiniranja s prilogom.
Kuhajte i pecite
Ako koristite pećnicu, možete dobiti još delikatnije jelo. Uzima se dobro, pravilno pripremljeno kuhano meso (fotografija) i širi se na tanke ploške. Zasebno, umak se kuha kao žele, od brašna s mlijekom i iste konzistencije. Sviđa mi se aroma, možete dodati zelje slabo izraženog mirisa ili bobičasto voće (brusnice, smreka, žutika). Jabuke se oslobađaju od jezgre i kože, izrezuju na tanke ploške. Obrazac je premazan otopljenim maslacem, položen jabukama, na vrhu - mesom (može se pomiješati s voćem). Sve se to prelije umakom, lagano poprska istim otopljenim maslacem - i u pećnici do kuhanja.
fancy tepsija
Od mnogima nevoljene kuhane svinjetine (govedina, piletina, puretina) možetedobiti prekrasno jelo koje će voljeni s oduševljenjem primiti kao drugu ili punu večeru. Najprije se očisti, opere, nareže na kriške i ispere od škroba te obilno tretira soljenim suncokretovim uljem. Ove krumpire je potrebno prilično gusto položiti na dno posude za pečenje i poslati u pećnicu dok sloj ne omekša. Može potrajati i do pola sata, ovisno o tome koliko je hrpa debela i kakvu ste vrstu krumpira kupili.
Prije nego što položite kuhano meso na vrh, morate obaviti neke pripremne radove. Prženje se radi od dva nasjeckana velika luka. Zatim se ulije jedna i pol žlica brašna sa solju i paprom, a nakon miješanja ulije se trećina litre nemasnog vrhnja. Nakon zgušnjavanja, meso se stavlja u umak; treba pirjati samo minutu. Ova masa se rasporedi po krumpiru izvađenom iz pećnice, posuti svježim krušnim mrvicama, te se oblik vrati natrag. 5-7 minuta - i možete jesti. Samo u svakom slučaju vruće!
Preporučeni:
Koliko kalorija u jajetu: sirovo, tvrdo kuhano i meko kuhano, prženo na ulju i bez ulja
Pileća jaja su najpristupačniji stočarski proizvod, koji se naširoko koristi ne samo u prehrambenoj industriji, već ga aktivno konzumira i stanovništvo. Jaja se obično dodaju pecivima i desertima, koriste u salatama i koktelima, a konzumiraju se i kao potpuno samostalno jelo. Ako pratite svoju figuru i regulirate prehranu, tada morate znati ne samo koliko kalorija ima jaje, već i kako način kuhanja utječe na energetsku vrijednost proizvoda
Pecite meso s krumpirom u pećnici. Pečeni krumpir s mesom. Kako ispeći ukusno meso u pećnici
Postoje jela koja se mogu poslužiti na stolu i blagdanom i radnim danom: prilično su jednostavna za pripremu, ali u isto vrijeme izgledaju vrlo elegantno i iznimno ukusno. Pečeni krumpir s mesom - izvrstan primjer za to
Kako napraviti kuhano vino kod kuće? Začini za kuhano vino. Koje vino je najbolje za kuhano vino
Kuhano vino je alkoholno grijaće piće. Poslužuje se zimi u svim renomiranim objektima. Ali da biste uživali u ovom piću, nije potrebno ići u restoran. Lako ga možete skuhati sami. Kako kuhati kuhano vino kod kuće, detaljno će se raspravljati u članku
Vina za kuhano vino. Kakvo je vino potrebno za kuhano vino?
Što se tiče podloge - vina za kuhano vino, klasična verzija je crvena, od desertnog i stolnog grožđa. Za tvrđavu se dodaje opojno sredstvo: prikladni likeri, konjaci, rum. Međutim, s njima ne možete pretjerati. Uostalom, zadatak pića je ugodno opustiti osobu, ispuniti tijelo toplinom, razveseliti, poboljšati dobrobit
Recept za kuhano vino za prehladu. Pomaže li kuhano vino kod prehlade?
U hladnim zimskim večerima, kada mraz pucketa na prozorima, nema ništa bolje nego razveseliti se i za sebe skuhati mirisno kuhano vino, koje samo svojom aromom može uništiti sve naznake prehlade
