2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Prvo, malo o samim lignjama. Malo ljudi zna da sadrže puno više proteina od svinjskog ili pilećeg mesa. Osim toga, ova morska hrana bogata je jodom i vitaminima B, kojih u našem tijelu tako često nedostaje.
Željezo, selen i fosfor, koje lignje sadrže u višku, pomažu u apsorpciji kalcija. Kao rezultat toga, korištenje ovog proizvoda pomaže jačanju kostiju, zuba i noktiju. Još jedan plus svih morskih plodova je njihov nizak sadržaj kalorija. Stoga, bez obzira koliko i koliko dugo ćete kuhati lignje, malo je vjerojatno da će one dovesti do dodatnih centimetara u struku.
Mada zašto to nije važno? O vremenu kuhanja ove morske hrane ovisi hoće li jelo koje se temelji na njemu biti ukusno ili će "gumene" lignje ubiti ukusan recept u pupoljku. Dakle, zapamtite, lignje morate kuhati ne više od 2-3 minute na laganoj vatri u loncu s otvorenim poklopcem. Vodu treba skupiti tako da ih potpuno pokrije.
Ako ste se prekuhalilignje (dobro, nije uvijek moguće dežurati u blizini tave), nemojte žuriti da se uzrujavate. Ovoj nevolji se može pomoći. Samo što sada lignje treba kuhati još barem dvadesetak minuta, tada će njihovo meso vratiti mekoću. Istina, u ovom će se slučaju njihov volumen značajno smanjiti, ali se okusom neće razlikovati od onih koje su se pripremale, prema potrebi, 2-3 minute.
Nedovoljno kuhanje ovog proizvoda je gore od prekuhanja. Činjenica je da u sirovom obliku sadrži polipeptid koji dovodi do crijevnih smetnji. Općenito, svi plodovi mora su podmukli u tome što ako se ne kuhaju ili ne skladište pravilno, mogu dovesti do teškog trovanja. Stoga je jako važno pravilno kuhati lignje kako se ne bi narušilo normalno stanje tijela, a da su ukusne za jelo.
Na bazi ovog proizvoda mogu se pripremiti deseci ako ne i stotine ukusnih jela. Priprema za njih su kuhane lignje. U našim se samoposlugama ovaj proizvod u pravilu prodaje u smrznutom neoguljenom obliku. Koliko dugo kuhati neoguljene lignje? Općenito, kuhari to ne preporučuju. Bolje ih je očistiti prije kuhanja. Ali ako ste iz nekog razloga postavili lignje da se kuhaju u prirodnom obliku, odvojite isto toliko vremena za njihovo kuhanje - 2-3 minute.
Ali općenito, nakon odmrzavanja, ovaj proizvod se prvo mora očistiti, a tek onda podvrgnuti toplinskoj obradi. Odmrznite lignje u toploj vodi. Primjetite, u vodi, a ne tek tako. Nikada ih ne prelijte kipućom vodom da se brže odlede. Nakon toga lignje se pažljivo očiste iiznutra i izvana, guleći tanku kožu.
A koliko dugo je potrebno kuhati lignje u sporom kuhaču i je li to moguće? Limenka. Najbolje je odabrati "upareni" način rada. Ovisno o tehničkim karakteristikama multicookera, lignje u njemu treba kuhati od 10 do 12 minuta. Ukusni su u mikrovalnoj. Lignje stavite u posebnu posudu, prelijte limunovim sokom i malo maslinovog ulja, upalite štednjak na snagu od 700 W. Nakon minute izvadite ukusne lignje u vlastitom soku iz mikrovalne.
Dobar tek!
Preporučeni:
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Kako puniti lignje. Čime su punjene lignje?
Lignje su morski proizvod koji se često može vidjeti na policama trgovina, no kako i što se od njih može pripremiti? Kako napuniti lignje, kako skuhati dobro mljeveno meso i predstaviti izvrsnu poslasticu za svečani stol - o tome ćemo danas
Kako kuhati lignje u kiselom vrhnju? Kuhanje trupa lignje
Plodovi mora izvrstan su dodatak vašem dnevnom jelovniku. Neka si svatko ne može priuštiti da ih jede svaki dan, ali barem na blagdane, jela od njih dostupna su, možda, svima. A ako, na primjer, svi ne vole rapanu ili hobotnicu, onda se lignje mogu kuhati na takav način da će se takva hrana svidjeti čak i onima koji ne vole darove mora i oceana
Kako očistiti lignje i kako ih kuhati
Lignje su ukusna, niskokalorična i hranjiva hrana. Mogu se dodati mnogim receptima, kao i poslužiti kao samostalno jelo. Okus će ovisiti o tome kako očistiti lignje i kako ih kuhati. U članku ćemo se detaljnije zadržati na tome
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
