2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Lignje su ukusna, niskokalorična i hranjiva hrana. Mogu se dodati mnogim receptima, kao i poslužiti kao samostalno jelo. Okus će ovisiti o tome kako očistiti lignje i kako ih kuhati. Zaustavimo se na ovome detaljnije.
Počnimo s čišćenjem lignji. Da biste to učinili, prstima jedne ruke trebate pritisnuti trup na dasku, a drugom pažljivo ukloniti kožu s nje. Zatim izrežite film. Sada možete ukloniti hitinske prozirne ploče iznutra. To je sve - poluproizvod je spreman za upotrebu.
Lignje punjene plodovima mora
Pravi nevjerojatno jelo pečeno u umaku.
Prije čišćenja lignji preporuča se napraviti nadjev. Za njegovu pripremu trebat će vam: 12 trupova; nekoliko perja luka, izrezanih u krugove; 5 mljevenih češnja češnjaka; 400 grama sitno nasjeckanih morskih plodova; velika žlica limunovog soka. Ovu smjesu izmiješajte, unutra stavite lignje i izbodite rupicu čačkalicama. Zatim stavite u podmazanu posudu za pečenje.
Počnite praviti umak. Za ovih 50U dubokoj tavi otopite gram maslaca, dodajte kockice mekog sira (200 grama). Dobro promiješajte dok se ne otopi. Postupno ulijte tri šalice mlijeka, posolite i popaprite. Zatim dodajte ribani parmezan (100 grama) i prelijte lignje. Po vrhu pospite malo suhog sira. Lignje kuhajte dvadesetak minuta. Potrebno je da jelo bude prekriveno zlatnom koricom.
Lazanje od lignji
Uspjeh ovog jela je u pravilno kuhanom i ohlađenom umaku. Prije nego što očistite lignje, morate to učiniti.
Da biste to učinili, otopite tri velike žlice maslaca i u to ulijte istu količinu brašna. Zatim morate zapaliti malu vatru i početi sipati mlijeko (trebat će tri čaše). Zakuhajte uz stalno miješanje, kuhajte tri do pet minuta dok se ne zgusne. Maknite sa štednjaka i ostavite neko vrijeme.
Očistite lignje (300 grama), narežite na kockice i popržite zajedno s muškatnim oraščićem, špinatom (100 grama) i malim kockicama luka.
Dalje počinjemo slagati slojeve sljedećim redoslijedom: listovi za lazanje, fil, umak, malo ribanog parmezana. Nastavite dok vam ne ponestane sastojaka.
Stavite jelo u zagrijanu pećnicu i pecite pola sata da porumeni površina. Pustite da se malo ohladi prije posluživanja.
Pizca s plodovima mora
Za kuhanje možete uzeti smrznutu bazu za pizzu. Gusto ga namastite mekim Philadelphia sirom.
Dalje, morate staviti one morske plodove koji su dostupni. Najbolja opcija su sušene lignje (50 grama), kuhani i oguljeni škampi (100 grama), malo dagnji (po ukusu). Položite ih na površinu.
U ovom trenutku narežite crvenu papriku na trakice, malo je popržite i dodajte u pizzu. Pospite nasjeckanim sirom Mozzarella (100 grama) i parmezanom (50 grama). Stavite u zagrijanu pećnicu 20 minuta.
Dobar tek!
Preporučeni:
Kako kuhati lignje? Male tajne ukusne kuhinje
Koristi ove morske hrane za ljudski organizam ne mogu se precijeniti. Okus mu je također vrlo ugodan. No, zbog činjenice da mnogi od nas ne znaju pravilno kuhati lignje, ne pojavljuju se tako često na našem stolu. Kako bismo otklonili ovaj nesporazum, preuzet je naš članak
Kako kuhati lignje? Recepti za ukusna jela od lignji
Kako kuhati lignje, zanimaju sve domaćice početnike, jer je ovo uobičajeno jelo od morskih plodova koje mnogi vole kuhati za svečanu večer i za obiteljsku večeru. Postoji veliki broj varijacija, pa ih je jednostavno potrebno svladati
Kako puniti lignje. Čime su punjene lignje?
Lignje su morski proizvod koji se često može vidjeti na policama trgovina, no kako i što se od njih može pripremiti? Kako napuniti lignje, kako skuhati dobro mljeveno meso i predstaviti izvrsnu poslasticu za svečani stol - o tome ćemo danas
Kako kuhati lignje u kiselom vrhnju? Kuhanje trupa lignje
Plodovi mora izvrstan su dodatak vašem dnevnom jelovniku. Neka si svatko ne može priuštiti da ih jede svaki dan, ali barem na blagdane, jela od njih dostupna su, možda, svima. A ako, na primjer, svi ne vole rapanu ili hobotnicu, onda se lignje mogu kuhati na takav način da će se takva hrana svidjeti čak i onima koji ne vole darove mora i oceana
Lignje: kako pravilno očistiti i kuhati?
Oh, ova lignja… Mnogi ljudi znaju kako očistiti i kuhati ove predstavnike morske faune. Teoretski… Ali čim dođe u praksu, počinju problemi. Gurui kuhanja naravno imaju svoje tajne. Mi nismo jedni od njih, ali, kako kažu, pomoći ćemo koliko možemo
