2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Japanska kuhinja je vrlo popularna u Rusiji. Naši sunarodnjaci jako cijene i poštuju japanska jela, a posebno rolade i sushi. U njihovoj pripremi nema ništa teško, sve se može naučiti, ovdje je glavna stvar vještina i iskustvo. Postoji bezbroj načina pripreme ovog jela s vrlo zanimljivim sastojcima. Recept za roladu bit će opisan u današnjem članku.
Klasično japansko jelo spravlja se od nori algi ili rižinih kolača, u slavenskoj kuhinji proizvodi su umotani u tanko narezan krastavac. Takav višeslojni "hamburger", koji se sastoji od prešane riže i nadjeva. Tijekom svog postojanja receptura rolade doživjela je niz promjena. Za izradu jela koristi se makisu (bambusov tepih), umjesto toga možete koristiti list papira ili ručnik.
Nadjev igra važnu ulogu u njihovoj pripremi. Najčešće se koristi meso morskog života ili kavijar od lososa. Ispravno odabranoproizvodi stvaraju ukusan izgled, zanimljive ukrase i estetsku privlačnost. Svijetle rolice će ukrasiti svaki stol. Kod kuće možete napraviti kulinarsku kreaciju vlastitim rukama od dostupnih sastojaka. Pa počnimo.
Tamagoyaki (rolade od jaja), recept za kuhanje
Sastojci: četiri jaja, med (20g), soja umak (50g), rižin ocat (10g), voda ili juha (100g), kukuruzni škrob (desertna žlica) i malo šećera.
Prvo napravite umak za sushi: pomiješajte med, pola vode, ½ umaka od soje i rižin ocat. Zagrijte smjesu dok se med ne otopi. U posebnoj posudi otopite kukuruzni škrob s dvije žlice vode i ulijte ga u umak. Zagrijte malo da se tekućina zgusne i maknite sa štednjaka.
Napraviti tijesto: umutiti jaja s preostalom vodom, šećerom i soja umakom. U tavu ulijte kutlaču i ispecite palačinku, kad se ispeče mora se zarolati i ostaviti na rubu tave. Ulijte sljedeći dio tijesta, pričekajte da se palačinka zgrabi i ponovno preklopite - tako nastavljamo dok ne ponestane smjese od jaja. Već na tanjuru narežite kiflice na tanke ploške i prelijte pripremljenim umakom. Sljedeća metoda nije ništa manje ukusna - zapišite je.
Slatke kiflice (recepti sa slikama) od voća
Sastojci:
-kivi;
-breskve iz konzerve (4 kom.);
-dva jaja;
-Mascarpone sir (100 gr.);
-kakao (5 gr.);
-krumpirov škrob (10gr.);-vanilin i šećer.
Morate ispeći 6 komada bijelih palačinki i palačinki u boji kave. Radimo tijesto od jaja, šećera, vanilina i škroba - ispecite 3 bijele palačinke. U preostalo tijesto dodajte kakao - ispecite istu količinu, samo čokoladu.
Naše palačinke ćemo započeti voćem i sirom. Pečenu tortu od Mascarpone palačinki namažite svaki sloj, po vrhu rasporedite narezano voće, pospite vanilijom i zarolajte. Poslužite narezane sa slatkim umacima. Evo recepta za rolat koji sada znate.
japanske rolice od lososa
Sastojci:
-riža u količini od dvjesto grama;
-morska alga 7 cm;
-rižin ocat (20 gr.);
-šećer (desertna žlica), prstohvat soli;-nori list.
Za nadjev: lagano posoljeni file lososa, krem sir, svježi krastavac i malo wasabija (može i bez toga) - proizvode uzimajte na oko ili ovisno o tome za koliko osoba je jelo pripremljeno.
Pripremimo rižu. Prije svega, žitarice se moraju temeljito oprati kako bi voda tijekom kuhanja ostala bistra. Opranu rižu prebacimo u lonac, ulijemo malo vode tako da malo prekrije žitarice. Zatim dodajte komadić alge, pokrijte poklopcem i pustite da prokuha. Izvadimo algu (kombu) i ostavimo rižu da se kuha 20 minuta, dok sva voda potpuno ne ispari. Pomiješajte rižin ocat, sol i šećer, prelijte kuhanu rižu s umakom.
Priprema nadjeva: narežite krastavac, losos i sir na tanke trakice. Uzmi prostirku, pokrij gaprozirnu foliju i na vrh stavite nori. Na lim stavite sloj riže, u sredinu stavite wasabi, a zatim i sam fil. Uvaljamo u kobasicu pomoću prostirke i narežemo na male kolutiće. Poslužite s umakom od đumbira i soje. Evo tako vrlo jednostavnog recepta za rolat koji možete implementirati sami bez posebnih vještina.
Budite kreativni s ovim jelom, uključite maštu i uložite malo truda, tada ćete sigurno uspjeti na najvišoj razini.
Preporučeni:
Recept za roladu od kondenziranog mlijeka
Rolada keksa s kondenziranim mlijekom je ukusan dodatak čaju ili kavi. U članku ćemo podijeliti dva recepta za pripremu izdašnog deserta. Vaša obitelj će cijeniti ovu poslasticu. Želimo vam sretno kuhanje
Kako napraviti dijetalni pita roladu?
Kako napraviti dijetalni pita roladu? Zašto je dobar? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Želite li se pokazati u crnoj haljinici ili omiljenim trapericama koje su odjednom postale male, morat ćete teško smršavjeti. Dijetalne pita rolice, koje ste izradili sami, s nemasnim mesom i povrćem mogu vam pomoći da učinkovito smršate i istovremeno jedete ukusno. Razmotrite neke zanimljive recepte za ovo jelo u nastavku
Desert od skute i voća. Deserti od voća i bobica
Teško je reći tko je i kada pripremio prvi voćni desert u povijesti. Međutim, on je točno znao što radi. Teško je zamisliti upaljač u svakom pogledu slatko jelo. Ali što je najvažnije, izgledat će lijepo i spektakularno na stolu. Vjerojatno su zato deserti s dodatkom bobičastog i voćnog voća još uvijek zasluženo popularni
Kompot je ukusan! Recepti za kompote od voća, bobičastog voća i suhog voća
Kompot je slatko prozirno piće spravljeno od svježih, smrznutih ili sušenih bobica i voća. Bogatog je vitaminsko-mineralnog sastava i priprema se prema nekoliko različitih recepata, od kojih će najbolji biti opisani u današnjem članku
Slatkiši od sušenog voća. Kako napraviti raznobojne bombone od sušenog voća
Slatkiši od sušenog voća poslastica su jednostavna za napraviti i koja razbija stereotip da ukusni slatkiši ne mogu biti dobri za tijelo. Uostalom, osnova takvih proizvoda uključuje proizvode koji sadrže veliku količinu minerala i vitamina. To je osobito istinito u proljeće, pogotovo ako ste sretna majka i vaša beba stalno traži slatkiše
