Recept za roladu od kondenziranog mlijeka

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Čime se možete počastiti slatkišima vikendom? Što kažete na ukusnu roladu od kondenziranog mlijeka? Mislimo da ćete uživati u ovako slanom i nježnom desertu čija priprema neće oduzeti puno vremena i truda. Želimo vam ugodno kuhanje!

Rolada od kondenziranog mlijeka - recept sa fotografijom

Ovo jelo bit će izvrstan dodatak čaju s limunom ili kavi. Za njega biste trebali kupiti sljedeće proizvode:

• prosijano pšenično brašno - 300 grama;
• ghee - 40 grama;
• kokošja jaja - 3 komada;
• šećer - 100 grama;
• kondenzirano mlijeko - 250 grama;
• orasi;
• mliječna čokoladica.

Kuhanje

U Engleskoj postoji tradicija: u 17:00 navečer Britanci održavaju ceremoniju čaja. Tople napitke svakako poslužite uz kolačiće ili roladu kondenziranog mlijeka. Ova delicija zaljubila se u Ruse. Nudimo vam recept za rolat s kondenziranim mlijekom:

1. Prije svega potrebno je pripremiti tijesto za našu roladu. Pileća jaja treba dodati u pšenično brašno igranulirani šećer (50 grama). Smjesa se mora dobro izmiješati mikserom.
2. Sljedeće je odvajanje bjelanjaka od žumanjaka. Zatim ih treba ručno umutiti pjenjačom uz postepeno dodavanje šećera.
3. Nakon što trebate uliti žumanjke u proteinsku masu. Smjesu treba dobro izmiješati.
4. Zatim trebate pomiješati dvije mase i zamijesiti tijesto za budući biskvit.
5. Gotovu masu razvaljati oklagijom. Biskvit treba biti iste debljine. Mora se poslati u pećnicu deset minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Ne zaboravite prethodno namazati lim za pečenje maslacem ili ga obložiti papirom za pečenje.
6. Dok se kolač peče potrebno je otopiti mliječnu čokoladu u vodenoj kupelji i nasjeckati orahe.
7. Dalje, gotov biskvit treba obilno namazati kondenziranim mlijekom i po vrhu posuti orasima.
8. Rola mora biti čvrsto uvijena. Prelijte otopljenom čokoladom. Ostavite desert da se namače pola sata.

Domaće će cijeniti ovaj ukusni biskvit. Kondenzirano mlijeko će ga dobro natopiti i učiniti mekom i nježnom.

Rolat s kondenziranim mlijekom i vrhnjem

Napredni slastičari preporučuju dodavanje vrhnja s visokim postotkom masti. Trebat će vam i sljedeći sastojci:

• jaja - 4 komada;
• prosijano pšenično brašno - 250 grama;
• granulirani šećer - 150 grama;
• prstohvat sode gašene octom;
• limenka kondenziranog mlijeka;
• svježevrhnje s udjelom masti od 33 posto;
• mliječna čokoladica;
• banana;
• zdrobljeni orasi.

Recept

Rolada s kondenziranim mlijekom dobro će pristajati uz kriške banane i mliječnu čokoladu. Takav je desert rajski užitak za želudac. Nudimo vam korak po korak recept za izradu rolade:

1. Prvo morate dobro umutiti mikserom kokošja jaja dok se ne stvori bijela pjena.
2. Sljedeće ulijte granulirani šećer u masu od jaja. Osim toga, morate dodati malo sode na vrh žličice. Cijelu konzistenciju treba temeljito izmiješati. Treba imati na umu da pšenično brašno treba dodavati postepeno, uz stalno miješanje žlicom.
3. Nakon što trebate pažljivo namazati lim za pečenje maslacem. Zatim na to izlijte tijesto i stavite peći 10-15 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva.
4. U ovom trenutku počnite pripremati kremu. Prije svega, morate izlomiti čokoladicu na komadiće i otopiti je u vodenoj kupelji na laganoj vatri. Slatka tekućina se mora stalno miješati da ne zagori.
5. Masno vrhnje treba dobro umutiti i zatim dodati u kuhano kondenzirano mlijeko.
6. Dalje, ogulite bananu i narežite na male komadiće. Također možete staviti cijeli komad voća i zatim ga zamotati.
7. Zatim trebate uliti bananu u vrhnje, uliti otopljenu čokoladu i izmiješati.
8. Kremu treba ostaviti nekoliko minuta da bi moglaohlađen. Nakon što obilno namažite tortu njima.
9. Biskvit se mora uvrnuti i poslati u hladnjak na 20 minuta.
10. Rolat se može ukrasiti ribanom čokoladom i kriškama banane.

Možete odabrati bilo koji fil za rolat: džem od jagoda, komadiće voća, mak, krema od jogurta i tako dalje. Slastičari daju nekoliko savjeta koji će vam pomoći da napravite savršenu roladu.

1. Prije pečenja kolača najbolje je staviti papir za pečenje na lim za pečenje i dobro ga namazati maslacem ili margarinom.
2. Prije nanošenja kreme biskvit treba ohladiti.
3. Biskvit također trebate natopiti kavom. To će spriječiti pucanje prilikom kotrljanja.

Dobar tek!