Pečena svinjetina: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jela od svinjskog mesa jedna su od najukusnijih, mogu se poslužiti i za svakodnevni i za svečani stol. Na bazi svinjetine možete kuhati ćevape, odreske, mesne okruglice itd. Takva jela je teško odbiti, jer imaju nevjerojatnu aromu i estetski ugodan izgled.

Jednostavna pravila za pečenje svinjetine

1. Procijenite izgled sirovog mesa, ono bi trebalo biti ružičaste boje, a žilice bijele. Takve karakteristike ukazuju na dobru svježinu mesa.
2. Obratite pažnju na dio svinjetine. Najbolji je vrat ili bedro.
3. Za prženje je bolje koristiti ohlađeno ili svježe meso. Ako koristite smrznutu svinjetinu, najvjerojatnije ćete dobiti suho i manje ukusno jelo.
4. Prije pečenja meso stavite u hladnu vodu, a zatim svaki komad osušite papirnatim ručnikom.
5. Nemojte koristiti puno začina prilikom pečenja svinjetine. Mogu nadjačati okus mesa.

Recepti za pečenje svinjetine

Pogledajmo nekolikonajpopularniji i najbrži načini kuhanja. Provjerite kako lijepo može izgledati pečena svinjetina (pogledajte foto recepte u nastavku)!

Svinjetina s lukom

Ovo je možda najčešći način prženja mesa. Ako razmišljate o pečenju svinjetine s lukom, pogledajte recept u nastavku.

Što nam treba? Prije svega, naravno, sama svinjetina, pola kilograma, kao i luk, otprilike dvije-tri stvari (ovisno o veličini). Trebat će vam i klasični začini, a to su papar i sol koje morate dodati po želji. Posljednje što nam treba je biljno ulje. Kao što vidite, sastojaka je vrlo malo, samo 5, pa se opskrbite njima i pogledajte recept za prženu svinjetinu s lukom (sa fotografijom) u nastavku.

Algoritam kuhanja korak po korak:

1. Prvo narežite svinjetinu na komade koji će vam odgovarati za prženje
2. Zatim narežite prethodno oguljeni luk na pola prstena.
3. Sljedeće ulijte malo biljnog ulja u zagrijanu tavu.
4. Sljedeći korak stavite komade svinjetine u tavu.
5. Pržite svaki komad s obje strane 3-5 minuta dok ne porumeni.
6. Sljedeće dodajte luk u tavu i pržite svinjetinu još 5 minuta.
7. Nakon 5 minuta smanjite vatru i pokrijte tavu poklopcem. Nastavite pržiti svinjetinu na laganoj vatri još 10 minuta.
8. Napokon biberi posolite meso, to trebate učiniti 3-5 minuta prije nego je jelo spremno.

Kada je meso spremno, možete ga ukrasiti začinskim biljem i preliti umakom kako biste poboljšali okus i estetski izgled.

Jelo s povrćem

Ovo je prilično popularan recept za prženu svinjetinu na tavi. Koji sastojci su nam potrebni za kuhanje? Prije svega trebat će vam sama svinjetina (1/2 kilograma), kao i povrće, poput jedne tikvice i paprike, 300 grama krumpira. Začine koristite po svom ukusu. Također za okus uzmite 3 češnja češnjaka. Za prženje će vam trebati biljno ulje.

Savjeti za kuhanje:

1. Prvo izrežite svinjetinu na komade prikladne za prženje.
2. Zatim ogulite povrće (paprici izvadite sjemenke, krumpiru i tikvicama skinite kožu) i nasjeckajte na male kockice.
3. U zagrijanu tavu s uljem stavite komadiće svinjetine i pržite je 3-5 minuta.
4. Sljedeće u meso dodati krumpir, nakon 5 minuta - tikvice, nakon 5 minuta - papar i nasjeckani češnjak. Sve sastojke temeljito promiješajte.
5. Sve sastojke posolite i dodajte začine po ukusu.
6. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte svinjetinu s povrćem dok ne bude potpuno kuhana.

Recept za prženu svinjetinu s krumpirom u tavi

Ovaj recept je savršen kao svakodnevni obrok. Ovaj recept za prženu svinjetinu odlikuje se zasićenošću. Jelo se poslužuje s kiselim krastavcima, prikladan je i kiseli kupus.

Koji proizvodi će nam trebati? Prije svega, samo svinjsko meso (300 grama), kao i krumpir (800 grama) i mast (100 grama). Opskrbite se začinima sa soli, trebat će vam i češnjak (2 režnja) i zeleni luk za posluživanje. Za prženje ćemo koristiti biljno ulje (3 žlice).

Savjeti za kuhanje:

1. Svinjetinu narežite na male komadiće.
2. Przite svinjsku mast na laganoj vatri dok se mast ne otopi.
3. Zatim dodajte svinjetinu i pržite je dok crvena boja ne nestane.
4. Zatim nasjeckajte krumpire i dodajte ih u svinjetinu. Pržite, povremeno miješajući, na srednjoj vatri dok ne porumeni.
5. Na kraju posolite sve sastojke i dodajte češnjak. Zatim pržite još 5 minuta na laganoj vatri.

Kao što vidite, recept za prženi krumpir sa svinjetinom prilično je jednostavan za izvođenje. Poslužite ovo jelo toplo ili toplo, posuto nasjeckanim zelenim lukom.

Svinjski kotleti

Još jedan prilično jednostavan i često korišten recept za pečenje svinjetine. Ovo jelo je win-win opcija, svi ga vole. Pritom ga je prilično jednostavno pripremiti, jer proces ne zahtijeva puno vremena niti veliki broj proizvoda. U mnogim obiteljima se svinjski kotleti kuhaju vrlo često, a čini se da je ovo jelo već svima trebalo smetati. Ali imaju mnogo varijanti kuhanja, što ovo jelo čini ukusnim i voljenim. Pogledajmo najbolje recepte.

Recept za klasične svinjske kotlete

Recept za tradicionalnu pećnicu. Njegova glavna prednost je što vam omogućuje da brzo i ukusno dobijete gotove kotlete.

Koje proizvode trebate? Glavni sastojak je svinjetina (700 grama). Također će vam trebati: biljno ulje i začini poput soli i papra.

Savjeti za kuhanje:

1. Svinjetinu narežite na komade prikladne za pečenje i istucite, prekrivši prozirnom folijom. Zatim ih je potrebno namazati crnim mljevenim paprom i solju, kao i biljnim uljem.
2. Maksimalno zagrijte tavu i brzo ispecite meso s obje strane. Svinjetinu nije potrebno dovesti do spremnosti, zadatak je dobiti zlatnu koricu.
3. Zatim komadiće mesa trebate prebaciti u lim za pečenje. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva 10 minuta.

Zahvaljujući ovom načinu kuhanja, meso je mekano i umjereno prženo.

Sočni kotleti u tavi

Glavna prednost svinjetine je da se vrlo brzo kuha. Stoga, ako nemate vremena pripremiti neko gurmansko jelo, onda možete koristiti ovaj recept.

Što nam treba? Prije svega svinjetina (1/2 kilograma), kao i sol i papar. Za prženje će vam trebati suncokretovo ulje.

Savjeti za kuhanje:

1. Prvo morate izrezati svinjetinu na komade prikladne za prženje.
2. Zatim istucite meso kroz prozirnu foliju ipospite ga paprom i solju. Svaki komad treba lagano premazati biljnim uljem kako bi se tijekom prženja dobila lijepa korica.
3. U tavi lagano zagrijte ulje (ne pretjerujte, ako je pregrijano meso će brzo izgorjeti), a zatim rasporedite komade svinjetine.
4. Pecite meso na srednjoj vatri, 3-4 minute sa svake strane.
5. Zatim pokrijte tavu poklopcem i isključite vatru. Nakon 3-5 minuta, jelo će biti spremno.

Brzi kineski svinjski kotleti

U azijskim zemljama, svinjetina se kuha u slatko-kiselim umacima, često začinjena sjemenkama sezama. Stoga, ako ste ljubitelj kineske kuhinje ili volite lagani orašasti okus, ovaj recept će vam se sigurno svidjeti.

Za kuhanje trebat će vam: 700 grama svinjetine, dva pileća jaja, sjemenke sezama (oko 50 grama).

Savjeti za kuhanje:

1. Narežite svinjetinu na komade koje se lako kuhaju.
2. Tucite svaki, posolite i popaprite.
3. Umutiti jaja, sipati sjemenke sezama u drugu zdjelu.
4. Zagrijte tavu s maslacem.
5. Uzmite prvi komad svinjetine, umočite ga u smjesu od jaja, zatim uvaljajte u sezamove sjemenke i stavite u tepsiju. Učinite isto sa svakim komadom.
6. Pecite svinjetinu s obje strane dok sjemenke sezama ne porumene.

Poslužite kineske svinjske kotlete s rižom i umakom od soje. Jelo je najbolje konzumirati toplo.

Svinjski kotleti sa sirom i gljivama

Ovo jelo prikladnije je za svečanu gozbu. To je varijacija mesa u francuskom stilu. Zahvaljujući prisutnosti gljiva, kotleti imaju nevjerojatan okus.

Koji proizvodi su vam potrebni za kuhanje? Najvažniji sastojci su: svinjetina (oko 700 grama), šampinjoni (oko 100 grama) i 210 grama sira. Također će vam trebati: luk i majoneza, biljno ulje. Kao začine koristimo sol i papar.

Savjeti za kuhanje:

1. Izrežite meso na komade i istucite ih.
2. Log popržite luk u tavi.
3. Zatim uzmite lim za pečenje i namažite ga uljem.
4. Zatim počnite slagati proizvode u slojevima.
5. Prvo stavite svinjetinu, zatim luk i gljive, a zatim sve pospite sirom.
6. Posolite i popaprite, a zatim ravnomjerno prelijte majonezom.
7. Jelo pecite 40 minuta, u tavi zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Dakle, postoji mnogo recepata za prženu svinjetinu. Priprema jela ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva posebne vještine.