Svinjetina pečena s ananasom i sirom: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svinjetina ide uz ananas i topljeni sir. Meso je nevjerojatno sočno i mekano. U članku je predstavljeno nekoliko recepata za svinjetinu pečenu s ananasom i sirom. Ovo jelo prikladno je za svečani stol.

Osnovni recept

Za najlakši recept za svinjetinu pečenu s ananasom i sirom trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 0,5 kg svinjetine;
• oko 200g sira;
• konzervirani ananas (kolutovi);
• sol;
• papar.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na kriške debljine oko jedan i pol centimetar i istucite.
2. Naribajte sir.
3. Porcije mesa stavite na lim za pečenje ili posudu za pečenje, pospite solju po ukusu i paprom.
4. Na komade svinjetine stavite kolutove ananasa.
5. Pospite sirom i pecite u pećnici 30-40 minuta.

Gotovo jelo poslužite sa začinskim biljem i polovicama svježe rajčice.

S majonezom

Za jelo je potrebno sljedećesastojci:

• 0,5 kg svinjetine;
• 100g lagane majoneze;
• konzervirani ananas;
• 100 ml soja umaka;
• 100g sira;
• 100 ml sirupa od ananasa;
• za okus soli i crnog papra.

Proces kuhanja:

1. Izrežite komad svinjetine na pet komada debljine oko jedan i pol centimetra. Trebali bi biti nešto veći od kolutova ananasa.
2. Meso lagano otkinuti.
3. U zdjeli pomiješajte umak od soje i sirup od ananasa. Stavite komade svinjetine u marinadu i ostavite jedan sat.
4. Namažite posudu za pečenje uljem, u nju stavite meso, posolite i popaprite. Stavite prsten ananasa na svaki komad.
5. Namažite ananas majonezom, a zatim ih pospite naribanim sirom.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite formu u nju na 40 minuta.

Izvadite svinjetinu ispod ananasa i sira iz pećnice, stavite masline u sredinu svake porcije. Poslužite toplo sa svježim povrćem i začinskim biljem.

S rajčicama

Potrebni sastojci su:

• 0,5 kg svinjetine;
• 300 g ananasa (kolutovi iz konzerve);
• 200 g majoneze;
• 100g sira;
• dvije rajčice;
• dva mala luka;
• sol;
• masline;
• papar.

Proces kuhanja pečene svinjetine s ananasom i sirom:

1. Svinjetinu narežite na porcije, istucite foliju, posolite i popaprite. Zatim stavitelim za pečenje.
2. Narežite luk na kolutiće i stavite ga na meso.
3. Sljedeći sloj su šalice rajčice.
4. Krugovi ananasa na vrhu.
5. Svaki sloj lagano premažite majonezom.
6. Završite naribanim sirom, ukrasite maslinama i stavite u zagrijanu pećnicu 40 minuta.

Pečena svinjetina od ananasa i sira može se poslužiti uz salatu od svježe mrkve i kupusa: narezati na trakice i začiniti mješavinom maslinovog ulja i balzamičnog octa.

S ružmarinom i karijem

Potrebni sastojci:

• osam porcija svinjetine;
• osam kolutova ananasa iz konzerve;
• 150 g tvrdog sira;
• žličica curryja;
• prstohvat sušenog ružmarina;
• sol.

Proces kuhanja:

1. Odrežite komade svinjetine, pospite ružmarinom i curryjem, rasporedite začine po cijeloj površini mesa, ostavite pola sata.
2. Pošaljite meso u lim za pečenje, posolite, na vrh stavite kolutove ananasa.
3. Pospite porcije naribanim sirom.
4. Pecite u pećnici oko 30 minuta.

Pečena svinjetina s ananasom i sirom poslužena vruća. Kuhana riža je dobra kao prilog.

S kiselim vrhnjem

Pripremite sastojke:

• 300g svinjetine;
• pet kolutova ananasa iz konzerve;
• dvije žlice kiselog vrhnja;
• 150g sira;
• papar;
• sol.

Proceskuhanje:

1. Izrežite meso na 5 komada i lagano ga istucite.
2. Ocijedite sirup iz staklenke za ananas i stavite svinjetinu u nju 20 minuta.
3. Naribajte sir.
4. Stavite meso na lim za pečenje ili u posudu za pečenje, posolite i popaprite.
5. Na vrh stavite kolutove ananasa, premažite ih kiselim vrhnjem.
6. Ulijte malo sirupa iz staklenke (oko dvije žlice) na dno lima za pečenje.
7. Porcije pospite ribanim sirom i pecite oko 25-30 minuta u pećnici. Jelo treba biti zlatno smeđe.

Gotovo jelo izvadite iz pećnice i poslužite na tanjuru na listovima zelene salate.

Kako kuhati lungić

Za ovo jelo trebat će vam:

• 2 kg lungić s kosti;
• konzervirani ananas (šest kolutića);
• žlica pahuljica badema;
• žlica ribanog sira;
• tri češnja češnjaka;
• svježe mljevena paprika;
• tri žlice majoneze;
• sol.

Proces kuhanja:

1. Izrežite slabine na komade, a da ne dođete do kosti.
2. Meso naribajte mljevenim češnjakom, soli i paprom.
3. Namažite majonezom između komada i odozgo. Ostavite da se marinira dva sata (idealno je preko noći u hladnjaku).
4. Ocijedite sirup iz staklenke za ananas.
5. Pripremite foliju odgovarajuće veličine, namažite uljem i na nju stavite lungić. Ubacite kolutove ananasa između komada, meso zamotajte u foliju.
6. Pecite u pećnicisat i pol na 180 stupnjeva.
7. Otklopiti foliju, smanjiti vatru, staviti peći još desetak minuta. Zatim pospite ribanim sirom i listićima badema i kuhajte još oko tri minute.

Poslužite vruće, ukrašeno svježim začinskim biljem. Latice badema mogu se zamijeniti sjemenkama sezama.

Svinjski odrezak s ananasom i sirom

Sastojci za jelo:

• četiri svinjska odreska od 200 g;
• 250g sira;
• 250g konzerviranog ananasa.

Za marinadu trebate uzeti:

• sok od ananasa;
• češnjak;
• timijan;
• maslinovo ulje;
• crni papar;
• sol.

Proces kuhanja:

1. Odreske lagano otkinuti i staviti u posudu za mariniranje.
2. Pomiješajte sastojke za marinadu, prelijte meso i ostavite da odstoji oko sat vremena. Povremeno okrećite dijelove.
3. Slogove svinjetine stavite na prethodno zagrijani lim za pečenje, na njih stavite krugove ananasa i stavite peći na 30 minuta.
4. Izvadite tepsiju iz pećnice, pospite naribanim sirom i vratite na deset minuta.

Gotovi odresci posluženi s prilogom kao što su šparoge ili tradicionalni pire krumpir.

Svi predstavljeni recepti su prilično jednostavni i uvijek će vam pomoći ako trebate dočekati goste ili prirediti gala večeru sa svojom obitelji.