2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pečena kuhana svinjetina je ukusno svečano jelo koje je podjednako ukusno i hladno i toplo. Meso se može prethodno marinirati u začinima i umaku, tako će biti mekše i mekše. I pečena kuhana svinjetina u foliji također će ispasti iznenađujuće sočna. Postoji nekoliko opcija za pripremu ovog jela. Nudimo vam najpopularnije recepte.
Pečena šunka pečena u foliji punjena češnjakom
Potrebni proizvodi: kilogram svinjskog mesa, tri režnja češnjaka, začini za meso, peršin i fina sol.
Kuhanje kuhane svinjetine u foliji
Operite meso u hladnoj vodi. Zatim ga položite na papirnati ubrus da se malo osuši. U tavu ulijte jednu i pol litru vode za piće, dodajte nekoliko prstohvata soli, začina, suhog bilja i papra. Dodati i par listova lovora. Lonac s marinadom stavite na vatru i zakuhajte. Kad se voda ohladi, u nju stavite svinjetinu na takav načintako da je potpuno uronjen u tekućinu. Lonac s mesom stavite preko noći na balkon ili u hladnjak. Ujutro izvadite filu, lagano posolite i natrljajte je paprom. Oštrim nožem napravite ubode u mesu dubine oko tri centimetra. Stavite tanke ploške češnjaka u rupice. Svinjetinu prebacite na foliju i dobro zamotajte. Gornje meso se može preliti marinadom ili premazati senfom. Pečenu svinjetinu u foliji treba peći u zagrijanoj pećnici. Vrijeme kuhanja je oko dva sata.
Baženina u foliji punjena mrkvom
Potrebni sastojci: 1 kilogram svinjetine, 1 mrkva, svježe mljevena paprika, 1 pastrnjak, 120 g soja sosa, 100 g votke.
Kuhanje
Operite meso i dobro osušite ubrusom. Očistite mrkvu. Zatim ga pažljivo izrežite na dugačke tanke štapiće. Nasjeckajte pastrnjak na kolutiće. Oštrim nožem napravite duboke rezove u svinjetini. Stavite komadiće mrkve u dobivene džepove. U posebnoj posudi pomiješajte mljevenu papriku, votku i soja umak. Ovaj umak će poboljšati okus kuhane svinjetine i učiniti je mekšom. Meso stavite u plastičnu vrećicu, prekrijte pastrnjakom sa svih strana i prelijte sojinom marinadom. Svinjsko meso dobro zamotajte i stavite u hladnjak preko noći. Ako nemate puno vremena za kuhanje, ostavite meso da se marinira na sobnoj temperaturi samo dva sata. Zatim izvadite svinjetinu iz vrećice iukloniti pastrnjak. Prebacite meso u oblik otporan na toplinu sa stranicama, prekrijte folijom i stavite u zagrijanu pećnicu. Preporučena temperatura je 180 stupnjeva. Kuhana svinjetina u foliji bit će spremna za sat vremena. Da bi meso dobilo ukusnu koricu, može se podmazati majonezom i senfom. U tom slučaju treba ukloniti foliju, a samu kuhanu svinjetinu ostaviti u pećnici još tridesetak ili čak četrdeset minuta. Kada se meso ohladi, mora se prebaciti u duboki tanjur i staviti na hladno mjesto pet sati. Gotovo meso savršeno je izrezano na uredne tanke komade. Jelo se može koristiti kao nadjev za sendviče ili poslužiti kao predjelo. Dobar tek.
Preporučeni:
Pečena svinjetina u tavi: recepti sa fotografijama
Svinjetina pržena na tavi jedno je od najjednostavnijih, ali ujedno i ukusnih, zadovoljavajućih i omiljenih jela. U kuhanju postoji mnogo načina za pripremu. U ovom ćemo članku analizirati najčešće i najzanimljivije recepte i zadržati se na općim principima koji će meso učiniti originalnim i mirisnim
Kuhana svinjetina: recepti, tajne kuhanja
Znate li kako se priprema kuhana svinjetina? Recepti mnogih jela sadrže takav sastojak, ali kako ga pravilno kuhati? Ako imate bilo kakvih nedoumica, svakako upotrijebite naš savjet
Kuhana svinjetina: recepti za kuhanje. Kakvo je meso potrebno za kuhanu svinjetinu? Kako marinirati meso za svinjetinu
Kuhana svinjetina pravo je kulinarsko remek-djelo, a to je masni komad mesa zapečen u pećnici. Gotovo, takvo jelo izvrsno je za ukrašavanje svakog blagdanskog stola ili kao predjelo za pivo ili bilo koju drugu vrstu alkohola. Dakle, pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata za sočnu kuhanu svinjetinu, kao i značajke kuhanja
Svinjetina pečena u foliji u pećnici: recepti i značajke kuhanja
Neki od najjednostavnijih i najukusnijih recepata za svinjetinu pečenu u foliji. Korak po korak opis procesa, kao i mnoge korisne preporuke za pripremu, pripremu, odabir i pečenje mesa
Svinjetina pečena s ananasom i sirom: recepti za kuhanje
Svinjetina ide uz ananas i topljeni sir. Meso je nevjerojatno sočno i mekano. U članku je predstavljeno nekoliko recepata za svinjetinu pečenu s ananasom i sirom. Ovo jelo savršeno je za blagdanski stol
