2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Prženje na ovaj poseban način je toliko brzo da je čak i riječ "deep-frying" svedena na dobro poznatu riječ "frites". Hrskavi i prženi krumpir vole svi, svugdje i uvijek - djeca i odrasli, gradski i seoski stanovnici, zimi i ljeti, u tuzi i u veselju. Nema izuzetaka. Kuhanje nije tako teško ako se pridržavate nekoliko pravila. Najsnalažljiviji kupuju poluproizvod, na čijem se pakiranju nalazi detaljna uputa.
Članak će vam također reći kako kuhati domaći pomfrit. Gomolji moraju biti veliki kako bi slama bila duga. Preporučljivo je obratiti pažnju na raznolikost - postoje suhi i tvrdi za prženje, a postoje i mrvičasti - za kuhanje. Naravno, prije svega, gomolje je potrebno oprati, zatim oguliti i ravnomjerno izrezati. Dobar rezultat dobit će se ako s površine uklonite škrob - isperite u toploj vodi i osušite, pa tek onda pržite. Za prženje je najprikladnije, naravno, koristiti fritezu. Ali jelo ispadne izvrsnolonac ili visoka tava. Oni koji se boje dodatnih kalorija koriste pećnicu i također dobiju ukusnu poslasticu.
Francuski ili bez krumpirića? Krumpir u pećnici
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Lim za pečenje obilno premažite rafiniranim uljem, u jednom sloju rasporedite krumpire, pržite u sredini pećnice 10 minuta, zatim lagano preokrenite lopaticom i vratite u pećnicu još 10 minuta. Kuhanje pomfrita u pećnici daje gotovo isti okus kao i prženje na puno masnoće. Ovo je zgodan prilog za svečani stol: ukusno i lijepo, a muke su minimalne.
Pomfrit: tava
U veću količinu dobro zagrijanog biljnog ulja stavite slamke krumpira u jedan sloj, tako da mogu slobodno plutati. Kako porumeni šupljikavom žlicom, stavite ga u cjedilo ili cjedilo da se višak masnoće ocijedi. Stavite u duboki lonac i pokrijte poklopcem da se kuhani krumpir ne ohladi.
Pomfrit: friteza
Zagrijte ulje na 175 stupnjeva, napunite košaru do pola za ravnomjerno prženje, a kada je spremna, nekoliko puta protresite posudu da se masnoća ocijedi. Ovo je najjednostavniji način i daje najbolje rezultate.
O fritezi
Ljubitelji pomfrita samo trebaju otići u kupovinu kućanskih aparata i kupiti ovako koristan i ne posebno skup uređaj za kućnu upotrebu. Osim toga, upotreba friteze je sigurna. Iz taveili vruće ulje može iscuriti iz lonca tako da će u najboljem slučaju odjeća nesretnog kuhara biti pokvarena, au najgorem - dobiti opekline različitog stupnja. Što ako vam uđe u oko? Morate biti izuzetno oprezni kada svoju omiljenu poslasticu kuhate na otvorenoj vatri. Postoji veliki izbor friteza. Osim toga, osim što će pomfrit u svakom trenutku biti poslužen za stolom, ima i druge prednosti: tu možete kuhati i kolutiće luka, patlidžane i sve što se prži u tijestu. Osim toga, meso, riba, gljive, krafne i čebureci izvrsno se dobivaju u fritezi. I začinjena pileća krilca! I slatko i hrskavo grmlje koje vole djeca! Toliko različitih jela priprema se brzo, jednostavno i sigurno.
Preporučeni:
Koliko kuhati krumpir u pećnici: korisni savjeti. Koliko dugo peći krumpir u pećnici
Ma koliko nutricionisti inzistirali da je svježe povrće bolje poslužiti kao prilog mesu ili, u ekstremnim slučajevima, brokulu ili mahune, većina ljudi ipak preferira običan krumpir od ovih proizvoda. Ali jela od njega također mogu biti korisna, pogotovo ako ih kuhate u pećnici. Ali ne znaju svi odabrati pravu temperaturu i vrijeme pečenja. Stoga prvo morate shvatiti kako i koliko kuhati krumpir u pećnici
Kaloriji pirjani krumpir. Pirjani krumpir s mesom. Kalorijski pirjani krumpir sa svinjetinom
Dobro jesti nije samo potreba, već i zadovoljstvo, pogotovo ako se hrana priprema s ljubavlju i maštom. Čak i od najjednostavnijih proizvoda, uistinu možete kuhati hranu bogova
Praženi krumpir s češnjakom. Kolač od krumpira. Kako odabrati krumpir za prženje?
Praženi krumpir ima ugodnu aromu i neopisiv okus. Ovo jelo se može naći u gotovo svakoj kuhinji, što ima jednostavno objašnjenje – krumpir se kuha brzo i jednostavno. U članku ćemo dati dva recepta za pržene krumpire s češnjakom, kao i nekoliko savjeta za odabir kvalitetnog krumpira
Mogu li jesti zeleni krumpir? Zašto je zeleni krumpir opasan?
Što učiniti ako se tijekom čišćenja zeleni krumpir ulovi u ukupnoj masi korijenskih usjeva? Je li sigurno jesti ove gomolje? Razmislite što učiniti u ovom slučaju. Može li se jesti zeleni krumpir i jela od njega?
Mladi krumpir: kalorije i korisna svojstva. Mladi krumpir, pečen u koži u pećnici. kuhani mladi krumpir
Kalij, koji je dio mladog krumpira, uklanja višak tekućine iz tijela. Zato bi ovaj proizvod trebali koristiti oni koji su skloni edemima. Sok od krumpira liječi gastrointestinalne bolesti, kao i kožne bolesti kao što su posjekotine i ogrebotine, opekline. Ovaj sok ima svojstva zacjeljivanja rana i omotača
