2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Praženi krumpir ima ugodnu aromu i neopisiv okus. Ovo jelo se može naći u gotovo svakoj kuhinji, što ima jednostavno objašnjenje – krumpir se kuha brzo i jednostavno. Članak će vam dati dva recepta za pržene krumpire s češnjakom, kao i nekoliko savjeta za odabir kvalitetnog krumpira.
Kako odabrati krumpir?
Postoji mnogo varijanti ovog povrća, ali općenito se korjenasto povrće može podijeliti na crveni i bijeli krumpir.
- Crvena ima nježan i nježan okus. Ova sorta krumpira idealna je za prženje. Crveno korjenasto povrće sadrži mnogo antioksidansa.
- Bijele sorte odlikuju se svojom sočnošću i mekoćom. Bijelo korjenasto povrće bogato je vitaminom C i škrobom.
Ponekad u trgovini možete pronaći ljubičasti, plavi ili crni krumpir. Naravno, takve boje su nekarakteristične za povrće, ali ne biste ih se trebali bojati - ove se sorte dobivaju zahvaljujući modernom uzgoju. U svijetlim bojamakrumpir sadrži više hranjivih tvari i antioksidansa.
Obratite pažnju na izgled krumpira. Ako gomolj sadrži zelene mrlje ili je niknuo, nemojte ga kupovati. Ovo korjenasto povrće može uzrokovati trovanje. Dobar krumpir trebao bi biti gladak i čvrst.
Crveni krumpir prikladan je za prženje, jer se neće raspasti tijekom kuhanja.
O sortama krumpira možete pričati dugo. Bolje da počnemo kuhati korjenasto povrće.
Praženi krumpir s češnjakom u tavi
Ovaj se recept može smatrati klasičnim. Za pripremu prženog krumpira trebat će vam:
- krumpir - 5 gomolja;
- maslinovo ulje - 65 ml;
- luk - jedna glavica;
- češnjak - 2 režnja;
- sol - 5 grama;
- crni papar - 3 grama;
- ružmarin - jedna grančica.
Samo kuhanje treba se odvijati na sljedeći način:
- Pripremite sastojke. Luk i češnjak oguliti, oprati i sitno nasjeckati. Krompir oguliti, oprati i narezati na trakice. Krumpir ponovno isperite kako biste uklonili što više škroba. Zahvaljujući ovoj akciji, krumpir se neće lijepiti tijekom prženja. Osušite krumpir na papirnatom ručniku.
- Ulijte maslinovo ulje u tavu. Raspršite ga. U zagrijano ulje stavite češnjak i grančicu ružmarina i pržite 30 sekundi. Izvadite ružmarin. Stavite luk u tavu. Pržite 2 minute.
- Stavite krumpir u tavu i ne miješajte. Ovaj trenutak je vrlovažno, jer korijenski usjev mora biti dobro pržen. Pržite 5 minuta.
- Kompir posolite i popaprite. Okrenite ga i pržite još 5 minuta.
- Kad se ploške povrća s druge strane zapeku, pomiješajte ih i po potrebi pospite povrće solju. Pecite još oko 5 minuta.
Praženi krumpir s lukom i češnjakom je mirisan i hrskav. Ako želite ugoditi ukućanima, ovo jelo je pravo.
torta od prženog krumpira i češnjaka
Ovaj recept nejasno podsjeća na tortu od češnjaka, majoneze i tikvica. Za pripremu kolača od krumpira trebat će vam:
- krumpir - 1 kilogram;
- češnjak - 5 češnja;
- majoneza - 300 grama;
- kopar - jedna hrpa;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol - 12 grama.
Koraci kuhanja.
- Sitno nasjeckajte zelje i češnjak. Pomiješajte ih s majonezom.
- Krumpir narežite na tanke okrugle ploške (debljine 3 mm) i dobivene krugove krumpira popržite na vrućem biljnom ulju s obje strane.
- Gotov krumpir stavite na minutu na papirnati ubrus da se ocijedi višak ulja s povrća.
- Na široki ravni tanjur stavite jedan sloj kriški krumpira, premazane majonezom od češnjaka. Stavite još jedan sloj na vrh i premažite majonezom. Ponavljajte ove korake dok vam ne ponestane žetona.
Zaključak
Ukusni prženi krumpiri s češnjakom nevjerojatno su popularnirecept. Prženi krumpir je uvijek ukusan i mirisan. Pa zašto ga ne pripremiti odmah? Uživajte u obroku!
Preporučeni:
Kaloriji pirjani krumpir. Pirjani krumpir s mesom. Kalorijski pirjani krumpir sa svinjetinom
Dobro jesti nije samo potreba, već i zadovoljstvo, pogotovo ako se hrana priprema s ljubavlju i maštom. Čak i od najjednostavnijih proizvoda, uistinu možete kuhati hranu bogova
Mladi krumpir: kalorije i korisna svojstva. Mladi krumpir, pečen u koži u pećnici. kuhani mladi krumpir
Kalij, koji je dio mladog krumpira, uklanja višak tekućine iz tijela. Zato bi ovaj proizvod trebali koristiti oni koji su skloni edemima. Sok od krumpira liječi gastrointestinalne bolesti, kao i kožne bolesti kao što su posjekotine i ogrebotine, opekline. Ovaj sok ima svojstva zacjeljivanja rana i omotača
Baka od krumpira u pećnici: recept. Kako kuhati baku od krumpira?
Baka od krumpira je staro bjelorusko jelo. Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu. Međutim, svi načini izrade ovog izdašnog jela slažu se u jednom: za njegovu pripremu nisu potrebni nikakvi fensi sastojci
Što se može skuhati od krumpira? Što brzo skuhati od krumpira? Što kuhati od krumpira i mljevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju o tome što se može skuhati od krumpira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štoviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo vam danas odlučili reći o tome kako i što možete kuhati od krumpira kod kuće
Klasične palačinke od krumpira s češnjakom: recept i tajne kuhanja
Jedno od najzadovoljnijih i najzdravijih povrća je krumpir. U Rusiji je vrlo popularan još od vremena Petra Velikog. Uostalom, jela od krumpira mogu dugo utažiti osjećaj gladi. Osim toga, od ovog povrća možete kuhati ukusne juhe, salate, topla jela i pite
