2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Samo malo ljudi na planeti nije probalo ovaj ukusni prilog. Ukusni prženi krumpir vole i djeca i stariji ljudi. Pomfrit je, naravno, štetan, ali ga mnogi jako vole, unatoč tome.
Trgovine brze hrane opskrbljuju one koji žele porciju ovog jela bez prekida. I malo koga je neugodno što borci za zdravlje ne prestaju opominjati ljude koji koriste ovaj popularni proizvod da jedu tešku i nesigurnu hranu. Prije svega, opasnost leži u tvarima proizvedenim iz ulja u kojem se prže zlatni štapići. Ulje je izloženo višestrukim vrućinama i rijetko se mijenja u posuđu u kuhinjama ovih lokala.
Smanjivanje štete
Što ako pokušate kuhati pomfrit kod kuće? Uzimajući najbolje pročišćeno i svježe biljno ulje, možete sami skuhati pristojnu količinu krumpira. A onda počastite svoje najmilije ovim domaćim jelom.rodbini i gostima. A uz sve to, jelo neće ispasti tako štetno kako o njemu kažu. Uostalom, imate pravi krumpir i svježi maslac u čistoj zdjeli.
Što nam treba za prženje
Pomfrit u domaćoj tavi debelih stijenki ili u sporom kuhaču neće ispasti ništa lošiji od onog koji ste nekada kupovali. Prvo pripremite sve proizvode i uređaje:
- Tava s dubokim stranicama.
- Papirnati ručnici.
- Obična čista kuhinjska krpa.
- Bilno ulje - do 400 mililitara.
- Sol.
- I što je najvažnije - krumpir! Treba ih oko 5-7 komada. Uzmite kvržice iste veličine, tada će vam biti lakše rezati uredne tanke šipke za domaći pomfrit.
Upute korak po korak
- Prije svega, provjerite može li se vaše ulje koristiti za prženje. Činjenica je da postoje vrste koje su namijenjene isključivo za upotrebu u hladnoj hrani. Salate se obično začinjavaju takvim uljima ili se na njihovoj osnovi prave umaci od majoneze.
- Oprani i oguljeni krumpir narezan na tanke štapiće oštrim nožem i daskom za rezanje. Pokušajte zadržati ukupnu debljinu svakog štapića krumpira oko centimetar. Pretanke slamke mogu se jako osušiti, a one veće od centimetra lako mogu unutra ostati sirove. Kako biste zadržali ugodnu boju i uklonili višak škrobne tvari, umočite buduće krumpiriće u hladnu vodu.
- Zatim osušitekriške na raširenoj kuhinjskoj krpi.
- Rasporedite papirnati ručnik na pladanj ili veliku ravnu posudu.
- Zagrijte ulje u dubokoj posudi dok ne pjenuša.
- Čim se ulje zagrije, u njega stavite kockice krumpira. Slagati u jednom sloju tako da krumpir slobodno pliva u masnoći. Za ravnomjernije zapeći, promiješajte proizvod šupljikavom žlicom ili rešetkastom lopaticom. Pomfrit se prži oko 7 minuta na srednjoj temperaturi. Da biste utvrdili spremnost, morate isprobati šipku.
- Kuhani krumpir izvadite šupljikavom žlicom i odmah stavite u cjedilo. To će olakšati istjecanje viška ulja kroz rupe na posudi.
- Pospite kolutove krumpira solju direktno u cjedilo, protresite ih da se sol ravnomjerno rasporedi.
- Sada izlijte kuhani svježi krumpir na pladanj obložen papirnatim ručnicima. Poslužite se jelom odmah, dok se još nije ohladilo. Ohlađeni i malo omekšani pomfrit neće imati tako dobar okus.
Kako se zagrijati
Ali ponekad se i kod kuće može dogoditi da se krumpir ohladi. Razlozi mogu biti različiti, možda jednostavno niste izračunali snagu i skuhali više krumpira nego što vam je tada trebalo. Ako je potrebno ponovno zagrijati ovaj proizvod, tada bi bilo najpametnije to učiniti pomoću konvencionalne pećnice. Zagrijte ga i unutra stavite trakice krumpira te ih raspršite na prethodno namašćeni lim za pečenje. Na ovaj jednostavan način možete sačuvati hrskava svojstva iokus.
Što je s onima koji ne mogu jesti pržene masti iz medicinskih razloga? Zar im je doista nemoguće počastiti se nekim sličnim i jednako ukusnim jelom? Naravno, možete! Skuhajmo dijetniju verziju domaćeg pomfrita. Lako je.
Pomfrit u pećnici
Uputa:
- Krumpir se izreže na duge uredne trake, širine 0,5 cm, i opere u hladnoj vodi.
- Nakon sušenja papirnatim ručnicima ili ubrusima, štapići se stavljaju na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
- Sada poravnajte trake krumpira i pospite ih začinjenom solju. Možete koristiti takozvanu "Delicious sol", koja se prodaje u supermarketima. Sadrži razno aromatično bilje i začine. Svi štapići krumpira trebaju dobiti porciju soli. Složite štapiće tako da oko sebe imaju barem milimetar prostora. U kontaktu sa "susjedima", krumpir se može zalijepiti tijekom kuhanja.
- Pomfrit će se pripremati u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 170 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - ne više od 10 minuta.
Ovo jelo ne sadrži masnu hranu, a mogu ga jesti čak i oni koji paze na kalorije.
Preporučeni:
Kako brzo fermentirati mlijeko? Mliječni proizvodi kod kuće
Zbog svog jedinstvenog sastava, fermentirani mliječni proizvodi vrlo su popularni ne samo u kulinarstvu, već iu kozmetologiji. Visok sadržaj bjelančevina omogućuje prirodnom proizvodu da bude prisutan kako u uobičajenoj prehrani tako iu dijetalnoj, medicinskoj prehrani. Međutim, ne znaju svi kako brzo fermentirati mlijeko da bi dobili kefir ili jogurt
Što se može skuhati od krumpira? Što brzo skuhati od krumpira? Što kuhati od krumpira i mljevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju o tome što se može skuhati od krumpira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štoviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo vam danas odlučili reći o tome kako i što možete kuhati od krumpira kod kuće
Kako očistiti svinjski želudac kod kuće brzo i učinkovito
Svinjetina je omiljeno meso mnogih ljudi. Koristi se za pripremu raznih jela. Meso je cijenjeno zbog izvrsnih svojstava okusa. Svinjski želudac se također koristi u kuhanju. U kuhanom obliku puni se raznim nadjevima. Ali prvo se morate upoznati s tim kako očistiti svinjski želudac kod kuće. Nijanse postupka opisane su u članku
Što se može brzo skuhati: brzi i ukusni recepti
Moderna stvarnost uskratila je mnogim domaćicama mogućnost da svakodnevno hrane svoje obitelji obilnim ručkovima ili večerama koje se sastoje od nekoliko jela. Neki izlaz pronađu korištenjem gotovih namirnica iz trgovine ili naručivanjem hrane u obližnjem kafiću. Ali većina žena preferira da njihova obitelj jede domaću hranu i pokušava prikupiti jednostavne proračunske recepte. U današnjoj publikaciji razmotrit ćemo nekoliko opcija za ono što se može kuhati na brzu ruku
Kako brzo i ukusno skuhati nuggets kod kuće
Većina nas poznaje jelo koje se zove nuggets. Riječ je o komadićima fileta (najčešće piletine) pohanih, prženih u biljnom ulju, zbog čega je meso prekriveno rumenom hrskavom koricom. Danas nudimo bliži pogled na ovo jelo i naučite kako kuhati nuggets kod kuće
