Kako brzo i ukusno skuhati nuggets kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Većina nas poznaje jelo koje se zove nuggets. Riječ je o komadićima fileta (najčešće piletine) pohanih, prženih u biljnom ulju, zbog čega je meso prekriveno rumenom hrskavom koricom. Danas nudimo detaljniji pogled na ovo jelo i naučite kako kuhati nuggets kod kuće.

Najčešće se za kuhanje koriste pileći ili riblji fileti. No, volite li eksperimente, možete probati i teletinu. Što se tiče priloga, ovo jelo odlično ide uz salate od povrća.

Standardni recept za domaće nuggets

Ovo jelo ne zahtijeva složene i skupe sastojke, a za pripremu će trebati vrlo malo vremena.

Potrebni proizvodi: pola kilograma pilećeg filea, par jaja, brašno, krušne mrvice, papar i sol, te biljno ulje za prženje.

Proces kuhanja

File narežite na male komadiće, posolitei papar. Po želji možete dodati i bilo koje začine. Filete dobro uvaljajte u brašno. Tukli smo jaja. Pobrašnjene komade piletine umočite u smjesu od jaja. Zatim premažemo krušnim mrvicama. Zagrijte ulje u dubokoj tavi. U to stavljamo buduće grumene. Ulje treba u potpunosti prekriti komade piletine. Pecite meso s obje strane dok ne porumeni. Ukusni domaći nuggets su spremni! Najbolje ih je poslužiti vruće. Dobar tek!

Recept za riblje nuggets sa sirom

Prednosimo vam varijantu kuhanja ovog jela od ribljeg filea. U kombinaciji sa sirom ispada vrlo mirisno i ukusno.

Da bismo kod kuće skuhali riblje grumenčiće, potrebni su nam sljedeći sastojci: pola kilograma pollocka, četiri kokošja jaja, 150 grama tvrdog sira, 200 grama brašna, biljno ulje, kao i sol, papar i ostali začini po vašem ukusu.

Proces kuhanja

Ribu očistimo od ljuski, kostiju i iznutrica, dobro isperimo i narežemo na male komadiće. Posolite, popaprite i dodajte začine. Sir na sitno naribajte i dobro ga pomiješajte s brašnom. U drugoj posudi razmutite jaja i malo posolite. Umočite komade ribljeg filea u jaje, zatim uvaljajte u brašno sa sirom i pošaljite u tavu na zagrijano ulje. Pržite s obje strane dok ne porumeni. Domaći riblji nuggets su spremni! Ovo jelo je najbolje poslužiti toplo. Todobro ide uz pire krumpir i salatu od svježeg povrća.

Slani riblji nuggets

Ovaj recept je za prave gurmane. Ovi nuggets se, za razliku od drugih opcija, ne prže na biljnom ulju u tavi, već se peku na plehu u pećnici.

Za pripremu ukusnog jela moramo se opskrbiti sljedećim proizvodima: pola kilograma svježeg bakalara, par kokošjih jaja, pola limuna, crni papar i sol po ukusu, četvrt šalice mlijeka, 4 žlice grčkog jogurta, dvije žlice dijon senfa, jedna žlica ljutog umaka, dvije šalice krušnih mrvica.

Proces kuhanja

U zdjelu razbiti jaja, dodati im senf, ljuti umak, mlijeko, jogurt i miksati dok ne nastane homogena kremasta masa. U posebnu zdjelu ulijte krušne mrvice. Pripremamo lim za pečenje tako da na njega položimo papir za pečenje.

Na oprani file bakalara ocijedite pola limuna, posolite, popaprite i ostale začine i narežite po dužini na dugačke trakice. Svaku od njih izrežemo na male komadiće iste veličine. File umočite u smjesu od jaja, a zatim dobro uvaljajte u krušne mrvice. Komadiće rasporedimo na lim za pečenje i pošaljemo ih u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite ih oko 10 minuta dok ne porumene. Začinjene riblje nuggets možete poslužiti kod kuće s tartar umakom. Dobar tek!

Riblje nuggets s povrćem i rižom u slatko-kiselom umaku

Ako želite počastiti sebe i svoju obitelj ukusnim i originalnim jelom, svakako isprobajte ovaj recept. Kuhanje nuggets kod kuće na ovaj način oduzet će vam ne više od sat vremena, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

Dakle, prvo morate pripremiti sljedeće sastojke: čašu riže, pola kilograma ribljeg filea (npr. brancina), 200 ml biljnog ulja za prženje, 5 žlica brašna, isto toliko škroba, žlica mlijeka, čaša gazirane vode, 150 ml kineskog slatko-kiselog umaka, tri paprike, jedan luk, 4 žlice soja sosa i začinsko bilje za dekoraciju.

Proces kuhanja

Počnite s pripremom tijesta. Da biste to učinili, pomiješajte brašno sa solju i škrobom u zdjeli, dodajte mlijeko i gaziranu vodu, dobro promiješajte i stavite u hladnjak na 30 minuta. Riža se opere i skuha. Opran riblji file narežite na male komadiće.

Idite na pripremu umaka. Paprike oprati i očistiti od sjemenki te ih narezati na tanke trakice. Očistimo i nasjeckamo luk. U zagrijanoj tavi na malo ulja popržiti papriku i luk, pa dodati slatko-kiselo i soja umak, pola čaše obične vode, promiješati, zakuhati i kuhati oko 8 minuta.

Umačite komadiće ribe u umak, a zatim pržite u velikoj količini vrućeg ulja dok ne porumene. Stavite rižu i nuggets na jelo i ukrasite začinskim biljem. Uživatiapetit!