Palačinke od tikvica Recept: brzo, ukusno, zdravo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnoge se žene pitaju što napraviti od tikvica. Ovo povrće se može koristiti za pripremu raznih jela. To mogu biti salate, grickalice i još mnogo toga. U našem članku razmotrit ćemo kako se pripremaju palačinke od tikvica. Prosječni kalorijski sadržaj jela je 139 kcal na 100 grama. Kao što vidite, malo ove zdrave hrane neće naškoditi figuri. Postoji nekoliko načina za pripremu takvih proizvoda od povrća.

Palačinke. Recept jedan

Sada razmotrite proces pravljenja palačinki od tikvica. Ovi proizvodi su ukusni i zdravi. Brzo se prže. Najbolje poslužiti sa svježim umakom ili kiselim vrhnjem.

Za kuhanje trebat će vam:

• dva jaja;
• jedna tikvica (svježa);
• jedna čaša brašna;
• sol;
• mljeveni crni papar.

Proces kuhanja

1. Prvo operite tikvice, odrežite zadnjicu. Ako vaše povrće nije mlado, uklonite sjemenke i kožicu.
2. Narendajte tikvice.
3. Sljedeće dodajte sol, papar i jaja.
4. Nakon dodavanja brašna. Temeljito promiješajte.
5. Uzmite tavu, zagrijte je, ulijte ulje.
6. OndaŽlicom izvadite palačinke.
7. Przite dok ne porumene s obje strane.

Kuhanje palačinki na kefiru

Ovi proizvodi su vrlo ukusni. Palačinke od tikvica pripremaju se brzo. Recept za izradu je vrlo jednostavan. Ova metoda kuhanja će se svidjeti onima koji ne vole provoditi puno vremena u blizini štednjaka.

Poslužite palačinke najbolje s kiselim vrhnjem ili umakom od češnjaka. Takve proizvode možete uzeti za piknik. Na otvorenom imaju još bolji okus.

Za izradu palačinki od tikvica trebat će vam:

• 200 ml kefira;
• svježe tikvice;
• jaje;
• prstohvat soli;
• osam žlica brašna;
• 85 ml biljnog ulja;
• prstohvat papra i isto toliko sode.

Kuhanje tikvica kod kuće

1. Najprije vilicom lagano umutite jaja sa solju. Sada možete dodati prstohvat soli.
2. Dalje, ugasite sodu u kefiru.
3. Zatim pomiješajte fermentirani mliječni proizvod i kokošje jaje. Nakon toga temeljito promiješajte.
4. Tikvice temeljito operite. Ako je potrebno, ogulite ga.
5. Tikvice nasjeckajte na srednje jako ribanje.
6. Zatim dodajte dobivenu masu u kefir s jajetom.
7. Dalje, papar po ukusu. Ako želite, dodajte začine i začinsko bilje.
8. Zatim postupno dodajte brašno uz miješanje. Imajte na umu da tijesto ne smije ispasti previše strmo.
9. Uzmite tavu, dodajte ulje.
10. Zapalite.
11. Postavite palačinke u tavu. Ispecite ih na ukusnu koricu, i to s obje strane.
12. Sada uzmite papirnati ručnik. Stavite fritule na to. To se radi kako bi se uklonio višak masnoće. Možete poslužiti proizvode ne samo tople, već i hladne, palačinke od povrća će i dalje biti ukusne.

Kuhanje zdravih palačinki u pećnici

Smislili smo što napraviti od tikvica. Kao što vidite, možete napraviti različite palačinke. Prethodno smo opisali recepte za kuhanje u tavi. Sada ćemo pogledati kako se peku palačinke od povrća u pećnici. Birajte svježije i sočnije tikvice, tada će proizvodi biti još ukusniji.

Palačinke se kuhaju ne više od pola sata. Takvi kolači od povrća mogu se poslužiti ne samo vrući, već i hladni. Uz dodatak paprike i začina proizvodi dobivaju novi okus. Ove ukusne palačinke posebno će se svidjeti djeci.

Za kuhanje trebat će vam:

• jedna šalica krušnih mrvica;
• dvije tikvice;
• jedno jaje;
• četiri zelena luka;
• pola žličice soli;
• začini (odaberite one koje volite, na primjer, uzmite 1 žličicu dijonskog senfa, par prstohvata paprike i žlicu majoneze);
• paprika;
• 0, 5 šalica ribanog sira (poput parmezana).

Proces kuhanja palačinki od tikvica u pećnici:

1. Prvo uključitepećnica. Zagrijte do dvjesto stupnjeva.
2. Uzmite lim za pečenje, poškropite ga biljnim uljem.
3. Operite povrće.
4. bugarska paprika narezana na kockice.
5. Tikvice nasjeckajte na krupno ribanje. Nakon toga uklonite višak soka. Da biste to učinili, stavite naribane tikvice u gazu, a zatim ih iscijedite.
6. Sada vam treba velika zdjela. U to stavite naribane tikvice, papriku narezanu na kockice, nasjeckano perje luka. Zatim dodajte krušne mrvice, jaje, ribani sir, začine, sol. Zatim sve dobro promiješajte.
7. Od dobivene mase dobit ćete dvanaest proizvoda. Stavite ih na pripremljeni lim za pečenje.
8. Proizvode od tikvica pecite u prethodno zagrijanoj pećnici deset minuta.
9. Onda ih okrenite. Zatim pecite još osam minuta. Zatim izvadite palačinke iz pećnice. Poslužite ih s kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Povrtni proizvodi bez jaja

Sada ćemo vam reći kako se pripremaju palačinke od tikvica bez jaja. Ovo jelo nije samo ukusno i zdravo. Ako slijedite dijetu, najvjerojatnije će vam se svidjeti ova opcija kuhanja. Proizvodi su mirisni, hrskavi i ukusni.

Za kuhanje trebat će vam:

• zelenje (kopar i peršin);
• papar;
• tikvice;
• dvije žlice brašna;
• žlica biljnog ulja.

Proces pravljenja palačinki od povrća u kućnoj kuhinji:

1. Narendajte prvo tikvice.
2. Sljedeće malonasjeckajte zelje.
3. Ocijedite tikvice.
4. Nakon što ih pomiješate sa začinskim biljem.
5. Temeljno promiješajte.
6. Sljedeće dodajte brašno.
7. Miješajte tijesto dok ne postane gusto.
8. Sada vam treba tava. Ulijte biljno ulje.
9. Postavite tavu na laganu vatru.
10. Pravite fritule od tijesta.
11. Zatim ih stavite u tavu.
12. Przite ih s obje strane dok ne porumene.

Proizvodi sa sirom i češnjakom

Palačinke od tikvica s češnjakom i sirom su ukusne. Ovo jelo sadrži mnogo vitamina i minerala.

Tikvice su općenito vrlo korisne za ljude, uklanjaju otrovne tvari. Stoga, takvo jelo vrijedi jesti.

Za kuhanje trebat će vam:

• 100 grama tvrdog sira;
• jedna tikvica srednje veličine;
• jaje;
• režanj češnjaka;
• papar (jedan prstohvat);
• dvije žlice biljnog ulja;
• jedna i pol žlica brašna;
• sol (jedna čajna žličica).

Kako kuhati palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom:

1. Uzmite tikvicu, operite je, ogulite je.
2. Sljedeće naribajte povrće na krupno ribanje u zdjelu. Tekućina koja nastaje pri tome se ocijedi. To je neophodno kako se naši proizvodi ne bi raspali.
3. Uzmite zdjelu tikvica i razbijte jaje u nju.
4. Dalje naribajte sir (možete grubi ili fini).
5. Dodajte u zdjelu.
6. Sol i paparmasa.
7. Dodajte brašno u zdjelu.
8. Sve temeljito promiješajte. Ako primijetite da je tijesto ispalo previše tekuće, dodajte malo brašna.
9. Sada vam treba tava. Ulijte ulje.
10. Zagrijte tavu. Zatim, namažite palačinke velikom žlicom.
11. Pržite do zlatno smeđe boje.
12. Da palačinke ne bi bile previše masne, ne možete sipati ulje u tepsiju, već jednostavno podmazati. Tada se proizvodi neće lijepiti, a neće biti tako masni. Poslužite uz kolače od povrća sa začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Dijetalni proizvodi

Dijetalne palačinke od tikvica svidjet će se onima koji prate figuru. Naravno, takvo se jelo ne može nazvati potpuno nekalorijskim, jer ga je nemoguće pržiti bez ulja.

Za kuhanje trebat će vam:

• jaje;
• jedan češanj češnjaka;
• zeleno;
• 350 grama tikvica;
• papar, sol;
• 50 grama slatke paprike i brašna.

Kako napraviti dijetalne palačinke vlastitim rukama?

1. Tikvice oguliti, izrendati.
2. Nasjeckajte zelje. Zatim dodajte tikvicama.
3. Tamo dodajte isto jaje.
4. Sitno nasjeckajte papriku.
5. Zatim ga dodajte ukupnoj masi.
6. Propasirajte češnjak kroz prešu.
7. Dalje, dodajte ga ostalim komponentama.
8. Ulijte brašno i začine.
9. Sve temeljito promiješajte.
10. Sljedeće pecite palačinke na dobro zagrijanoj tavi s obje strane.

Mali zaključak

Sada znate recept za palačinke od tikvica. Kao što vidite, postoji nekoliko opcija za kuhanje proizvoda od povrća. Odaberite onu koja vam se sviđa. Ako pratite figuru, obratite pozornost na dijetetske proizvode. Želimo vam uspjeh u kulinarstvu i dobar tek!