Brašno za palačinke: brzo, jednostavno i ukusno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Brašno za palačinke je vrlo zgodno za domaćice. Nije potrebno dodavati šećer, prašak za pecivo, sol i ostale sastojke. Već je potpuno spremna za pečenje palačinki, palačinki, kiflica. Dovoljno je samo razrijediti toplom vodom ili mlijekom - i tijesto je spremno. Slažem se, vrlo zgodno za uštedu vremena.

Sastav

Kuhinje većine naroda prepune su recepata za razne palačinke i palačinke, fritule, palačinke, kao i pite i kiflice s palačinkama. Osnova za njihovu pripremu je obično brašno. Ali u to je potrebno dodati prašak za pecivo, šećer, sol, jaje i biljno ulje. A ovo traje neko vrijeme. Da bi domaćice brže kuhale, brašno za palačinke svakako mora biti u njihovoj kuhinji.

Obično sadrži sljedeće sastojke:

• pšenično brašno;
• prašak za pecivo;
• šećer;
• sol.

Različite vrste brašna

Vrijedi napomenuti da se brašno za palačinke razlikuje po sastavu. Ovisi o proizvođaču. Obično je to napisano na pakiranju. Neki u to dodaju jaje u prahu. Ponekad je mlijeko u prahu na popisu sastojaka. Ovisi o tome koje komponente su prisutne u suhoj smjesi, kojeBrašno za palačinke ispunjeno je vitaminima i mineralima. Može uključivati vitamine: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Također u ovom brašnu ima mikroelemenata:

• kalij;
• kalcij;
• selen;
• fosfor;
• magnezij;
• jod;
• ostalo.

Kako uzgajati

Svaka domaćica ima svoje preferencije, koju tekućinu dodati brašnu kako bi palačinke bile ukusne i ukusne. Možete ga razrijediti toplom vodom, zagrijanim mlijekom, mineralnom vodom s plinom (palačinke će tada biti u rupama), kao i kefirom. Tijesto treba infundirati najmanje pola sata na toplom mjestu. Pri tome ga je poželjno dva-tri puta lagano promiješati kako bi se napunio kisikom i postao veličanstven.

Što se tiče kalorija, evo pokazatelja po 100 grama proizvoda:

1. Kalorije - 336 kcal.
2. Proteini - 10,1g
3. Masti - 1,8g
4. Ugljikohidrati - 69,7g

Svako pakiranje brašna za palačinke ima i kalorijski sadržaj i omjer proteina, masti i ugljikohidrata. Mogu se razlikovati zbog različitih omjera sastojaka.

Recepti s brašnom za palačinke

Postoji ogroman izbor jela koja se mogu napraviti od brašna za palačinke. Na primjer, torta za palačinke s piletinom.

Za pripremu prvo zamijesite tijesto za obične palačinke: 1 šalica mlijeka za jednu i pol šalicu brašna za palačinke. Dobro promiješajte i ispecite palačinke. Zatim napravite još jednu seriju. Za jednu i pol čašu brašna za palačinke potrebno nam je pola čaše toplog mlijeka i pola čašesok od rajčice. Pomiješajte, pecite. Dobijamo crvene palačinke.

Priprema nadjeva. Uzimamo 200 grama kuhanog pilećeg filea, izrezanog na komade. Dodati 3 kuhana jaja narezana na kockice. Sada trebamo pripremiti umak. Uzimamo 200 grama kiselog vrhnja, tamo stisnemo 2 češnja češnjaka, dodamo žlicu senfa i limunov sok. Promiješajte, dodajte piletinu i jaja u ovu smjesu, ponovo dobro promiješajte i stavite u hladnjak na 20 minuta.

Zatim počinjemo sastavljati tortu. Prvu bijelu palačinku premažite topljenim sirom, rasporedite nadjev i prekrijte crvenom palačinkom. Ovaj postupak ponavljamo dok ne dobijemo visoku tortu. Može se ukrasiti začinskim biljem, nasjeckanim krastavcima ili rajčicama.

Picake pizza

Ako volite pizzu, ali ne želite se petljati s tijestom, možete je napraviti s palačinkama. Brašno za palačinke brzo se razrijedi vodom ili mlijekom, peče se 3-4 palačinke, podloga za pizzu je spremna. Samo za to je poželjno napraviti podlogu ne od jedne palačinke, već od dvije ili tri. Tada se vaša pizza neće raspasti. Nakon što stavite sastojke na palačinke - gljive, meso, rajčice, sir i tako dalje, pošaljite blijedo u pećnicu na 10 minuta.

Možete napraviti i zatvorenu pizzu - prekrijte je jednom palačinkom na vrhu. Prije posluživanja, takvo jelo se može namazati kiselim vrhnjem i posuti začinskim biljem. Ovu pizzu je najbolje pojesti odmah da se gornja palačinka ne osuši.

Dobar tek!