2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ljudi tjesteninu doživljavaju kao nešto obično što se priprema kada nema vremena za nešto zanimljivije. U međuvremenu, pšenični rezanci mogu postati osnova za egzotična i vrlo ukusna jela, ako koristite prave recepte i niste lijeni da ih implementirate. Njima su najbogatije azijska i talijanska kuhinja. Među njihovom ponudom su složena jela koja zahtijevaju zamršene sastojke, te sasvim jednostavna koja ne zahtijevaju potragu za rijetko pronađenim sastojcima.
pšenični rezanci na kineski način s povrćem
Ova večera se može pripremiti i u vegetarijanskoj verziji, ali autori recepta inzistiraju na prisutnosti mesa. Da bi bila autentična, trećina kilograma svinjetine nareže se na dugačke, prilično velike trake, a tri češnja češnjaka i centimetar svježeg đumbira nareže se na što sitnije. začinipržene u biljnom ulju (vrlo kratko), nakon čega se u njih ulijevaju mesne vrpce. Kad porumene, dodaju im se kolutiće većeg luka i dvije paprike. Kad se poprže, dodaje se ribana ili sitno nasjeckana rajčica. Nakon par minuta stavi se žlica meda i ulije soja sos u količini koja voli. Paralelno s tim, pšenične rezance treba kuhati do kuhanja; slaže se na tanjure, a povrh toga se stavlja povrće s mesom.
Tagliatelle
Talijani vrlo široko koriste pšenične rezance. Recepti s nje su brojni i raznoliki, kao i sorte tjestenine koje se preporučuju za pojedina jela. Predloženi zahtijevaju široke rezance (u Italiji se upravo to naziva tagliatelle, ali su prikladne i domaće sorte). Trećina kilograma tjestenine se skuha al dente, odnosno da se malo hrska. Tri češnja češnjaka zgnječe se i pomiješaju sa žlicom limunove korice, paprom, soli i četiri žlice djevičanskog maslinovog ulja. U tu smjesu se uvaljaju male kockice fileta tune (pola kile). Ovako marinirana riba se prži po pola minute sa svake strane, u nju se ulijeva krupno nasjeckana rikula (četiri čaše) i sitni slani kapari (četiri žlice). Gašenje se provodi samo minutu, nakon čega se ulije limunov sok (tri žlice) i posuda se odmah makne sa štednjaka. Pšenični rezanci se kombiniraju s ribom, popaprite i začinite peršinom.
Na malajskom
Ovaj recept zahtijeva prilično velik popis sastojaka. Ali okus završnog jela zauvijek će se pamtiti i poželjet ćete ga kuhati više puta. Piletina se reže na osam komada (ili se uzimaju omiljeni "detalji" ptice). Pet malih čilija bez sjemenki, dvije žlice kurkume, kumina i curryja u prahu, šest režnjeva češnjaka, osam ljutike i tri žlice suncokretovog ulja probijte blenderom do glatke smjese. Ova smjesa se prži uz stalno miješanje pet minuta, zatim se u nju stavlja piletina: pet minuta se kuha s kožom i isto toliko s druge strane. Dvije konzerve kokosovog mlijeka se promućkaju i sipaju u tavu sa solju, paprom i dvije žlice šećera. Nakon vrenja, posuda se ostavi trećinu sata da se sadržaj ugasi. Zatim se položi šest sitno nasjeckanih rajčica bez kore, nasjeckani crveni luk, a deset minuta kasnije - šaka cilantra. U juhi se gotovo do kuhanja kuhaju pšenični rezanci (oko pola kilograma), procijede, prže u woku tri minute i stavljaju na posudu. Preliven aromatičnom piletinom s umakom i malo svježeg cilantra.
lonac s rezancima
Vrlo ukusni japanski pšenični rezanci s piletinom. Ptičji but se sitno izreže, poškropi sakeom (može i vinom) i soja umakom. Poriluk se reže dijagonalno i na srednje komade. Špinat (puna šaka) brzo se prokuha, namoči minutu u hladnoj vodi, iscijedi i reže. Trećina kilograma rezanaca nije do kraja kuhana. Gotova ribajuha se kuha s četiri žlice soja sosa, soli i žlicom mirina. U to se stavlja piletina s lukom i kuha se gotovo do kraja. Pšenični rezanci i perad podijeljeni su u četiri lonca, svaki s nasjeckanom shiitake gljivom i sirovim jajetom. Zatvorene posude stavljaju se u ne jako vruću pećnicu 3-4 minute. Preporuča se jelo jesti odmah, ravno iz lonaca, posuto začinima za shichimi.
Preporučeni:
Pohana pileća prsa: neki primamljivi recepti
Peradski filet je dijetalno i pristupačno meso. Međutim, mnogi na to gledaju s neodobravanjem. Prvo, grudi obično ispadnu prilično suhe. Drugo, nema jak okus. Dakle, ljudi više vole štetnije, ali sočnije noge. I to samo zato što ne znaju koliko pohana pileća prsa mogu biti nježna! Pokušajte svoje nepovjerenje nadvladati predrasudama i skuhajte jelo po nekom od naših recepata
Irski koktel: razni primamljivi recepti. Koktel "Irski Martini"
Irska je duhom jako bliska našim ljudima: i oni tamo vole piti i znaju kako se to radi. Istina, često stanovnici ove zemlje i dalje preferiraju miješana pića. S druge strane, gotovo svaki irski koktel je snažna mješavina, koju si ne može priuštiti svaki Europljanin. Ova pića posebno su prikladna 17. ožujka, na dan zaštitnika otoka, svetog Patrika. Ali na drugim praznicima sasvim je moguće odati počast ovim koktelima
Grah s povrćem. Crveni grah s povrćem: recepti
Povjesničari kažu da su jela od graha bila popularna u staroj Grčkoj, starom Rimu i pretkolumbovskoj Americi. Danas ovaj proizvod ostaje omiljen među svim kategorijama stanovništva. Liječnici i nutricionisti ističu blagotvorna svojstva mahunarki i preporučuju svima da ih uvrste u prehranu. Iz ovog članka možete naučiti kako ukusno skuhati grah s povrćem i kako napraviti prekrasne pripreme za nadolazeću zimu
Kineski rezanci s piletinom i povrćem. Recept za kuhanje
Kineski rezanci s piletinom i povrćem, o čijem će receptu biti riječi malo u nastavku, vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo
Bukovače u pećnici s krumpirom: primamljivi recepti
Krumpir i bukovače jedni su od najpovoljnijih proizvoda koje si svatko može priuštiti. Najbolji dio je što su dostupni u supermarketima tijekom cijele godine. A ako svladate kuhanje bukovača u pećnici s krumpirom (i također se opskrbite raznim receptima), tada vaši najmiliji nikada neće ostati gladni. I neće kriviti siromaštvo i ograničen jelovnik
