Kineski rezanci s piletinom i povrćem. Recept za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kineski rezanci s piletinom i povrćem, o čijem ćemo receptu biti riječi u nastavku, vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Takvom večerom možete nahraniti svoju obitelj i pozvane goste. Međutim, većina ljudi nema pojma kako se priprema spomenuto jelo. Zato smo u ovom članku odlučili predstaviti njegov korak po korak recept.

kineski rezanci s piletinom i povrćem korak po korak recept

Umjesto da samostalno pripremaju takvo jelo, neke domaćice kupuju rezance u vrećicama i jednostavno ih kuhaju u kipućoj vodi. Valja napomenuti da ovo ne samo da nije jako ukusno, već je i izrazito nezdravo. S tim u vezi, predlažemo da napravite takvu večeru vlastitim rukama.

Dakle, kako bi domaći kineski rezanci bili što zadovoljniji i ukusniji, za tijesto morate imati sljedeće komponente:

• kuhinjska sol - nepotpuna žlica za desert;
• hladna pitka voda - ½ šalice;
• svježa jaja srednje veličine - 2 kom.;
• pšenično brašno - od 450 g.

Umijesite tijesto za jaja

Kako kuhati kineske rezance s piletinom ipovrće? Recept za predmetno jelo zahtijeva dugo miješenje strme podloge. Da biste to učinili, kokošja jaja se tuku zajedno s pitkom vodom i solju, a zatim im se postupno dodaje brašno. Svi sastojci se dobro izmiješaju dok se ne dobije čvrsto tijesto. Stavlja se u vrećicu (polietilen) i ostavlja na stranu 35 minuta.

Kuhanje rezanaca

Da biste napravili prave kineske rezance s mesom, morate se strogo pridržavati svih zahtjeva recepta. Nakon držanja podloge, razvalja se u tanak sloj, posipa se dovoljnom količinom brašna. Zatim se dobiveni list zamota i reže oštrim nožem. Dugi rezanci se odmah rašire na ravnu površinu i malo osuše. Na kraju se protrese u cjedilu, stavi u kipuću posoljenu vodu i kuha 7-11 minuta. Za to vrijeme rezanci trebaju biti do kraja kuhani, ali ne i mekani. Zatim se baci u cjedilo i dobro opere u hladnoj vodi.

Potrebni sastojci za jelo

Koji su vam još sastojci potrebni za pripremu ukusnih kineskih pilećih rezanaca s povrćem?

azijski recept zahtijeva korištenje:

• zeleni grašak - 150 g;
• ohlađena pileća prsa - 450g;
• soja umak - 35 ml;
• sočne mrkve - 2 kom.;
• bijeli luk - 2 glavice;
• maslinovo ulje - 35 ml;
• različitih začina, uključujući ljute - po ukusu.

Komponente za obradu

Nakon kuhanja rezanaca,počnite kuhati meso i povrće. Pileća prsa se dobro operu, očiste od kože i kostiju, a zatim nasjeckaju na kockice. Zatim se povrće obrađuje. Luk se nareže na pola prstena, a mrkva se nariba na mrkvu.

Kuhanje mesa i povrća

Za pripremu ukusnog kineskog jela uzmite duboki lonac, ulijte ulje i zagrijte ga. Zatim se u posude polažu pileća prsa, mrkva i luk. Svi sastojci su dobro prženi. Nakon toga dodaju im se soja umak, ljuti začini i zeleni grašak. Svi sastojci se pirjaju pod zatvorenim poklopcem ¼ sata. Po potrebi ulijte malo vode u njih.

Završna faza

Nakon što svi proizvodi omekšaju, na njih se namažu prethodno kuhane rezance i dobro promiješaju. U ovom obliku sastojci se kratko drže na štednjaku (oko tri minute), ne pokrivajući poklopcem.

Kako poslužiti za večeru?

Sada znate kako napraviti kineske rezance s piletinom i povrćem? Recept za ovo jednostavno, ali vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo predstavljen je gore.

Nakon što se svi sastojci pomiješaju u jednoj posudi, raspoređuju se na tanjure i vruće poslužuju ukućanima. Poželjno je koristiti takvu večeru s kineskim štapićima. U nedostatku takve, možete koristiti običnu vilicu.

Osim toga, kineski rezanci začinjeni su sjemenkama sezama ili drugim začinima.