Kiseli u multivarku s ječmom: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Rassolnik - ista juha, ali s dodatkom kiselih krastavaca. To je posebnost jela, a ostale sastojke možete dodati po vlastitom nahođenju. Glavna stvar je da je prisutan drugi glavni sastojak - krumpir. Rassolnik je tradicionalno rusko jelo koje se pojavilo u 15. stoljeću. Prema prvom receptu u jelo je dodana otopina limuna, a već u 19. stoljeću zamijenjena je salamuricom.

Danas postoji veliki broj recepata za kisele krastavce koji nisu ograničeni na dodavanje kiselih krastavaca. Iako postoji klasična verzija kuhanja. U članku ćemo razmotriti nekoliko recepata za kisele krastavce u štednjaku. Zahvaljujući ovom uređaju, jelo se može pripremiti u najkraćem mogućem roku, a da u njemu zadržite sve korisne tvari.

Još jedna prednost kuhanja kiselih krastavaca u sporom kuhaču je ta što je dovoljno ubaciti sve potrebne sastojke, postaviti način rada i krenuti svojim poslom. O pripremi jela obavijestit će vas karakterističan zvuk. Nakon toga ostavite kiseli krastavčić da odstoji nekoliko minuta pod zatvorenim poklopcem i možete poslužiti.

Klasični kiseli krastavci

Ovaj recept je višeRusi su se zaljubili u sve, probajmo skuhati klasičnu kiselu krastavcu u laganom kuhaču s ječmom i krastavcima.

Sastojci:

• 200 grama govedine.
• Pola čaše bisernog ječma za više kuhala.
• Jedna mrkva srednje veličine.
• Par krumpira.
• Tri mala kisela krastavca. Ako su krastavci veliki, dva će biti dovoljna.
• Pola čaše kiselog krastavca za lagano kuhanje.
• Jedan mali luk.
• 3 žlice paste od rajčice.
• Jedna i pol litra tekućine. Može biti voda ili mesna juha.
• 150 grama kiselog vrhnja.
• Začini, mljeveni papar i fina sol dodajte po ukusu.

Proces kuhanja

Za pripremu klasičnog kiselog krastavca s ječmom u laganom kuhaču trebat će vam oko 2 sata. Prednost takvog jela pomoću stroja je što ječam nije potrebno prethodno namakati. U sporom kuhaču neće se probaviti i bit će pripremljen.

U prvoj fazi pripremamo svo povrće. Potrebno ih je oprati i sitno nasjeckati. U ovom slučaju uzimamo krastavce zatvorene na uobičajeni način. Klasična opcija konzerviranja čini ih najkiselijima, što je odlično za pripremu kiselih krastavaca.

Pripremljeno povrće šaljemo u zdjelu multicookera, nakon što na dno ulijemo malo biljnog ulja. Možete koristiti i maslinovo ulje, ali budući da razmišljamo o klasičnoj pripremi jela, koristit ćemosuncokret. Postavljamo način rada "Pečenje" i pržimo povrće 10 minuta.

Nakon dodavanja paste od rajčice. Pustite da se sastojci kuhaju nekoliko minuta. U međuvremenu pripremite ostale sastojke. Isperite biserni ječam. Očistite meso od folija, isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnikom. Izrežite na male komadiće. Krumpir je potrebno oprati, oguliti i narezati na kockice. Ako odlučite kuhati kiseli krastavac na juhi, meso se prvo mora skuhati, ako ne, onda ga dodajte sirovo.

Dakle, nakon što se povrće malo dinsta u pasti od rajčice, pošaljite mu meso, žitarice i krumpir. Sve prelijte vodom ili juhom i postavite način rada "Gašenje". Sva 2 sata, dok se jelo priprema, možete se baviti svojim poslom. 10 minuta prije isključivanja posude posolite, popaprite i dodajte začine. Kada multicooker objavi spremnost, nemojte odmah otvarati poklopac, već pustite da se jelo kuha. Najbolje poslužiti s kiselim vrhnjem. Dodaje dašak začina kiselom krastavcu.

Dijetalni kiseli krastavci sa celerom

Kuhani kiseli krastavci celera u sporom kuhaču postat će omiljeno jelo vaše obitelji. Posebno pogodan za one koji su na dijeti. Glavna stvar je ne dodavati kiselo vrhnje.

Sastojci:

• 400 grama nemasne govedine.
• 150 grama bisernog ječma.
• Nekoliko komada kiselih krastavaca. Bolje je koristiti bačvu.
• 4 krumpira.
• Par luka.
• Jedan korijen celera - što više to bolje.
• Žlica suncokretovog ulja za prženje.
• Mljevena paprika, fina sol i svježe začinsko bilje dodajte po ukusu.
• 200 mililitara slane vode.

Proces pravljenja kiselih krastavaca u sporom kuhaču: recept sa fotografijom

U prvoj fazi pripremamo sastojke. Biserni ječam operemo pod tekućom vodom i ulijemo pola sata. Najbolje je koristiti toplu vodu. Cijelo vrijeme dodajte vodu kako bi se žitarice brže namočile.

U drugoj fazi meso operemo, odvojimo od svega suvišnog i osušimo papirnatim ručnikom. Izrežite na male komadiće.

U trećoj fazi pripremamo povrće. Dobro operite, ogulite i narežite na tanke trakice. Luk narežite samo na male kockice, a krumpir na velike.

U četvrtoj fazi, ulijte biljno ulje u posudu za više kuhala i uključite način rada "Pečenje". Prvo rasporedite meso. Zatim postepeno dodavati povrće. Krastavci se šalju u zdjelu na kraju pečenja. Cijeli proces neće trajati više od 30 minuta.

U petoj fazi, promijenite način rada "Pečenje" u "Stew", dodajte krumpir. Ulijte vodu u posudu do krajnje oznake, zatvorite poklopac. Jelo treba kuhati ne više od sat i pol.

Petnaest minuta prije isključivanja dodajte sve začine i sol. Sitno nasjeckano začinsko bilje treba posuti po jelu neposredno prije posluživanja. Umjesto kiselog vrhnja dodajte kiseli krastavacveć pripremljeno jelo.

Ukusni kiseli krastavci s iznutricama

Na utrobu dobivate mirisni i bogat kiseli krastavčić. Ali u isto vrijeme, jelo će biti vrlo nježno i niskokalorično.

Sastojci:

• Iznutrice od dvije kokoši.
• 300 grama pilećeg mesa.
• 100 grama riže.
• Nekoliko kiselih krastavaca.
• 3 krumpira.
• Jedna glavica luka.
• Jedna mala mrkva.
• Žlica maslaca za prženje.
• Par češnja češnjaka.
• Sveža svježeg začinskog bilja.
• 200 mililitara kiselog krastavca.
• Sitna sol, mljeveni bijeli papar i estragon.

Proces pravljenja kiselih krastavaca u sporom kuhaču: recept s iznutricama

Za početak dobro operemo iznutrice. Čistimo srca od ostataka krvi. Da biste to učinili, moraju se oprati pod jakim mlazom vode. Jetricu operemo i ostavimo da se namače u mlijeku petnaestak minuta. Želudac okrenemo naopačke, skinemo debelu kožicu i ostavimo nekoliko minuta u vodi. Sva iznutrica mora biti očišćena od suvišnih kanala i masnoće. Prepolovimo. Pileće meso, u ovom slučaju koristimo filete, operemo i osušimo papirnatim ručnikom. Rižu prelijte vodom.

Sljedeći korak je čišćenje i rezanje povrća. Sve povrće, osim krumpira, narezati na trakice. Sada šaljemo maslac u zdjelu za više kuhala i uključujemo način rada "Pečenje". Pirjajte povrće petnaestak minuta. Na kraju prženja dodati krastavce. Nakon toga, ostale sastojke šaljemo povrću - krumpir, iznutrice, sitnonasjeckani pileći file, riža. Ulijte vodu u posudu i postavite način rada "gašenje".

Nakon četrdeset minuta kuhanja u posudu šaljemo sitno nasjeckani češnjak, korijen estragona, sol i papar. Kiseli krastavčić ostavimo da se kuha u sporu kuhaču još najmanje sat vremena. Prije posluživanja jelo pospite sitno nasjeckanim zelenilom.

kiseli krastavac od juhe od pise

Ovo nije samo ukusno, već i zdravo jelo. Osim toga, sadrži minimum kalorija i vrlo je jednostavan za pripremu.

Sastojci:

• Litra riblje juhe. Za njegovu pripremu preporučljivo je koristiti riječnu ribu.
• 200 grama kuhane ribe. Uzmi onu na kojoj se pripremala juha.
• Čaša bisernog ječma.
• Par malih mrkvi.
• Ista količina krumpira.
• 3 kisela krastavca.
• Jedan mali luk.
• Sitna sol, mljeveni papar i par listova lovora.
• Bilno ulje za prženje.

Upute

Još jedan recept za kiseli krastavčić s bisernim ječmom u sporom kuhaču činit će vam se prilično neobičan i ugodno će vas iznenaditi. Ulijte ulje u posudu za kuhanje i pošaljite sitno nasjeckani luk i mrkvu na 15 minuta, postavljajući način rada "Pečenje". Na kraju prženja dodajte krastavce.

Nakon povrća šaljemo već pripremljeni ječam, nasjeckani krumpir i sve zalijemo ribljom juhom. Postavljamo način rada "gašenje" na jedan sat. 10 minuta prije isključivanja šaljemo ribu, zaljevlist i začini. Riblji krastavčić bolje je poslužiti sa svježim začinskim biljem.