Baka od krumpira u pećnici: recept. Kako kuhati baku od krumpira?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Baka od krumpira je staro bjelorusko jelo. Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu. Međutim, svi načini izrade ovog izdašnog jela slažu se u jednom: za njegovu pripremu nisu potrebni nikakvi fensi sastojci. Što se baka od krumpira lakše napravi, ispada ukusnije. Glavno da se odozgo prekriva hrskavom koricom, a iznutra puni nježnim pire krumpirom. Recepti za kuhanje jela bit će predstavljeni u ovom članku.

Baka od krumpira. Klasični recept. Sastojci

Jelo se priprema na različite načine: sa i bez nadjeva. Kako kuhati baku od krumpira s mljevenim mesom i drugim punilima bit će napisano u nastavku. Upoznajmo se s popisom proizvoda od kojih se pravi klasično bjelorusko jelo.

Sastojci:

• krumpir - 1 kilogram;
• mast ili masna svinjetina - 300 grama;
• mlijeko - 200 mililitara;
• luk - 3 komada;
• papar i sol po ukusu.

Baka od krumpira. Klasični recept. Način kuhanja

1. PrijeSve što trebate je narezati masnoću na male kockice. Zatim trebate oguliti krumpir i luk i narezati ih na četvrtine. Jedan luk treba narezati na tanke ploške.
2. Sada se mast mora pržiti u tavi. To se mora činiti sve dok se mast iz njega ne otopi. Zatim na masnoću dodajte luk. Mora se pržiti do zlatno smeđe boje.
3. Nakon toga, četvrtine krumpira i luka se moraju nasjeckati na sitno ribanje ili u mašini za obradu hrane.
4. Sljedeće ulijte mlijeko u smjesu od povrća, dodajte prženu slaninu i luk i sve dobro promiješajte. Zatim se jelo mora posoliti i popapriti.
5. Nakon toga masu od krumpira treba staviti u posudu za pečenje. Za to je bolje koristiti lijevano željezo.
6. Sada trebate pokriti posudu poklopcem i staviti je u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva Celzija. Vrijeme kuhanja - 45 minuta. Na samom kraju, poklopac se može skinuti sa posude za pečenje tako da se baka krumpira odozgo prekrije zlatnom koricom.

Kako biste utvrdili da li je jelo spremno ili ne, potrebno je vilicom malo izbockati povrtnu masu i probati. Ako se okus sirovog krumpira ne osjeti, onda je jelo spremno. U zagrijanoj pećnici treba stajati još pet do deset minuta, nakon čega se može poslužiti. Posebno je dobra bakica krumpira sa začinskim biljem i vrhnjem.

Baba od krumpira s mljevenim mesom. Sastojci

Posebno za ljubitelje pečenog krumpira s mesom, bit će predstavljen ovaj recept. Sastav takvog jela je složeniji i uključuje sljedeće proizvode:

• mljeveno meso - 400 grama;
• krumpir - 10 gomolja;
• mrkva (srednja) - 2 komada;
• luk (srednji) - 2 komada;
• kokošja jaja - 2 komada;
• biljno ulje - 50 grama;
• maslac - 50 grama;
• papar, sol i ostali začini - po želji.

Babka krumpir s mljevenim mesom. Način kuhanja

Ovo ukusno jelo lako se priprema. Glavno je sve sastojke dobro nasjeckati i izmiješati, a zatim ispeći u pećnici - i baka krumpira je spremna. Recept za njegovu pripremu uključuje uzastopnu provedbu sljedećih koraka.

1. Prvo, gomolje krumpira potrebno je oguliti i nasjeckati na sitno ribanje.
2. Zatim oguljene mrkve morate naribati na krupno ribanje.
3. Nakon toga luk treba nasjeckati na sitne kockice. Pola povrća treba popržiti i dodati nasjeckanom krumpiru.
4. Tu treba staviti i mrkvu i jaja. Nakon toga biljnu masu treba posuti paprom i solju, pa pažljivo promiješati sve sastojke.
5. Sada morate dodati sol, papar i preostali luk u mljeveno meso.
6. Sljedeće, trebate staviti baku na namašćeni lim za pečenje. Na lim prvo treba staviti polovicu krumpirove mase, a na nju staviti meso. Nakon toga sloj mljevenog mesa treba prekriti ostatkom krumpira.
7. Tada se lim za pečenje mora staviti u pećnicu,zagrijana na 190 stupnjeva Celzija. Vrijeme kuhanja je otprilike jedan sat.

Sada znate skuhati babku od krumpira s mljevenim mesom. Ova tepsija će se svidjeti i odraslima i djeci.

Baka od krumpira s puretinom. Sastojci

Ovako napravljeno jelo je manje masno nego s dodatkom slanine ili mljevenog mesa. S puricom u pećnicu izlazi vrlo sočna baba od krumpira. Recept za kuhanje hrane uključuje korištenje sljedećih sastojaka:

• krumpir - 1,5 kilograma;
• brašno - 2-3 žlice;
• jaje - 1 komad;
• sol - po ukusu;
• puretina (fil) - 350-500 grama;
• luk - 2 komada (350 grama);
• biber i sol po ukusu;
• ulje (suncokretovo ili maslinovo) - 1 žlica.

Baka od krumpira s puretinom. Način kuhanja

1. Pripremite prije svega nadjev. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte oguljeni luk.
2. Nakon toga, pureći file treba narezati na male komadiće.
3. Sljedeće pomiješajte meso s lukom, posolite i popaprite.
4. Sada morate početi kuhati tijesto od povrća. Da biste to učinili, gomolje krumpira potrebno je dobro oprati, oguliti i nasjeckati.
5. Zatim ih treba lagano stisnuti i pomiješati s jajetom, brašnom i solju.
6. Nakon toga trebate sjediniti krumpirovo tijesto i nadjev.
7. Sada dobivenu smjesu treba izliti na podmazanu maslinu ili suncokretlim za pečenje premazan maslacem.
8. Tada lim treba staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva Celzija i peći sat vremena.

Dakle, dijetalna baka od krumpira je spremna. Čak i domaćica početnica može lako savladati recept za njegovu pripremu.

Baka od krumpira s grahom. Sastojci

Ovo je vrlo neobičan način kuhanja. Potreban je grah iz konzerve. Njime baka krumpir u pećnici dobiva pikantan okus.

Sastojci:

• crveni grah u vlastitom soku - 1 limenka;
• mljevena janjetina - 200 grama;
• luk - 1 komad;
• češnjak - 3 češnja;
• krumpir - 5 gomolja;
• pšenično brašno - 2 žlice;
• sušeni mažuran, papar, sol, biljno ulje - po ukusu.

Način kuhanja

1. Prije svega, trebate pržiti nasjeckani luk na tavi.
2. Sljedeće treba dodati mljeveno meso i češnjak. Zatim smjesu pospite paprom i solju i sve dobro promiješajte.
3. Nakon toga morate izvaditi grah iz staklenke. Zatim sok treba ocijediti. Zatim u tavu s mesom i lukom treba dodati grah i pržiti još nekoliko minuta. Nakon toga se dobivena masa mora ohladiti.
4. Sada morate oguliti, oprati i naribati gomolje krumpira. Moraju se sjediniti s ohlađenom smjesom u tavi. Zatim u proizvode treba dodati brašno i umijesiti krumpirovu masu, koja po konzistenciji podsjeća na tijesto za kuhanje.fritule.
5. Sljedeće stavite smjesu u podmazanu posudu za pečenje i stavite u pećnicu. Jelo se mora kuhati sat vremena na temperaturi od 190 stupnjeva Celzija.

Baka od krumpira posebno je dobra s kiselim kupusom i vrhnjem. Recept za ovo ukusno jelo bit će koristan svakom kuharu.

Zaključak

Ovaj članak govori o tome kako se baka od krumpira kuha u pećnici. Recepti za kuhanje hrane sugeriraju i druge metode pečenja. Baka ispadne super u spori kuhalu. U pećnici je bolje kuhati u posudama od lijevanog željeza ili gline. Možete beskrajno improvizirati oko stvaranja jela, jer krumpir je u skladu s ogromnim brojem proizvoda. Stoga se svakoj domaćici nudi puno prostora za kreativnost. Obradujte sebe i svoje ukućane tradicionalnim jelom iz Bjelorusije. Stanovnici ove zemlje znaju bolje od drugih kako kuhati krumpir. Dobar tek!